Το πιο δημοφιλές και, ίσως, μία από τις πιο νόστιμες σοβιετικές σάλτσες παιδικής παιδικής ηλικίας είναι ένα fuy αλεύρι. Κάθε οικοδέσποινα κατέστησε τη δική της συνταγή. Αυτό το εξαιρετικό ήταν ένα απαραίτητο χαρακτηριστικό τόσο των εορταστικών όσο και των καθημερινών πιάτων. Πώς να μαγειρέψετε ένα γέμισμα από το αλεύρι, θα μιλήσουμε περαιτέρω.
Συστατικά:
Κρέας κοτόπουλου - 500 g;
Αλεύρι σίτου - 3 κουταλιές της σούπας. για κάθε 0,5 λίτρο ζωμού.
Σκόρδο - 3-4 δόντια.
Κρύο νερό - 75-100 ml;
Αλάτι, φύλλο δάφνης, μοσχοκάρυδο, πιπέρι για γεύση (ή προαιρετικά).
1
Για να ξεκινήσετε με, μεθυσμένο κρέας κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό με ένα φύλλο δάφνης και ένα τσίμπημα πιπέρι. Στη συνέχεια, πρέπει να αφαιρέσετε το κρέας, να κρυώσει και να κόψετε σε μικρά κομμάτια.
2
Στη συνέχεια σε κρύο νερό (περίπου 75-100 ml) διαλύουμε το αλεύρι έτσι ώστε να ληφθεί μια ομοιογενής παχιά μάζα.
3
Ενεργοποιώντας την ανάδευση, ρίξτε αυτή τη μάζα σε ζεστό ζωμό.
4
Προσθέτουμε τη συντριβή σκόρδου.
5
Συνεχίζοντας να ανακατεύετε, μαγειρέψτε τη σάλτσα για πάχυνση για περίπου 10 λεπτά. Πιέστε το παρασκευασμένο κρέας, αφαιρέστε από την πλάκα και αφήστε το να είναι.
6
Μπορείτε να εξυπηρετήσετε τόσο ζεστό όσο και κρύο.
7
Εξακολουθεί να προετοιμάζεται με ντομάτα. Για να γίνει αυτό, η πάστα ντομάτας και ψιλοκομμένα, ψητά καρότα και κρεμμύδια προστίθενται στο ζωμό αλεύρι.
8
Και οι οπαδοί των σάλτσες κρέμας είναι κατάλληλες με την προσθήκη ξινής κρέμας. Προετοιμασία της βασικής πλήρωσης στο ζωμό, προσθέστε πολλά κουτάλια ξινής κρέμας και την πρέζα του αποξηραμένου βασιλικού.
Το νόστιμο πέμπτο από την παιδική ηλικία είναι έτοιμη. Απολαμβάνω!
Συμβουλές:"Πώς να μαγειρέψετε μια πλήρωση από το αλεύρι"
0
797
