Κουλουράκια με τυρί cottage ζύμης ζύμης

Αρωματικά ψωμάκια από ζύμη μαγιάς με γέμιση τυρί cottage θα είναι όπως στην εικόνα, αν ακολουθήσετε τη σειρά των ενεργειών και της τεχνολογίας. Είναι σημαντικό να γίνει μια σωστή προετοιμασία, δεν σκοράρει η ζύμη και ψήστε ένα κομμάτι στην κατάλληλη θερμοκρασία στο αέριο ή ηλεκτρικό φούρνο.

1
Ζύμη για ψωμάκια με τυρί cottage

Ψησίματος αρχίζει με την προετοιμασία της ζύμης, και αυτό είναι ίσως το πιο χρονοβόρα και υπεύθυνη στιγμή. Δεν πρέπει να παραμελήσουμε κάποιους, όπως φαίνεται, αξιοσημείωτες στιγμές, και ζύμη μαγιάς θα είναι τέλειο. Για ψωμάκια, την προετοιμασία προϊόντων στην συγκεκριμένη ποσότητα:

εξωθημένο νωπή μαγιά - 50 g?
άμμος Ζάχαρη - 80-100 g?
Τα αυγά είναι μεγάλα - 3 τεμ .;
Γάλα - 0,5 ποτήρια?
βούτυρο κρεμώδη - 120-130 g?
Φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
αλεύρι - 0,5 έως 0,53 kg ή 3 γυαλιά με ένα slide?
μια πρέζα αλάτι.

Μαγείρεμα:

Να πάρει έτοιμος για την προετοιμασία των πιάτων. Πάρτε ένα μεγάλο δοχείο.
Μοιράστε μαγιά με αρκετές κουταλιές ζάχαρη.
Προσθέστε ένα ελαφρώς ζεστό γάλα, στη συνέχεια, να ζητήσει από το ποτήρι αλεύρι. Ανακατέψτε το μείγμα καλά συνδέοντας το σύνολο της σύνθεσης μέχρι ομοιομορφίας. Βάλτε σε ένα χώρο ζεστό και κάλυμμα με μια πετσέτα.
Εν τω μεταξύ, ρίξτε τα αυγά με την υπόλοιπη ζάχαρη και λιώσει το κρεμώδες έλαιο.
Όταν η Opara αυξήθηκε, έγινε αέρας, ήρθε η ώρα να ζυμώνουμε τη ζύμη. Πίσω με ένα κουτάλι ζύμη και προσθέστε χτυπημένη αυγά και λιωμένο λάδι.
Ανακατεύουμε τη ζύμη με ένα κουτάλι, σταδιακά επαιτεία αλεύρι. Στην add διαδικασία άλας.
Μαζί με την προσθήκη του το υπόλοιπο αλεύρι, αποδίδουν και το ηλιέλαιο.
Τώρα βάλτε τη ζύμη με τα χέρια σας, κυριολεκτικά 4-5 λεπτά.
Βάλτε την μπάλα μέσα στην προετοιμασμένη δοχείο, πασπαλίζουμε με αλεύρι και το κάλυμμα με ένα φιλμ τρόφιμο ή μια πετσέτα. Που προορίζεται για 15-30 λεπτά σε ένα χώρο ζεστό.
Αφαιρέστε τη ζύμη και χάσμα σε τμήματα για τον σχηματισμό ψωμάκια.

2
Πλήρωση για ψωμάκια με τυρί cottage

Συστατικά:

Για τη γέμιση, επιλέξτε τυρί Cottage μέσου λίπους, δεν στεγνώσει και δεν διαβρέχει - 400 γραμμάρια?
αυγό κότας;
Ζάχαρη - 4-5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
βανίλια.

Διανέμουν τυρί cottage με άλλα προϊόντα. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια κορυφή, ένα πιρούνι ή ένα κουτάλι. Αφήστε τη μάζα σε ένα δροσερό μέρος μέχρι να ξεκινήσουν το σχηματισμό κουλουράκια.

3
Σχηματισμός και ψήσιμο κουλουράκια με τυρί cottage

Μορφοποιήστε τα κουλουράκια ανάλογα με το γούστο και τη διακριτική σας ευχέρεια, μπορεί να είναι:

φακέλους;
τριαντάφυλλα;
στρογγυλά αντικείμενα με κεντρικό κέντρο.
μπούκλες κ.λπ.

Για παράδειγμα, οι μετατροπείς σχηματίζονται με αυτόν τον τρόπο:

Από κάθε μέρος, κάντε ένα κέικ.
Κάνουν δύο διαμήκεις πλευρές.
Στο κέντρο βάλτε μια κουταλιά τυριού εξοχικό σπίτι και ασφαλίστε κάθε αντίθετη πλευρά της αντίθετης πλευράς.
Αντλία κουλουράκια στην περγαμηνή αλεύρι.
Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος στον θερμαινόμενο φούρνο και ψήστε 25-35 λεπτά σε θερμοκρασία από 160 έως 180 μοίρες.
Όταν ανεβαίνει το ψήσιμο, μετατρέπεται σε κρούστα, λιπάνετε τα κουλουράκια του μίγματος κίτρινων γάλακτος.
Βάλτε για άλλα πέντε λεπτά, προσθέτοντας φωτιά.

Αυτό θα επιτρέψει να κανονίσετε ένα όμορφο, ορεκτικό και rapdy crust.