Πώς να μαγειρέψετε ένα κέικ του ήπατος

Το ηπατικό κέικ δεν είναι μόνο ένα πρωτότυπο και νόστιμο σνακ, αλλά και ένα ξεχωριστό πιάτο που μπορεί να συνδυαστεί με πλευρικά πιάτα. Το ηπατικό κέικ είναι κέικ με ένα στρώμα που αποτελείται από μαγιονέζα, λαχανικά, μανιτάρια. Λόγω αυτού του κέικ, αποδεικνύεται ακόμα πιο ζουμερό και νόστιμο. Για την προετοιμασία των ηπατικών κέικ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κοτόπουλο, το βόειο κρέας ή το κοτόπουλο.

1

Ηπατική τούρτα, κλασική συνταγή

Το κέικ του ήπατος που παρασκευάζεται από μια τέτοια συνταγή θα είναι πολλά για να δοκιμάσετε. Για την παρασκευή της, χρησιμοποιούνται τυποποιημένα συστατικά, τα οποία συμπληρώνουν τέλεια το ένα το άλλο. Η συνταγή χρησιμοποιεί χοιρινό ή το ήπαρ βοείου κρέατος. Για να προετοιμάσετε ένα κέικ του ήπατος, είναι καλύτερο να πάρετε ακριβώς φρέσκο \u200b\u200bήπαρ, χάρη σε αυτό, τα κέικ θα είναι πιο ζουμερά.

Τι χρειάζεται για το μαγείρεμα:

• Βόειο κρέας (χοιρινό) ήπαρ 500 γρ.
• Αυγά 4 τεμ.
• Γάλα 100 ml.
• Αλεύρι σίτου 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Τα κρεμμύδια των υπολογιστών μεσαίου μεγέθους 2.
• Καρότο 2 τεμ.
• Μαγιονέζα 200 gr.
• Σκόρδο 1-2 φέτες.
• Φυτικό έλαιο 3 τεμ.
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση.
• Φρέσκο \u200b\u200bμαϊντανό ή άνηθο χόρτα.

Αλληλουχία:

• Ετοιμάζουμε τα ηπατικά κέικ για το κέικ. Για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε το ήπαρ και αφαιρέστε τους αγωγούς και την ταινία. Μετά από αυτό, κόψτε το ήπαρ στα κομμάτια του τμήματος και παραλείψτε τον μύλο κρέατος. Κτυπήστε 2 αυγά και προσθέστε τα στην ηπατική γέμιση, στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι, γάλα, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
• Θερμαινόμενο φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι και στερεώστε τα κέικ του ήπατος σε αυτό και στις δύο πλευρές. Ως αποτέλεσμα, η ηπατική τηγανίτες θα πρέπει να λαμβάνονται για το κέικ του μεσαίου πάχους και ταυτόσημου μεγέθους.
• Καθαρίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Κρεμμύδια κομμένα σε μικρά κομμάτια, και η σόδα καρότο στη μεγάλη τρίφτη. Ζεσταίνουμε το λάδι στο τηγάνι και τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα μέχρι το τόξο δεν παίρνει ένα χρυσό χρώμα, και τα καρότα δεν θα γίνουν μαλακά. Είναι απαραίτητο να χαιρετίσω λίγο κατά το τηγάνισμα.
• Σκόρδο δώσει με garbagedavka. Στη συνέχεια, κόψτε τα χόρτα. Ανακατεύουμε το σκόρδο με μαγιονέζα, χόρτα και τηγανητά κρεμμύδια και τα καρότα. Όλα αναμειγνύεται ενδελεχώς και να του δώσετε να αναπαραγάγει μια σάλτσα από περίπου 5 λεπτά.
• Ξεκινήστε το σχηματισμό του κέικ. Στο πιάτο, lay out ένα κέικ ήπαρ και εποπτεύει το με σάλτσα μαγιονέζα. Τοποθετήστε τα κέικ σε κάθε άλλη, ενώ τα λίπανσης από πάνω τη σάλτσα. Η τελευταία ρίζα πρέπει επίσης να λιπαίνονται με σάλτσα, αλλά την ίδια στιγμή μπορεί επιπλέον να είναι διακοσμημένα με τριμμένο βραστό αυγό και χόρτα.
• Το μαγειρεμένο κέικ πρέπει να τοποθετούνται σε ψυγείο για 7-8). Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι κέικ είναι πλήρως εμποτισμένα με σάλτσα μαγιονέζα, και η ηπατική κέικ θα είναι έτοιμο.

2

Ηπατική κέικ με μανιτάρια

Για αυτήν την συνταγή μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ηπατικό κέικ στο πιο πρωτότυπο σχεδιασμό. Μανιτάρια συμπληρώνουν τέλεια το ήπαρ και ακόμη πιο έντονα αποκαλύπτουν τη γεύση της.

Τι χρειάζεται για το μαγείρεμα:

• Χοιρινό συκώτι 1 kg.
• Γάλα 100 ml.
• αυγά κότας 4 τεμ.
• Τα κρεμμύδια κρεμμύδια 2 τεμ.
• Καρότο 2 τεμ.
• Αλεύρι σίτου 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Μανιτάρια (για παράδειγμα, Ασπρομανίταρα) 300-400 gr.
• Το σκόρδο 2-3 δόντια.
• Μαγιονέζα 200 gr.
• Φυτικό λάδι.
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Αλληλουχία:

• Ξεπλύνετε το ήπαρ στο νερό, αφαιρέστε τη μεμβράνη και αγωγών. Χωρίστε το ήπαρ προς το τμήμα κομμάτια. 1 βολβοί καθαρό και επίσης κομμένα σε μικρά κομμάτια. Περάστε το τόξο και το συκώτι μέσα από την μηχανή κοπής κιμά. Προσθέστε τα αυγά 2 κοτόπουλο, γάλα, το αλάτι και το αλεύρι πιπέρι.
• Ψήνουμε τα ηπατικά τηγανίτες σε προθερμασμένο τηγάνι από τις δύο πλευρές και να τους θέσει κατά μέρος έτσι ώστε να κρυώσει λίγο.
• Καθαρίστε το τόξο και τα καρότα. Κρεμμύδια ψιλοκομμένο, καρότο τρεις στο τρίφτη. τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε φέτες μέρος μου και να τα προσθέσετε στο τόξο και τα καρότα. Κατεψυγμένα στις τηγάνι τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα μανιτάρια σε πλήρη μαγειρέματος.
• Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με ψιλοκομμένα χόρτα και ψιλοκομμένο σκόρδο. Όλα αναμειγνύεται ενδελεχώς και να του δώσετε να αναπαραγάγει μια σάλτσα από περίπου 5 λεπτά.
• Lay έξω ένας κέικ ήπατος και το βάζουμε σε αυτό για να καβουρδισμένο με μανιτάρια, επάλειψη με μια σάλτσα στην κορυφή. Εκτελέστε αυτές τις ενέργειες μέχρι τότε, μέχρι να απλώστε το τελευταίο κέικ. Είναι απαραίτητο να λιπαίνει τη σάλτσα και από πάνω για να σχεδιάσει λεπτομερή βραστά αυγά με ψιλοκομμένα χόρτα.
• Η ηπατική κέικ πρέπει να παραδοθεί από περίπου 8 ώρες στο ψυγείο.

Για αυτές τις συνταγές, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα νοστιμότατο ηπατική τούρτα που θα διακοσμήσουν το εορταστικό τραπέζι και μπορεί να είναι ένα συμπλήρωμα της φραγμός χεριών στο τραπέζι καθημερινά.