Πιθανώς, ο καθένας στην παιδική ηλικία αγάπησε κουραμπιέδες. Και κατά την αναφορά αυτού του τύπου της μορφής, οι διαλύεται αρχίσουν να ρέουν άφθονα. Αρωματικά λιχουδιά, απλόχερα πασπαλισμένο με ζάχαρη! Παρά τον κίνδυνο να κερδίσει επιπλέον βάρος, να αντισταθούν τα ψωμάκια είναι πολύ δύσκολο! Ως εκ τούτου, κάθε σέβεται τον εαυτό ερωμένη πρέπει να ξέρει πώς να κάνει το ψήσιμο ανεξάρτητα, έτσι ώστε το προϊόν στην έξοδο είναι πολύ καλύτερη από ό, τι στο κατάστημα. Ψωμάκια είναι ασυνήθιστα πρωτότυπο εκτελούνται. Η μορφή τους είναι άκρως ποικιλόμορφος: πεταλούδα, καρδιά ή μπούκλα. Επιπλέον, τα πάντα είναι πιο εύκολο από ό, τι πιστεύεται, και ζυμώνετε τη ζύμη, και ψήνουμε σε ψήνουν!
Πώς να κάνετε ψωμάκια με ζάχαρη - δοκιμή ζύμωμα
Υλικά για dispears:
- Yeast ξηρό - 8 g
- Γάλα σπιτικά - 300 ml.
- Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
Υλικά για τη ζύμη:
- Αλεύρι σίτου - 450
- Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
- Ζάχαρη Βανίλια - 10 g.
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο - 40 ml.
- Κρεμώδης βούτυρο - 40 γρ.
- Αλάτι - 1 πρέζα.
Συστατικά για την αγάπη και τη σκόνη:
- Κοτόπουλο αυγό - 1 τεμ.
- Κρεμώδες βούτυρο - 60 g
- Ζάχαρη - 100 g
Μαγειρική διαδικασία:
- Γάλα (250 g) Θέρμανση στους 38 ° C, Drain ξηρή ζύμη σε αυτό (8 g) και ζάχαρη (2 κουταλιές της σούπας). Για 10 λεπτά. Ζύμη «έρχονται στη ζωή.» Στο μέλλον, θα δώσει το τεστ την επιθυμητή λαμπρότητα. Αλεύρι σίτου καθαρίζεται από σκουπίδια και εμπλουτισμένο με οξυγόνο με κοσκίνισμα μέσω ενός κόσκινου.
- Με αλεύρι μικτή σπιτικό γάλα με μαγιά, αλάτι, συνηθισμένης ζάχαρης (3 κουταλιές της σούπας.) Και βανίλιας (10 g), 2 τύπων πετρελαίου (ηλιέλαιο και κρεμώδες). Σε ένα βαθύ μπολ, πασπαλίζονται αλεύρι, ένα ελαστικό και ομογενή μπάλα είναι μικτή.
- Το δοχείο καλύπτεται με ένα φιλμ τρόφιμο ή μια καθαρή πετσέτα, τοποθετείται σε ένα χώρο θερμό για 50 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζύμη θα αυξηθεί και θα είναι έτοιμος για την προετοιμασία της ψωμάκια. Τώρα πρέπει να επιλέξετε μια επιλογή για να σχηματίσουν την εμφάνιση της κουλούρι. Υπάρχουν 3 κοινοί τρόποι: η καρδιά, πεταλούδα και μπούκλα.
Πώς να κάνετε ψωμάκια με ζάχαρη, με τη μορφή της καρδιάς
Πρώτα απ 'όλα, το τραπέζι πασπαλίζουμε με αλεύρι έτσι ώστε να μην εμφανίζεται. Από την κύρια δοκιμή, ένα μικρό κομμάτι σπάει, το μέγεθος ενός υποτιθέμενου κουλούρι. Ένα κομμάτι κυλίνδρους σε έναν κύκλο, μια μεγάλη πλάκα (διάμετρος περίπου 24 cm). Λιπαμένο με κρέμα ή φυτικό έλαιο, πασπαλισμένο με ζάχαρη. Έτσι ώστε η γλυκύτητα να μην χυθεί κατά τη διάρκεια περαιτέρω χειρισμών μπορείτε να περπατήσετε κατά μήκος μιας τηγανίτα με μια ξύλινη καρφίτσα, που φέρεται να το επιδοκιμάζοντάς τα στα στρώματα. Στη συνέχεια, ο κύλινδρος διπλωθεί και διπλωθεί στο μισό. Τα άκρα συνδέονται μεταξύ τους. Κοπή κατά μήκος του μαχαιριού κατά μήκος της άκρης, αφήνοντας αρκετά εκατοστά στα συνδεδεμένα άκρα. Οι άκρες ξεδιπλώνονται και η καρδιά είναι έτοιμη.
Πώς να φτιάξετε κουλούρια με ζάχαρη πεταλούδας
Ένα κομμάτι ζύμης με ένα μέγεθος κουλούρι κυλίνδρους σε κύκλο με διάμετρο 24 cm. Ζάχαρη πασπαλισμένη με ζάχαρη, λιπαίνει, όπως στην προηγούμενη έκδοση της "καρδιά". Διπλώστε το ρολό και συνδέστε το 2ο άκρο στη μέση, στερεώστε εύκολα με τα δάχτυλά σας. Κάνετε 1 κομμένα από δύο πλευρές, χωρίς να φέρετε το μαχαίρι στη μέση. Τα φτερά πεταλούδας ξεδιπλώθηκαν χειροκίνητα. 
Πώς να φτιάξετε κουτάκια με ζάχαρη με τη μορφή μπούκλας
Το προϊόν περνάει όλα τα προηγούμενα στάδια κύλισης και ψεκάζοντας με ζάχαρη. Ένας ρολό περιστρέφεται και κόβει τη μία πλευρά για ολόκληρο το μήκος, αφήνοντας 3 cm από την άλλη άκρη. Τα άκρα πρέπει να τυλίξουν γύρω από μια ουρά 3 εκατοστών από όλες τις πλευρές. 
Ψήσιμο ζάχαρης
Όταν σχηματίζονται τα ψωμάκια, ψήνουμε. Για αυτό, το μεταλλικό φύλλο ψησίματος λιπαίνεται με εξευγενισμένο ηλιέλαιο και καθορίζει τα καλαίσθητα ψωμάκια, παρατηρώντας την απόσταση 3-4 cm σε κάθε πλευρά. Τώρα θα πρέπει να περιμένετε 20 λεπτά. Για ανύψωση. Στη συνέχεια, χτυπήστε μια σφήνα ή ένα πιρούνι ένα αυγό κοτόπουλου με ζάχαρη και βούτυρο, λιπάνετε κάθε κουλούρι από πάνω. Έτσι, αποδεικνύεται μια ροζ κρούστα. Για να ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 ° C και να τοποθετήσετε ένα φύλλο ψησίματος. Ψήστε 35 λεπτά. Με επαλήθευση. 
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτού του προϊόντος αρτοποιίας: μια έκδοση της Μόσχας με ζάχαρη, με σταφίδες, μήλο, κανέλα και τυρί cottage. Το πιο παραδοσιακό είναι το συνηθισμένο κουλούρι ζάχαρης, η κατασκευή των οποίων θα δαπανηθεί λίγο χρόνο. Καλά, ευθεία ψήσιμο με το αεράκι! Περίπου 35 λεπτά. Για το ψήσιμο στο φούρνο και περίπου 50 λεπτά. σχετικά με την κύρια εργασία. Και στις επόμενες στιγμές, όταν το χέρι φέρεται, αυτή η περίοδος συρρικνώνεται δύο φορές! Εάν κάνετε τη ζύμη ζύμης (και αυτό είναι το σύνολο του μυστικού), τότε το προϊόν θα βγει πλούσιο. Η Yummy είναι πολύ δημοφιλής όχι μόνο στη χώρα μας, αλλά μακριά από τη Σορκτονία της!
0
471
