Το Torterilla αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της μεξικανικής κουζίνας. Χωρίς αυτό, είναι αδύνατο να φανταστούμε το Fahitas, Taco και Burito, Cesadyl. Έκανε μια τέτοια τούρτα και του αλεύρου σίτου και του καλαμποκιού. Το όνομα είναι σαν από την ισπανική γλώσσα και μεταφράζεται ως "ομελέτα", όλα λόγω του γεγονότος ότι η κατασκευή αλεύρου καλαμποκιού έδωσε μια κίτρινη σκιά. Το εύρος της εφαρμογής είναι εκτεταμένο και πρακτικά κανένα όριο. Η μέθοδος μαγειρέματος αυτού του πιάτου είναι απλή και προσβάσιμη σε κάθε ερωμένη.
1
Το πιάτο δεν απαιτεί εξαιρετικά συστατικά, όλοι θα είναι σε κάθε σπίτι. Για την προετοιμασία του Torter, θα χρειαστούμε τέτοια συστατικά:
400-500 g αλεύρου (περίπου τρία ποτήρια);
250-300 ml νερού (το καλύτερο ζεστό νερό είναι κατάλληλο).
Κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος ζύμης?
Κουταλιά της σούπας πετρέλαιο (μαργαρίνη).
3/4 κουταλάκια του γλυκού άλατα.
2
Συνδέουμε το αλάτι, τη σκόνη ψησίματος και το αλεύρι, προσθέτουμε το λάδι / μαργαρίνη στην άθλια ή φέτες φέτες.
3
Τοποθετούμε τα πάντα σε μια μάλλον μαλακή ζύμη, προσθέτοντας λίγο ζεστό νερό. Έχοντας βάλει τη ζύμη στην σανίδα, πλύνετε μέχρι να πάρει μια ελαστική μορφή. Μοιράζοντας τη ζύμη σε μέρη συγκρίσιμα με το κοτόπουλο αυγού, το αφήνουμε για περίπου 15-20 λεπτά, προ-θορυβώδη με ένα πανί. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζύμη μας είναι κατάλληλη για τον επιθυμητό όγκο.
4
Το διοικητικό συμβούλιο πασπαλίζει με αλεύρι και τροχαίο λεπτό τηγανίτες σε αυτό, η διάμετρος στην περιοχή είναι 17-20 cm. Κάθε τηγανίτα σε ένα τηγάνι είναι από 30 έως 60 δευτερόλεπτα., Χωρίς χρήση λαδιού. Μικρές φυσαλίδες και ένα ανοιχτό είδος - απόδειξη αυτού που κάνατε τα πάντα σωστά.
5
Για να κάνετε tortillas καλαμποκιού, απλά πρέπει να αντικαταστήσετε το αλεύρι σίτου στο καλαμπόκι. Αν και θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί ιδανικά ειδικό αλεύρι. Επίσης πιθανή παρασκευή σφαιριδίων, εφαρμόζοντας σιτάρι και αλεύρι καλαμποκιού σε ποσοστό 50/50. Η διαφορά μεταξύ των πιάτων σιταριού και καλαμποκιού, εκτός από τη γεύση, είναι επίσης το γεγονός ότι το ψήσιμο από το αλεύρι σίτου αποδεικνύεται ότι είναι μαλακότερο και περισσότερο.
6
Τυλιγμένο κάθε κέικ στην περγαμηνή για το ψήσιμο ή στην ταινία τροφίμων, μπορούν να αποθηκευτούν αρκετά μακριά στον καταψύκτη. Η χρησιμοποίηση είναι πάντα σε μια ζεστή μορφή, επειδή μπορούν εύκολα να διπλωθούν ή να διπλωθούν. Για να το κάνετε αυτό, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε εκ των προτέρων από τον καταψύκτη και να δώσετε ζεστό σε θερμοκρασία δωματίου, χωρίς να αφαιρέσετε την περγαμηνή / φιλμ και στη συνέχεια να ζεσταθεί στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 1 λεπτό.
7
Ελλείψει σκόνης αρτοποιίας (σκόνη ψησίματος), μπορεί εύκολα να γίνει ο ίδιος. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε το τρίτο μέρος του κουταλάκι του γλυκού σόδα και αερίδας με την αντίστοιχη ποσότητα ξύδι 4,5% ή ως επιλογή - χυμό λεμονιού.
8
Στη συνταγή του Μεξικού, το οποίο είναι το πιο βασικό, χρησιμοποιείται χοιρινό λίπος. Στη σημερινή regalia, είναι δυνατόν να αντικατασταθεί το κρεμώδες λάδι στο φυτό.
Είναι δυνατή η χρήση σε τρόφιμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οτιδήποτε με οποιαδήποτε γέμιση, χρήση ως βάση για πίτσα, ως αντικατάσταση του συνηθισμένου ψωμιού, είναι απλά εκεί με αυτές τις σάλτσες κέικ, κάνουν τα αρχικά τσιπ που βασίζονται σε αυτά. Επιλογές Vasion, και το ίδιο το Μεξικό, χρησιμοποιούνται ως πλάκα αντικατάστασης. Επομένως, μπορείτε να πειράξετε τον εαυτό σας και να εφεύρενε τη μοναδική συνταγή σας με βάση την tortilia, να ενεργοποιήσετε τη φαντασία, και σίγουρα θα εκπληρώσετε!
0
1161
