Solyanka - παχιά σούπα λαχανικών για κρέας ή ψάρι ζωμό, το οποίο σβήνει τέλεια πείνας, κορεσμένων το σώμα με βιταμίνη C και φολικό οξύ, δίνει την αίσθηση της φαιδρότητα και παλίρροια της αντοχής. Salonka μπορεί να προετοιμάσει με την προσθήκη των διαφόρων προϊόντων, αλλά αμετάβλητο συστατικό του είναι το λάχανο. Αν έχετε ήδη έπιασε φωτιά για να μαγειρέψουν αυτό το απίστευτα νόστιμη σούπα, να εξοικειωθούν με τις παρακάτω συνταγές και να προχωρήσει το έργο.
Saltian με μανιτάρια και λάχανο
Εάν έχετε κάθε θερμίδων στο λογαριασμό, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα διαιτητικό έκδοση του solicitus με μανιτάρια.
Συστατικά:
- Λάχανο Φρέσκο \u200b\u200b- 750 g.
- Μανιτάρια (μανιταριών, μανιτάρια, oysteries) - 450
- Λεμόνι - 2/3 τεμ.
- Κρεμώδες έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Νερό - 2/3 φλιτζάνια.
- Tomato Paste - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Αλατισμένα αγγούρια - 3 τεμ.
- Ζάχαρη -. 1.5 h L.
- Αλάτι, ξύδι, μπαχαρικά - γεύση.
- Φυτικό έλαιο - 50 ml.
Μαγείρεμα:
- Ακονισμένα λάχανο στην κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Έλαια και ξύδι. Μεταφέρετε τα λαχανικά 30-35 λεπτά.
- Στη συνέχεια διστάσετε πάστα ντομάτας και κομμένο σε φέτες αγγούρι, καθώς και τη ζάχαρη, τα μπαχαρικά, το αλάτι. Μαξιλάρι πιάτο 15-20 λεπτά.
- Αλέθεται κρεμμύδια με μανιτάρια Φρούτα στο πετρέλαιο, 2 λεπτά πριν από την ετοιμότητα, προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι.
- Πάρτε μια βαθιά ανθεκτική μορφή. Βάλτε το υπόλοιπο βούτυρο, στη συνέχεια, ½ λαχανικά, τα μανιτάρια και τα υπόλοιπα λαχανικά. Top για να γυρίσετε το solankum με λάδι και πασπαλίζουμε τη φρυγανιά με μια μπάλα. Ψήστε το πιάτο στο φούρνο 30 λεπτά.
Αν θέλετε ένα πιο υγρό soyanka, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα του νερού ή να προσθέσετε ένα κομμάτι της κάθε ζωμό.
Κλασικό κρέας Solyanka
Salonka αποκτά μια πλούσια ζυθοποιίας γεύση λόγω της χρήσης των διαφόρων ποικιλιών του κρέατος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε ποικιλία των κρεάτων, αλλά για αυτό συνταγή που προσφέρουμε για να πάρει το χοιρινό και το βοδινό κρέας.
Συστατικά:
- Λάχανο - 1,2-1,5 kg.
- Το κρέας (χοιρινό και βοδινό κρέας σε ίσα μερίδια) - 0.6 kg.
- Κρεμμύδια - 1-2 τεμ.
- Poma Ζυμαρικά - 50 g.
- Καρότο και μελιτζάνες - 1 τεμ.
- Ντομάτες - 2 τεμ.
- Οποιοδήποτε έλαιο είναι 40 ml.
- Αλάτι, μπαχαρικά.
Πώς να μαγειρέψω:
- τεμαχισμένο κρέας και τα τηγανίζουμε σε μια μεγάλη φωτιά 5-7 λεπτά και στη συνέχεια ρίξτε το νερό και να σβήσει πριν από την αγορά απαλότητα.
- Βαμμένο μελιτζάνες κομμένα, πασπαλίζουμε αλάτι και το αφήνουμε για 20 λεπτά.
- Όταν το κρέας παρασκευάζεται, και το υγρό μέσα στο τηγάνι θα εξατμιστεί, προσθέστε ένα καρότο αποβλήτων, κομμένα κρεμμύδια και τις ντομάτες. Τηγανίζουμε τα λαχανικά με κρέας στο λάδι, στη συνέχεια, προσθέστε μια πάστα ντομάτας. Πάρτε όλα τα 5-10 λεπτά.
- Μελιτζάνες γόνο με λάχανο (20-25 λεπτά), στη συνέχεια να τα προσθέσετε στο κρέας και την κατάσβεση 30 λεπτά.
- Πριν το σερβίρισμα, στολίζουν το Solyanka με χόρτα και φέτα λεμονιού.
Ρουστίκ σαλόνι Λάχανο Αλάτι
Η οικονομική επιλογή είναι ένα σαλόνι με την προσθήκη ενός λάσπης και ξινολάχανο.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- Sauer λάχανο - 1 kg.
- Salo Χοιρινό - 130 g
- Ζωμός / νερό - 275 ml.
- Καπνιστό στήθος - 350 g
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Αλατισμένα αγγούρι - 1-2 τεμ.
- Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
- Ντομάτα Ζυμαρικά - 50 g.
- Αλάτι, καρυκεύματα.
Πώς να μαγειρέψω:
- Λάχανο πάρα πολύ από την περίσσεια άλμη.
- Λουκάς δαχτυλίδια τηγανίζουμε σε λιωμένο λίπος.
- Το αλάτι το τόξο, προσθέστε τα μπαχαρικά, κομμένο λάχανο και ντομάτα πάστα. Μεταφέρετε τα λαχανικά σε μέτρια φωτιά 25 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν λάχανο.
- Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένο αγγούρι και τα στήθη.
- Στο τηγάνι, σοτάρετε το αλεύρι και σκάβουν με το ζωμό, προσθέστε τα λαχανικά.
- Μετά από αυτό, διαρροή μακριά τα Soleanka 20 λεπτά, και πριν από το σερβίρισμα, πασπαλίζουμε με φρέσκο \u200b\u200bμαύρο πιπέρι και χόρτα.
Solonka μπορεί να σερβιριστεί με λεμόνι, ξινή κρέμα και ελιές. Και για την προβολή του τελικού πιάτου είναι ένα ορεκτικό, φροντίστε να διακοσμήσετε το Solyanka με φρέσκα χόρτα. Καλή όρεξη!
0
867
