Τι να μαγειρέψουν από κερασιά

Το αρωματικά και ζουμερά γλυκό κεράσι δεν είναι μάταια είναι ένα δημοφιλές καλοκαιρινό μούρο. Συνδυάζει με επιτυχία γλυκύτητα με το φως ξινίλα και ελαστικότητα με απαλότητα. Μια ποικιλία από πιάτα με τη συμπερίληψη των κερασιών θα κατακτήσει ακόμη ένα εξελιγμένο γλυκό δόντι. Αυτό το άρθρο θα εισαγάγει τις πιο δημοφιλείς συνταγές για τα πιάτα κεράσι.

1

Μαγειρική ζελέ

Για την παρασκευή ζελέ διαρκεί:

• 150 g κεράσι?
• 10 g ζελατίνης?
• 1 g κιτρικού οξέος?
• 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα;
• 400 ml νερού.

Jelly στάδια προετοιμασίας:

1. Προ-στάδιο - Παρασκευή της ζελατίνης. Συνδέστε το με μια μικρή ποσότητα νερού και το αφήνουμε για 15 λεπτά (φούσκωμα).
2. Μούρα πλύνετε. Αφαιρέστε το γλυκό κεράσι από αυτούς.
3. Συνδέστε νερό σε ένα δοχείο (400 ml), ζάχαρη και τα μούρα. Πιάτα στείλετε στο μάτι της κουζίνας.
4. Όταν η σύνθεση βράζει, χτυπώντας για άλλα 3 λεπτά.
5. Αφαιρέστε το δοχείο από τη φωτιά. Προσθήκη κιτρικού οξέος και παρασκευασμένα ζελατίνη. Ανακατέψτε τα συστατικά για να διαλυθεί πλήρως ζελατίνη.
6. Όταν οι Cools σύνθεση σε θερμοκρασία δωματίου, αυτό έκρηξη στην κρέμα και την αποστέλλει στον ψυχρό επί 2 ώρες. Ορεκτικό ζελέ είναι έτοιμο.

2

Crescent μαγείρεμα

Για την παρασκευή του Cucatov θα απαιτείται: 1 κιλό κεράσι?

• 0,3 κιλά ζάχαρη?
• 0,5 λίτρα νερού.

Παρασκευή βήματα:

1. Τα μούρα μου έκανε, αφαιρέστε τα φρούτα και τα οστά, που προσπαθούν να βλάψουν τη σάρκα όσο το δυνατόν λιγότερο.
2. Το επόμενο βήμα είναι να προετοιμάσει ένα σιρόπι. Για να το κάνετε αυτό, σύνδεση ζάχαρη και νερό, και μετά - στείλτε τη σύνθεση στη φωτιά.
3. Όταν το υγρό βράζει, προσθέστε παρασκευασμένα μούρα κεράσι.
4. Θερμάνετε το μάζα επί αδύναμο φωτιά για 10 λεπτά. Στείλτε ένα πολύ 3-4 ώρες. Μετά πάλι, η σύνθεση του 10 λεπτά σε αδύναμα φωτιά και να δώσει τη μάζα του «χαλαρώσει» 3-4 ώρες. Επαναλάβετε τη διαδικασία 4-5 φορές - μέχρι τα μούρα δώσει το χυμό.
5. Συλλέξτε το κεράσι να δώσει σιρόπι τη δυνατότητα να στραγγίξει. Το τελευταίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο σε ποτά ή επιδόρπια.
6. Στη συνέχεια συμβαίνει να στεγνώσει. Για να το κάνετε αυτό, θα καθορίζει τις Cucats-ημιτελή προϊόντα στην περγαμηνή. Μπορείτε να στεγνώσει τα μούρα στο φούρνο (η θερμοκρασία θερμότητας είναι όχι περισσότερο από 50 ° C, η πόρτα είναι μισάνοιχτη) για 5-6 ώρες, σε ξηραντήρα ή δωμάτιο. Στην τελευταία περίπτωση, η διαδικασία θα καθυστερήσει για 2-3 ημέρες.
7. Το τελικό προϊόν μπορεί να ενεργοποιηθεί από σκόνη ζάχαρης κατά βούληση.

3

Μαγειρική μαρμελάδα κερασιού με καρύδια

Για μαρμελάδα μαγειρέματος, θα χρειαστείτε:

• 0,5 kg κερασιού.
• 0,5 kg ζάχαρης.
• 150 g καθαρισμένων καρυδιών.
• 3/4 ποτήρια νερό.

Παρασκευή βήματα:

1. Σίγαση κεράσι και, οπλισμένοι με ένα καρφίτσα, αφαιρέστε προσεκτικά τα οστά. Τα κομμένα παξιμάδια δεν είναι πολύ μεγάλα, αλλά και όχι μικρά κομμάτια - πρέπει να είναι ανάλογα με το μέγεθος των μούρων.
2. Σε κάθε μούρο, τοποθετήστε σε ένα κομμάτι καρύδι.
3. Συνδέστε τη ζάχαρη και το νερό. Στείλτε ένα δοχείο στη σόμπα - πρέπει να μαγειρέψετε σιρόπι.
4. Δίπλα στο βραστό σιρόπι στείλτε την εκκλησία του κερασιού και τα υπόλοιπα καρύδια.
5. Όταν η σύνθεση αρχίσει να βράζει, αφαιρέστε το από τη φωτιά. Εντοπίστε το δοχείο για 12 ώρες.
6. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, έβαλε και πάλι τα πιάτα στη σόμπα.
7. Βρασμένη σύνθεση 3 λεπτά, πεθαίνουν σε αποστειρωμένες τράπεζες.

4

Μαγειρική σούπα από κεράσι με παγωτό

Για να προετοιμάσει μια σούπα μούρων:

• 0,5 kg κόκκινου κερασιού.
• 0,5 λεμόνι.
• 4-6 φύλλα μέντας.
• 2 λουλούδι γαρύφαλλο?
• 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα;
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. άμυλο;
• 150 g παγωτού.
• 50 ml νερού.

Παρασκευή βήματα:

1. Τα μούρα ξεπλένεται καλά και παραδίδονται από τα οστά. Χυμός που θα επεκταθεί κατά τη διάρκεια αυτού του χειρισμού, συλλέγονται σε ξεχωριστό δοχείο.
2. Πάρτε το μισό από το λεμόνι και το φλοιό στο φλιτζάνι του χυμού του.
3. Στο μπολ του μπλέντερ, στείλτε ένα κεράσι, λεμόνι και 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Ζάχαρη (ανάλογα με τη γλυκύτητα του κερασιού και τις δικές του προτιμήσεις). Αλέστε τα περιεχόμενα του μπολ σε μια ομοιογενή κατάσταση.
4. Σε ένα ξεχωριστό πιάτο, ανακατέψτε το χυμό κερασιού, χυμού λεμονιού και άμυλο. Ανακατέψτε τα εξαρτήματα. Βάλτε το γαρύφαλλο και μέντα στο δοχείο, να στείλετε πιάτα στην πυρκαγιά. Συνεχώς ανάδευση, φέρει την σύνθεση σε σημείο βρασμού, και στη συνέχεια αφαιρέστε το γαρύφαλλο και μέντα.
5. Σε ένα θερμαινόμενο μίγμα χυμών, κάνουν τη μαζική θρυμματισμένη σε ένα μπλέντερ. Ανακατέψτε τα εξαρτήματα.
6. Θερμάνετε τη σύνθεση για ένα άλλο λεπτό.
7. Όταν η "σούπα" ψύχεται, έκρηξη του στο τμήμα των γυαλιών. Στο κέντρο του πιάτου τοποθετήστε την μπάλα παγωτού, διακοσμημένο με φύλλο μέντας.