Πώς να μαγειρέψουν καρμπονάρα επικολλήσετε

Θέλετε να εκπλήξει το αγαπημένο σας πρόσωπο; Τακτοποιήστε το βράδυ σε ιταλικό στιλ και να προετοιμάσει ένα παραδοσιακό Σικελίας πιάτο - καρμπονάρα επικόλληση. Είναι μακαρόνια με σάλτσα κρεμώδη και μπέικον. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτού του πιάτου, σε αυτό το άρθρο θα παρουσιάσουμε τις συνταγές από τα πιο δημοφιλή είδη του «Καρμπονάρα» επικόλληση.

Από την αρχή, μαγειρέψτε τη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει κρέμα γάλακτος, τυρί, αυγά, μπέικον, τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα μπαχαρικά. Τηγανίζουμε σε καυτό μπέικον τηγάνι έως ότου όλα λίπους θα παραμείνει στο κάτω μέρος του sudine. Όταν τα κομμάτια του κρέατος γίνεται κατακόκκινη, ρίχνουμε έξω μικρά κρεμμύδια και το σκόρδο. Συνεχώς ανάδευση, ρίχνουμε ένα ποτήρι ζουμερό κρέμα 20%. Βράζουμε το μίγμα είναι ακόμα λίγο στη φωτιά και προσθέστε ημι-προετοιμασμένη σπαγγέτι. Σουνγκ και προσθέστε τα μπαχαρικά. Τώρα, σε μια ξεχωριστή κώλο. Ανακατέψτε 2 κρόκους και το τριμμένο τυρί. Lay έξω μακαρόνια σε ένα πιάτο και ρίχνουμε το μίγμα των αυγών από πάνω. Θυμηθείτε, τα μακαρόνια πρέπει να είναι ζεστό, έτσι ώστε το τυρί λιώσει, και τα αυγά πήξει.

Μπορείτε να ετοιμάσετε Σπαγγέτι «καρμπονάρα» σε μια αργή κουζίνα. Για να το κάνετε αυτό, ρίχνουμε τα ζυμαρικά σε ένα πολυκουζινάκι και να διαπραγματευτούν για 8-10 λεπτά. Μετά από αυτό, στο «τηγάνισμα» mode, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια με το σκόρδο και μανιταριών. Ρίχνουμε την κρέμα λαχανικών και να διαπραγματευτούν για 5 λεπτά. Προσθήκη προηγουμένως συγκολληθεί ζυμαρικά και βράζουμε άλλα 5 λεπτά. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε τα μπαχαρικά και το αλάτι. Αν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο χόρτα.

Η κλασική συνταγή δεν περιλαμβάνει κρέμα γάλακτος, οι Βρετανοί ήταν οι πρώτοι για να τα προσθέσετε. Για την παρασκευή ενός κλασικού σάλτσα, τηγανίζουμε το μπέικον και τα κρεμμύδια με το σκόρδο σε ένα τηγάνι. Ανακατέψτε τα αυγά με τριμμένη παρμεζάνα ή οποιοδήποτε τυρί κρέμα. Μετά από αυτό, χύστε το μίγμα των αυγών μέσα στο μπέικον. Πάρτε ζεστά μακαρόνια έτοιμη σάλτσα. Θυμηθείτε, τηγάνι για το μαγείρεμα θα πρέπει να είναι με ένα παχύ πάτο. Πλύνετε έτοιμα μακαρόνια με κρύο νερό. Μην προετοιμάσει τα ζυμαρικά εκ των προτέρων, θα πρέπει να είναι ζεστό. Χάρη σε αυτό, το τυρί τυλίγει κάθε macaronin και κορεσμένα κρεμώδη γεύση της.

Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα που θα χρειαστείτε:

50 g τυριού?
2 αυγά κότας?
200 g μπέικον?
αλάτι, μπαχαρικά?
Κρομμύδι?
μια-δυο σκελίδες σκόρδο?
Λάδι για τηγάνισμα (ελιά).

Λόγω του γεγονότος ότι το πιάτο περιλαμβάνει ωμά αυγά, δεν τρέφονται τους παιδιά. Σπαγγέτι καλύτερα υπηρέτησε ως χυμό ή κόκκινο κρασί ημι-ξηρές. Οι πιάτο ανάγκες να φάει χωρίς ψωμί, κυμαινόμενο με υγρό. Μπορείτε να συμπληρώσετε τα ζυμαρικά με μια σαλάτα λαχανικών, αλλά και στην Ιταλία, αυτό είναι ένα ανεξάρτητο πιάτο που ετοιμάζεται όχι μόνο κάθε μέρα, αλλά και για τις διακοπές. Μην προετοιμάσει ένα πιάτο για το μέλλον, μετά τη θέρμανση στο φούρνο μικροκυμάτων, χάνει εντελώς τη γεύση του. Αυγά γίνει σταθερή, έτσι ώστε τα ζυμαρικά φαίνεται στεγνό.

Προσπαθήστε να προετοιμάσει τα μακαρόνια από ποικιλίες στερεά σιτάρι. Ακολουθήστε τις οδηγίες στη συσκευασία, τα προϊόντα που προέρχονται από στερεές ποικιλίες πρέπει να είναι βρασμένο πλέον. Solo νερό για το μαγείρεμα των ζυμαρικών χρειάζεται αρκετά. Είναι αρκετό κουταλάκι του γλυκού ½ σε ένα λίτρο νερού. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε μια πολύ μικρή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Μετά από αρκετές προπονήσεις, θα είστε σε θέση να προετοιμάσει τη σάλτσα του τέλεια συνοχή. Αν δεν είστε σίγουροι για τις ικανότητές σας, να αγοράσετε το τελικό ανταλλακτικό για την πάστα «Καρμπονάρα».