Κέικ County Ερείπια κλασική συνταγή

Τώρα υπάρχει μια τεράστια ποικιλία από όλα τα είδη αρτοποιίας ζαχαροπλαστικής: κέικ, τούρτες, cupcakes, πίτες, κλπ Αν δεν ξέρετε ποια τούρτα να ψήνουν την άφιξη των επισκεπτών, τότε τα «ερείπια νομών» θα γίνει μια εξαιρετική επιλογή για αυτόν τον λόγο. Αυτό είναι ένα κέικ-διακοπές, φαίνεται πολύ ευπαρουσίαστο, και απλά υπέροχη γεύση. Και με την συνταγή για την παρασκευή του θα διαβάσετε αυτό το άρθρο.

1

Κλασική συνταγή κέικ «μοσχεύματος Ερείπια»

Αυτό το κέικ είναι αρκετά μη-πρότυπο και στην εμφάνιση, και στο συγκρότημα. Αφού προσπάθησε να το ψήσετε τουλάχιστον μία φορά, θα κάνουν διακόσμηση του κάθε γιορτινό τραπέζι. Για την προετοιμασία αυτής της μαγειρική αριστούργημα, παίρνουμε τέτοια συστατικά:

• Για τη ζύμη:

1. Αυγά - 2-3 τεμ.
2. Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
3. Ξινή κρέμα - 200 γρ
4. συμπυκνωμένο γάλα - 1/3 τράπεζες
5. Κακάο - 1 κουταλιά της σούπας.
6. soda - 2 ppm
7. Ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας.
8. Αλεύρι - 2-2,5 st.
9. Μαργαρίνη για λίπανση για ψήσιμο μούχλα

• Για την κρέμα:

1. Αρχική ξινή κρέμα - 0,5 l
2. συμπυκνωμένο γάλα - 1 τράπεζα
3. Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
4. Βανίλια ζάχαρη - 1 τσάντα

• Για γλάσο:

1. Γάλα - 6 κουταλιές της σούπας.
2. Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
3. Κακάο - 3 κουταλιές της σούπας.
4. Κρεμώδης βούτυρο 50 g

2

Κέικ Παρασκευή Ακολουθία

Έτσι, έχοντας παρασκευάζονται όλα τα απαραίτητα συστατικά, πάει στην ίδια τη διαδικασία της παρασκευής:

