Πώς να μαγειρέψετε τη Μπόρκ με φασόλια

Borsch - ο βασιλιάς μεταξύ όλων των πρώτων πιάτα της σλαβικής προέλευσης. Για να μαγειρεύουν το ignarious Borsch, για παράδειγμα, με φασόλια, υπό τη δύναμη του ακόμη και ένας αρχάριος οικοδέσποινα, υπό την προϋπόθεση ότι θα πρέπει να τηρούνται οι οδηγίες του παρασκευάσματος του «από» και «πριν». Επειδή Borsch - ακόμα ένα δύσκολο πιάτο, και θα πρέπει να εξεταστεί.

θα απαιτηθεί Προϊόντα:

• 2 τεύτλα (μεγάλα)?
• 3 κουταλιές της σούπας φασόλια?
• 2 μεγάλα καρότα?
• 1 κουταλιά της σούπας. busty σάλα?
• 600 g σάρκας μόσχου?
• 250 g λευκών λάχανο?
• μαϊντανό ρίζα?
• 3 φύλλα δάφνης?
• 2 λαμπτήρες?
• 2 ντομάτες?
• 2 κουταλιές της σούπας. ΠΟΥΡΕΣ ΤΟΜΑΤΑΣ;
• 1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα;
• 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι για το πάθος?
• 1 κουταλιά της σούπας. ξύδι 3% ή χυμό λεμονιού?
• Μαϊντανός και χόρτα πιπέρι (προαιρετικό).

Για να βάλετε το κρέας στην κατσαρόλα, προσθέστε μια δάφνη (ανοικτή για το άρωμα) και μέρος του φλούδα βολβού. Ρίχνουμε το νερό στην αύξηση του όγκου του υγρού δύο φορές και το βάζουν στη φωτιά. Φέρτε σε σημείο βρασμού και αφαιρέστε Shumkov. Αφαιρέστε τη θερμοκρασία και ψήστε τα περιεχόμενα της ικανότητας μιας ώρας, χωρίς να ξεχνάμε να άλας ενδελεχή ζωμό.

Εάν είναι απαραίτητο, παρακάμπτουν τις φασόλια και ξεπλύνετε με νερό. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε πριν από το μαλάκωμα σε αλατισμένο νερό.

Προσθήκη στο τελικό ζωμό ψιλοκομμένο λάχανο, μετά από 10 λεπτά το ψιλοκομμένο πατάτες και πιπεριά, και άλλα 10 λεπτά της ντομάτας κομμάτια.

Από την mutipical τεύτλων και τομάτας, πουρέ για να προετοιμάσει ένα βενζινάδικο τεύτλων. Τεύτλα είναι άφθονα πασπαλισμένα με χυμό λεμονιού ή ξύδι, αλάτι και φυτών. Stew τουλάχιστον 30-40 λεπτά, και το αλεύρι τέλος πρόσθετο, διαζευγμένη ζωμό.

Σε μια ξεχωριστή τηγάνι στο λιπαρό λίπος προετοιμάσει μια χρυσή πάγωμα μικρούς κύβους της ρίζας μαϊντανό, τα καρότα, το σκόρδο και τα κρεμμύδια.

30 λεπτά πριν από την αναμνηστική είναι έτοιμος να πιάσει το γεύμα και έπεσε σε κομμάτια.

Ποταμοειδής τεθεί σε borsch και αφήνουμε να πάρει βράση, το πρώτο πέρασμα καρότο. Μετά τεμαχίων κρέατος, βρασμένο φασόλια και τα παντζάρια ψητό. Σπουδαίος! Έτσι ώστε Borsch είχε ένα φωτεινό χρώμα, μετά την προσθήκη ανεφοδιασμό από ζαχαρότευτλα, το συντομότερο που προσκολλάται, αφαιρέστε από τη φωτιά.

Πετρούσκα ψιλοκομμένο με ένα μαχαίρι.

Η κατσαρόλα με φρεσκοκομμένη μπορς ψύχεται πολύ μεγάλη. Δώστε ενισχύσεις με φασόλια για να ενισχύσετε μέσα σε μια ώρα, αλλά μόνο στη συνέχεια ρίξτε γύρω από τις πλάκες. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bπροσθέστε πράσινα και ξινή κρέμα.

Συμφωνείτε ότι η σύνθεση των συστατικών που χρησιμοποιήθηκαν για τις σανίδες μας είναι αρκετά απλή. Η βάση είναι ένα κορεσμένο λαχανικό μπουκέτο σε ζωμό κρέατος. Η άπαχη έκδοση του Borscht των φασολιών εξαλείφει τα συστατικά κρέατος και αλλιώς το πρώτο πιάτο παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο.