Πώς να φτιάξετε κουκούλα όμορφη

Τσουρέκια μπορούν να αγοραστούν στο κατάστημα, αλλά αν τα ψήνουμε στο σπίτι - θα είναι νόστιμο και πρωτότυπο.

Τα μυστικά της μαγειρικής νόστιμα ψωμάκια:

Εάν κατά τη μίξη της ζύμης για ψωμάκια, προσθέστε το άμυλο πατάτας σε αυτό ή ζυμώνουμε τα τσαμπιά από γεώμηλα, στη συνέχεια ψήνεται τσουρέκια θα είναι πλούσια και μαλακή.
Σε ζύμη μαγιάς για κουλούρια, είναι καλύτερα να προσθέσετε μια ελαφρώς αποφασίσει το βούτυρο, και όχι πλήρως λιώσει, τη δομή των επιδεινώνεται δοκιμής.
Πριν από τα ψημένα ψωμάκια σπρέι σε σκόνη ζάχαρη, τους λιπάνετε με βούτυρο - και ένα ευχάριστο άρωμα από τους παρέχεται.

1
Πώς να κάνει ψωμάκια όμορφα - ζύμη

Για ψωμάκια που χρειάζεστε:

600 g αλεύρι?
1 φλυτζάνι γάλα?
100-150 g ζάχαρης?
100 g κρέμας βουτύρου?
2 αυγα;
12 g ξηρού ζυμομύκητα ή φρέσκο \u200b\u200b20 g?
πρέζα αλάτι και vanillina.

Μαγείρεμα:

Στο μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι (2-3 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια), ζάχαρη (1 αλυσίδα. Κουτάλι), μαγιά, χύστε το ήμισυ του γάλακτος (ζεστό), αναμειγνύεται και αφήνεται σε ένα μέρος θερμό για να προσέγγιση για 30 λεπτά, ή έως ότου η υγρή ζύμη διπλασιαστεί, και η κορυφή θα πάρει μια ρωγμή.
Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατεύουμε ζεστό γάλα με αντιμέτωπους για κάποιο χρονικό διάστημα σε θερμοκρασία δωματίου με αυγά, λαμβάνοντας λάδι, τη ζάχαρη, το αλάτι, βανιλίνης και ένα τυφλό.
Πλένουμε τη ζύμη μέχρι να αρχίσει να χτυπούν τον εαυτό σας. Εάν η ζύμη είναι πολύ παχύ, προσθέστε μια-δυο κουταλιές γάλα, αν το υγρό είναι λίγο αλεύρι.
Η ζύμη διατάραξη το αλεύρι, κάλυμμα με μια πετσέτα και βάλτε σε ένα χώρο ζεστό, μέχρι να διπλασιαστεί, περίπου 1,5 ώρες.
Αν πρόκειται να κάνετε ψωμάκια με μη μισθό γέμιση, στη συνέχεια, τη ζάχαρη πρέπει να ληφθεί 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.

2
Πόσο όμορφη να κάνει ψωμάκια «λουλούδι»

Από τη ζύμη, ρολό 4 μικρές μπάλες, και το 5ο είναι ακόμη λιγότερο.
4 μπάλες σε λεπτές ρολό σε κύκλους, τους κρεμάσετε με ένα μαχαίρι έτσι ώστε ο καθένας είναι το ίδιο μέγεθος.
Κύκλοι λιπάνετε με το λιωμένο βούτυρο και πασπαλίζουμε τη ζάχαρη. Εμείς φορές στη μία στοίβα σε ένα άλλο.
Από το κέντρο των κύκλων που κάνουμε 8 περικοπές έτσι ώστε να μην βλάψει τη μέση.
Απολαύστε τη μέση στο χώρο των τεμαχίων έτσι ώστε τα στρώματα να φαίνονται και αποδείχθηκε κάτι σαν το πέταλο.
Από την 5η μπάλα, roll μακρά πλεξούδα, απενεργοποιήστε το ως σαλιγκάρι και κολλήστε στη μέση του λουλουδιού.
Επιτρέψτε μου να έρθω 20-30 λεπτά, λιπαίνετε αναμεμειγμένα με ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας. Μια κουταλιά νερού με κρόκο και τοποθετείται στη σόμπα του φούρνου στους 180-190 ° C, 20-30 λεπτά.

3
Πόσο όμορφη για να φτιάξετε τα ψάρια "ψάρια"

Τέτοια κουλουράκια μπορούν να γίνουν με στιφάδο λάχανο.

Δοκιμάστε το Roll Roll σε έναν κύκλο.
Στη μέση του κύκλου, απλώστε το γέμισμα σε όλο το μήκος: όπου το κεφάλι θα είναι - περισσότερο, όπου η ουρά είναι μικρότερη.
Από ένα και άλλο ελεύθερο άκρο, όπου δεν υπάρχει πλήρωση, και όπου θα υπάρχει ένα κεφάλι και ουρά, κομμένα στρώμα.
Κλείνουμε τις λωρίδες γέμισης από την ίδια πλευρά.
Σχεδιάζουμε τα ψάρια: Από το κεφάλι του κεφαλιού κάνει το στόμα των ψαριών, η ουρά τροφοδοτείται από ένα πιρούνι.
Βάζουμε στο φύλλο, δημιουργήσαμε 20-30 λεπτά, λιπάνετε κρόκους και σόμπα.

4
Πώς να φτιάξετε Buns Beautiful - Bagels

Οι Bagels μπορούν να γίνουν με διαφορετικά γέμιση: χοντρό μπουφάν, μήλα, καρύδια με ζάχαρη, σπόρους παπαρούνας, τυρί cottage.

Ρυθμίστε πάνω από το επιμήκο στρώμα ζύμης.
Από μια άκρη βάζουμε μια γέμιση, και σε μια άλλη άκρη κάνουμε περικοπές, αλλά όχι στο τέλος.
Περιστρέψτε το ρολό και στη συνέχεια λίγο στροφή.
Δίνουμε τα κέρατα να ανέβουν, λιπάνετε τον κρόκο και το φούρνο.

5
Πώς να φτιάξετε ένα τριαντάφυλλο όμορφα

Από τη ζύμη να ρίχνετε μικρές κούπες.
Κόψτε τα από 4 πλευρές.
Στη μεσαία θέση 1 αλυσίδα. Κουτάλι γέμισμα μήλων.
Ανυψώνουμε 1 πέταλο, το ήμισυ της γέμισης σε αυτούς.
Στη συνέχεια, σηκώστε τα υπόλοιπα πέταλα, δίνοντας το σχήμα του δαπέδου του ανθισμένου τριαντάφυλλου.
Ας φτάσουμε στα κουλουράκια, να τα λιπάνετε με ένα κρόκο και μια σόμπα.

Έτσι, μάθαμε το φούρνο όμορφα κουλουράκια με γλυκιά και μη εξοικονόμηση πλήρωσης.