1. Κατ 'αρχάς, να προετοιμάσει τη ζύμη. Για να γίνει αυτό, χωρίζουμε τα αυγά μέσα στο δοχείο στο οποίο θα ζυμώνουμε τη ζύμη, που τη ζάχαρη ζάχαρη και καλά χτυπημένη με ένα μίξερ.
2. Στη συνέχεια, ρίχνουμε κρέμα γάλακτος, στο κουταλιά της σούπας, ρίχνουμε τη σόδα και το Gary της με ξύδι. Μετά από αυτό, έχουμε χύσει το συμπυκνωμένο γάλα και ανακατεύουμε το προκύπτουσα μάζα. Περαιτέρω, σταδιακά προσθέστε το αλεύρι, και αναμιγνύεται καλά.
3. Η ζύμη λαμβάνεται ως παχιά φρυγανιές. Τώρα λιπάνετε τη φόρμα, είναι καλύτερο να είναι μια στρογγυλή μορφή. Κατ 'αρχήν, η ζύμη είναι απόλυτα ψημένη και δεν κολλάει στους τοίχους, αλλά αν αμφιβάλλετε, μπορείτε να αποθηκεύσετε τη μορφή ψησίματος με περγαμηνή. Ρίξτε στην λιπαντική μορφή 1/3 της δοκιμής και τοποθετήστε ψήσιμο σε ένα καλά ζεστό φούρνο σε μια μέση θερμοκρασία. Συνήθως το Korzh είναι 4-20 λεπτά, όλα εξαρτώνται από το φούρνο.
4. Στην υπόλοιπη 2/3 της δοκιμής, προσθέστε κακάο, ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, ρίξτε σε μια λιπαντική μορφή και επίσης ψήστε. Δίνουμε ψημένο Korzh δροσερό. Εν τω μεταξύ, μαγειρεύουμε κρέμα γάλακτος.
5. Αναμιγνύουμε το σπίτι ξινή κρέμα, συμπυκνωμένο γάλα, ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας και κτυπημένη καλά με μίξερ ενώ η κρέμα δεν γίνεται μεσαία πυκνότητα. Τώρα αρχίζουμε να συλλέγουμε το κέικ μας.
6. Στη συνέχεια, κόψτε το κακάο με κακάο σε αυθαίρετα κομμάτια, συνήθως - αυτά είναι τετράγωνα μεγέθους 3 * 3. Βρίσκουμε στο πιάτο Λευκό Korzh (δηλαδή, που ήταν χωρίς κακάο). Λιπάνετε με κρέμα γάλακτος. Και τώρα κάθε ψιλοκομμένη φέτα ενός συνημμένου με κακάο χαλαρώσει στην κρέμα σε όλες τις πλευρές και βάζει ένα θολό λευκό ακατέργαστο. Στη συνέχεια, ορίστε το επόμενο στρώμα, τότε το επόμενο. Έτσι, ορίστε τη διαφάνεια.
7. Τώρα μαγειρεύουμε το λούστρο. Για να το κάνετε αυτό, βράζουμε γάλα, διαλύστε τη ζάχαρη και το βούτυρο σε αυτό, προσθέστε κακάο, ανακατεύοντας συνεχώς σε αργή θερμότητα, διαλύστε όλα τα κομμάτια κακάου με ένα κουτάλι. Αφαιρέμαστε το κερασάκι από τη φωτιά, αφήστε την να κρυώσει λίγο και στη συνέχεια να ρίξει τα "ερείπια μας" από αυτήν. Μπορείτε να δημιουργήσετε κάποια μοτίβα και απλά μπορείτε να το ρίξετε στην κορυφή του κέικ σε έναν κύκλο. Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας.
8. Εάν δεν θέλετε να ασχοληθείτε με την προετοιμασία του λούστρου, μπορείτε απλά να λιώσετε το μαύρο πλακάκι σοκολάτας στο υδατόλουτρο και να ρίξετε το προκύπτον κέικ λινάτσας. Το αποτέλεσμα θα είναι το ίδιο.
9. Τώρα δώστε ένα κέικ για να απολαύσετε καλά. Είναι προτιμότερο να προετοιμαστείτε αυτό το κέικ σε μια μέρα πριν από τις διακοπές, στη συνέχεια την ημέρα της εκδήλωσης, είναι απολύτως εμποτισμένο και απλά θα λιώσει στο στόμα.

Μικρές συμβουλές! Το κέικ θα είναι ακόμη πιο γευστικό εάν στη διαδικασία της συναρμολόγησης του, κάθε στρώμα θα μετατοπιστεί με φρέσκα ή κονσερβοποιημένα φρούτα ή αποξηραμένα φρούτα. Μια πολύ, πολύ πικάντικη γεύση αποκτά ένα κέικ, αν κάθε στρώμα μετατοπίζεται από φέτες μπανάνας. Αποδεικνύεται αρκετά νόστιμο με πορτοκαλί και ακτινίδιο.

Σε κάθε περίπτωση, αν ετοιμάσετε ένα τέτοιο κέικ στο εορταστικό τραπέζι, κανένας από τους καλεσμένους σας δεν θα παραμείνει αδιάφοροι σε ένα τόσο αριστούργημα. Βεβαιωθείτε ότι οι ενθουσιώδεις σχόλια και επαινούν τη διεύθυνσή σας δεν θα περιμένουν πολύ για να περιμένετε. Και καμία φούσκα που αγοράστηκε στο κατάστημα δεν συγκρίνεται με το κέικ ερείπια του νομού, ειδικά αν μαγειρεύεται με αγάπη.