Το Cottage Cheese είναι ένα υπέροχο γαλακτοκομικό προϊόν που περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες. Χρησιμοποιώντας το για την παρασκευή επιδόρπια, κάνετε πολλά ασβέστιο, μαγνήσιο και φώσφορο στη διατροφή σας. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε κέικ τυριού cottage.
1
Υπάρχουν πολλές επιλογές για το μαγείρεμα αυτού του επιδόρπιο. Το τυρί Cottage μπορεί να προστεθεί στη ζύμη ή να μαγειρέψει την κρέμα από αυτό. Τα cheesecakes είναι πλέον πολύ δημοφιλή. Μια τέτοια λιχουδιά είναι χαμηλής θερμίδων σε σύγκριση με ένα τυποποιημένο κέικ, καθώς το αλεύρι στο επιδόρπιο είναι αρκετά λίγο. Το κλασικό cheesecake περιλαμβάνει κρεμώδη τυρί "Φιλαδέλφεια" ή "Mascarpone", αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο τυρί Cottage 30%. Για την προετοιμασία του επιδόρπιο θα χρειαστείτε:
500 γραμμάρια μπισκότων άμμου.
κουταλιά άμυλο κουταλιού?
3 αυγά?
ζάχαρη;
3 κουταλιές της σούπας βουτύρου.
μπέικιν πάουντερ;
150 g ξινή κρέμα.
2
Αρχικά, προετοιμάστε τη βάση. Με τη βοήθεια ενός μύλου κρέατος, αλέθετε τα μπισκότα κουλουρακιών στη σκόνη και προσθέστε το φύλλο με φύλλα σε αυτό. Ανακατέψτε τη μάζα στην ομοιογένεια και τοποθετήστε το σχήμα ψησίματος. Σύρετε με ένα κουτάλι, το μίγμα που το προσθέτετε στους τοίχους και το κάτω μέρος της δεξαμενής. Τώρα συναντήσετε την προετοιμασία του στρώματος τυρόπηγμα. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή μίξερ, μίξη τυριού εξοχικό σπίτι με ξινή κρέμα και ζάχαρη.
3
Σε μια ξεχωριστή ιδέα, παίρνουμε πρωτεΐνες και ζάχαρη, εισάγετε απαλά τη μάζα του τυρόπηγμα. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε ένα τελετουργικό και άμυλο στο στρώμα του τυρόπηγμα. Κορυφή με βάση τα cookies για να τοποθετήσετε κρέμα γάλακτος και να στείλετε το κέικ στο φούρνο για 1,5 ώρες. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 160 ° C. Μην βιάζεστε να εξαγάγετε το επιδόρπιο από τον κλίβανο. Ανοίξτε την πόρτα του φούρνου και αφήστε να κρυώσει το cheesecake των 20-30 λεπτών. Σερβίρετε κρύο με παγωτό ή συμπυκνωμένο γάλα.
4
Εάν δεν θέλετε να ψήσετε τίποτα, μπορείτε να μαγειρέψετε κέικ τυριού cottage με κρύο τρόπο. Για να το κάνετε αυτό, απολαύστε το κουλουράκι στο γάλα και το βάζετε στη φόρμα. Στο στρώμα cookie, τοποθετήστε κρέμα γάλακτος, και έτσι μέχρι να ολοκληρωθούν όλα τα συστατικά. Για να μαγειρέψετε την κρέμα, κτύπησε τυρί cottage με ξινή κρέμα, εισέρχεται σταδιακά ζάχαρη και να συνεχίσετε να χτυπάτε μέχρι μια ομοιογενή μάζα. Σε μια άλλη πλάκα, πάρτε την κρέμα σε έναν αφρό και εισάγετε απαλά στη μάζα του τυρόπηγμα.
5
Κατάλογος των προϊόντων για το Cold Cottage Cheese Cake:
1 κιλό μπισκότων.
500 g τυρί cottage?
300 g ξινή κρέμα?
400 g κρέμας?
Γυαλί ζάχαρης;
Γάλα για να εμπάσουν μπισκότα.
Αφήστε το να σταθεί για 4 το βράδυ στο ψυγείο.
6
Μπορείτε να μαγειρέψετε το κέικ από κέικ τυρόπηγμα με κρέμα λεμονιού. Για να προετοιμάσετε τη δοκιμή, ξύστε τα αυγά κοτόπουλου με ζάχαρη και προσθέστε τυρί και αλεύρι σε αυτούς. Ελέγξτε την ομοιογενή κολλητική ζύμη και ψήστε τα 40 λεπτά. Θα πρέπει να υπάρχει ένα υψηλό κέικ που πρέπει να ψυχθεί και να κοπεί σε 3 κάρτες. Για κρέμα, πάρτε το κρεμώδες βούτυρο με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα. Ένα ολόκληρο λεμόνι μαζί με το τεμάχιο δέρματος σε ένα μπλέντερ ή σε ένα μύλο κρέατος. Προσθέστε μια μάζα λεμονιού σε συμπυκνωμένο γάλα με λάδι. Κτυπήστε ξανά την κρέμα. Πριν χάσετε τα κέικ, τα τροφοδοτείτε με ένα λικέρ ή ένα ισχυρό μαύρο τσάι. Πριν από τη σίτιση, ας εμποτίσουμε το κέικ 4-8 ωρών.
Από το τυρί Cottage, μπορείτε να ετοιμάσετε μια νόστιμη κρέμα για κέικ μπισκότων. Σκουπίστε το τυρί Cottage μέσω του κόσκινου και προσθέστε κρόκους και ζάχαρη σε αυτό. Φορέστε μια κρέμα μίξερ και εισάγετε απαλά σε πολλά τυριά και αυγά. Μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη βανίλιας ή κακάο. Με αυτή την κρέμα, θυμηθείτε τα κέικ μπισκότων.
Συμβουλές:"Πώς να μαγειρέψετε το κέικ από το τυρί cottage"
0
1375
