Πώς να μαγειρέψουν νόστιμα σούπα

Sups-πουρέ πατάτας είναι ένα πραγματικό εύρημα για όσους δεν αρέσει το παραδοσιακό πρώτα πιάτα, ή να αποφασίσει με κάποιο τρόπο να διαφοροποιήσει το μενού τους, εκτός αυτού, είναι χρήσιμα για την πέψη και είναι πολύ απλό στην προετοιμασία. Αυτές οι σούπες είναι στην ευχάριστη θέση να τρώνε ακόμη και μικρά παιδιά. Είναι πολύ συχνά προσφέρονται για μεσημεριανό γεύμα σε διάφορες καφετέριες και εστιατόρια, μετά από όλα, είναι συνήθως σε ζήτηση. Μπορείτε να μαγειρέψουν μια τέτοια σούπα στο σπίτι, το κύριο πράγμα είναι να έχουμε ένα μπλέντερ και όλα τα απαραίτητα προϊόντα.

1

Shampignon σούπα με κρέμα γάλακτος

Αυτή η σούπα έχει μια πολύ λεπτή υφή και πλούσια γεύση μανιτάρι, οπότε αν θέλετε μανιτάρια, αυτό το πιάτο αξίζει σίγουρα την προσοχή σας.

Για την παρασκευή ενός τέτοιου σούπα λαμβάνουν:

• shampignon μανιτάρια - 500 γραμμάρια?
• Μεσαίες πατάτες - 3 τεμ .;
• κρεμμύδι πόρους - 1 τεμ .;
• Κρέμα 20% - 400 gr .;
• Φυτικά ή βούτυρο για ψήσιμο?
• αλάτι για γεύση?
• κράκερ - για τη διατροφή?

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Πρώτα απ 'όλα, ισχύουν τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε σε φυτικό ή βούτυρο μέχρι να ροδίσουν χρώμα.
• Για το τηγανητό τόξο, προσθέστε Champignon μανιτάρια εκ των προτέρων σε μικρά κομμάτια, το αλάτι και το σβήνουν τα πάντα, μέχρι όλα τα υγρά εξατμιστεί από τα μανιτάρια.
• Βράζουμε τις πατάτες, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
• Grind με τη βοήθεια ενός μπλέντερ όλα τα προϊόντα που παρασκευάζονται νωρίτερα, και αυτά είναι πατάτες και μανιτάρια με κρεμμύδια.
• Για την προκύπτουσα μάζα, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και να πάρει τα πάντα και πάλι με ένα μπλέντερ.
• Το τελικό σούπα πουρέ σερβίρεται με κράκερς.

2

Κολοκύθα σούπα πουρέ με φακές

Για να προετοιμάσει μια τέτοια σούπα, θα πρέπει να πάρετε την κολοκύθα των ποικιλιών Batternat. Στη μορφή τους, μοιάζει με αχλάδι, που έχει ένα πολτό από κορεσμένα πορτοκαλί. Κατά κανόνα, κολοκύθες από μια τέτοια ποικιλία είναι μικρά σε μέγεθος.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• Κολοκύθας σάρκα - 500 γραμμάρια?
• Κόκκινο φακή - 130 γραμμάρια?
• stem σέλινο - 4 κομμάτια?
• Κρέμα - 100 ml .;
• Λευκό παπιγιόν - 1 τεμ .;
• σκόρδο - 2-3 δόντια?
• Δεντρολίβανο, βασιλικό - 2 κλαδιά?
• Αλάτι, πιπέρι - να γεύση?
• Φυτικά έλαια - για ψήσιμο?
• Σπόροι κολοκύθας - για σίτιση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Αντλία τη σάρκα κολοκύθες, σέλινο και λευκά κρεμμύδια, και φύλλα δεντρολίβανου, βασιλικό και σκόρδο αλέθε.
• Θερμάνετε την κατσαρόλα, ρίξτε κάποιο φυτικό λάδι σε αυτό, προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα και σκόρδο.
• Προσθέστε λαχανικά λαχανικών στο τηγάνι και τα τηγανίζετε μέσα σε 10 λεπτά.
• Προσθέστε ένα λίτρο βρασμένου νερού και φακές και βράστε περίπου 20 λεπτά για την πλήρη προετοιμασία των φακών.
• Όταν οι φακές είναι συγκολλημένες, αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αλέθε τα πάντα με τη βοήθεια ενός υποβρύχιου μπλέντερ.
• Επιστρέψτε την κατσαρόλα στη μέση φωτιά και, χωρίς να φέρετε τη σούπα σε βράση, προσθέστε κρέμα και πασπαλίστε για να δοκιμάσετε.
• Προαιρετικά, η έτοιμη σούπα μπορεί να πασπαλιστεί με σπόρους κολοκύθας και να διακοσμήσει με φρέσκα χόρτα.

3

Μπρόκολο και σούπα τυριού κρέμας

Αυτή η πολύ ελαφριά και χρήσιμη σούπα σίγουρα θα συμπαθεί σε όλους τους υποστηρικτές της υγιεινής διατροφής όχι μόνο με τη σύνθεση των προϊόντων της, αλλά και την απλότητα και την ταχύτητα της προετοιμασίας του, επειδή προετοιμάζεται μόνο 15 λεπτά.

Για την προετοιμασία της σούπας-πουρέ από το μπρόκολο λαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα:

• Κρεμμύδια - ένα μεγάλο ή δύο μικρά κεφάλια.
• ακατέργαστα καρότα.
• Μπρόκολο ταξιανθία - 500 γρ.,
• Κρέμα μαλακό τυρί - 100 γραμμάρια.
• Φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
• αλάτι στη γεύση.
• Κρατήσεις, κρέμα, χόρτα - για σίτιση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Πρώτα απ 'όλα, κόψτε το κρεμμύδι και τα καρότα σε μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε στο φυτικό λάδι μέχρι το χρυσό χρώμα.
• Ρίξτε 1 λίτρο νερού σε μια κατσαρόλα, σπρέι και φέρετε νερό σε βράση.
• Όταν το νερό βράζει, χαμηλώστε τις ταξινομήσεις μπρόκολου και βράστε τα μέχρι να γίνει μαλακά.
• Προσθέστε φρυγμένα λαχανικά και κρεμώδη τυρί στα παρτίδες με μπρόκολο. Δώστε τη σούπα λίγο δροσερό, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ.
• Έτοιμη σούπα έκρηξη σε πιάτα και διακοσμήστε φρέσκα χόρτα και σιωπή. Υποστηρίξτε μια τέτοια σούπα θα πρέπει με κροτίδες ή κρουτόν.