Πώς να μαγειρέψουν ουκρανική μπορς

Borsch στα Ουκρανικά - μια αντανάκλαση του αληθινού πνεύματος του λαού σλαβική. Κάθε σέβεται τον εαυτό οικοδέσποινα θα πρέπει να είναι σε θέση να προετοιμάσει γρήγορα νόστιμα και παραδοσιακά δημοφιλές πιάτο. Μόλις μερικά από τα απλά προϊόντα και ένα μικρό χρονικό διάστημα, θα σας δώσει μια πραγματική απόλαυση.

Για την παρασκευή του παραδοσιακού μπορς Τα ακόλουθα συστατικά απαιτούνται:

πλευρά χοιρινού κρέατος - 500-600 g?
παλιά λίπος - 1 κομμάτι?
νερό - 5 λίτρα?
Πατάτες - 3 τεμ.
μικρό κρεμμύδι - 2 τεμ?.
Τεύτλα - 1 PC.;
Καρότο - 2 τεμ.
λάχανο;
μεγάλες ντομάτες - 2-3 τεμ?.
συμπυκνώθηκε πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας.?
πιπέρι κόκκινο ή κίτρινο - 2 μονάδες.?
Σκόρδο - 2 τεμ?.
χόρτα.

Νόστιμη σούπα ξεκινά με κατάλληλα προετοιμασμένοι ζωμό. Για να γίνει αυτό, βράζουμε το νερό και μόνο στη συνέχεια να ρίξει το κρέας. Έτσι, είναι σε θέση να αποφευχθεί η άσκοπη αφρό σκοτάδι. Όταν ο ζωμός πρόκειται για έτοιμο (βράσει το κρέας και το υγρό καταστεί πλούτο), προχωρήστε στην προετοιμασία λαχανικά.

Καθαρίστε απαλά τις πατάτες, κομμένο σε κύβους και ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό. Η περίσσεια αμύλου γεωμήλων δεν χρειάζεται καμία σώματος. Τώρα μπορείτε να στείλετε τους κύβους στο τηγάνι με το ζωμό.

Μετά από αυτό, να προχωρήσει στη γέμιση. Τεύτλα καθαρό, κομμένο σε λωρίδες και το τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο. Για να προσθέσετε τα σε κύβους τα καρότα και τα κρεμμύδια.

Οι ντομάτες πρέπει να τρίψετε, προ-φλούδα για να απαλλαγούμε από. Τοματοπολτός και πολτού ντομάτας χύνεται μέσα στο τηγάνι. Όταν ένα μίγμα της ντομάτας και λαχανικών αρχίζει να πήζει, ρίχνουμε φλιτζάνι ζωμό σ'αυτό και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.

Κόβουμε το λάχανο δεν είναι πολύ λεπτή (ώστε να μην αρχίσει να βράζει), αλλά δεν είναι πολύ παχύ (δεν βράζουμε). Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, να λάβει υπόψη της πλήρωσης κατσαρόλα και το λάχανο.

Συνταγή της Ουκρανίας borsch είναι ένα μικρό αλλά σημαντικό μυστικό. παλιό κομμάτι λίπος πρέπει να τρίβονται με σκόρδο σε ένα γουδί και προσθέτουμε στο τηγάνι για ένα λεπτό μέχρι να είναι έτοιμο.

Μετά την απενεργοποίηση, προσθέστε τα τελικά πολλά μπορς ψιλοκομμένο χόρτα. Φυσικά, το είδος και τον αριθμό του εξαρτάται από το γούστο σας.

Σερβίρετε Borsch στην Ουκρανία είναι το καλύτερο με σπιτική παχιά ξινή κρέμα, αντλίες και πράσινα κρεμμύδια. Συμπληρώστε τέλεια τη γεύση και το άρωμα ενός πραγματικού παραδοσιακού πρώτου πιάτου.

Όταν η διαδικασία μαγειρέματος είναι ήδη ολοκληρωμένη, και όλοι οι ντόπιοι έφυγαν σε ένα ευχάριστο άρωμα - παραμένει μόνο για να απολαύσετε. Hot Borsch, Sharp Bow, Pampus με σκόρδο - ένα πραγματικά ουκρανικό πιάτο.