Jak vařit sušenky dort

Nejrychlejší řešení při přípravě sušárného koláče bude nakupovat nákupní sušenky a použití jakéhokoliv krému z sáčku - lze také zakoupit v obchodě. Ale hostesky, která se podařilo milovat naše stránky a připravit se na naše recepty, určitě se chtějí naučit dělat skutečný domácí sušenky. Teď vám řekneme o klasickém sušárně.

1
Jak vařit klasický sušenka dort

Tento koláč se připravuje z sušenky impregnované sirupem, mazaným tlustým olejovým krémem.

Vaření sušenky

Rozdělte čtyři velmi čerstvá vejce na proteiny a žloutky.
Yolks Rock nahoru načechraný stav s malým cukrem. Cukr trvá 1/4 faceted glan.
Squalts od 3/4 šálku cukru. Po bičování proteinů by jejich hmotnost měla udržovat formu dobře (proteiny by neměly být ukázány, když je nádoba otočena).
Dejte rolníky s cukrem žloutky a smíchejte mixer ke šlehacím proteinům. Použijte trysku pro testování testu.
Ve hmotnosti vajec-cukru zadejte 1 šálek nejvyšší třídy mouky. Mouka před tímto obohaceným kyslíkem, tj. Zeptejte se.
Těsto smíchejte a posuňte ji do odnímatelné formy o průměru 24 cm. Tvar před tím, než je mazaný roztavený krémový olej a posypeme moukou.
Pečeme sušenku 40 minut při teplotě 180 stupňů. Udržujte prvních 15 minut v oblasti 150 stupňů, a pak jej zvýšit. Podívejte se na připravenost sušenky Zkontrolujte dlouhou dřevěnou tyč - pokud je suchý, pak těsto zemřelo.
Vyjměte tvar s sušicím prostředkem a položte jej na stranu. Nechte stát po dobu 30 minut a pak se dostanete připravený sušenka. Je třeba dát tvar na stranu tak, aby sušenka neide.
Když se sušenka zcela ochladí, nakrájejte na tři uhlíky. Použijte dlouhý tenký nůž nebo speciální přípravek s rybářským vlascem.

Příprava krému olej

Dejte 6 Tbshk v kbelíku. Cukr a nalijte 100 ml vody. Vařit cukrový sirup a udržet si ho chladit.
200 g vysoce kvalitního krémového oleje na kostky a nechat je zjemnit při pokojové teplotě.
Probuďme olej se směšovačem do hladkého stavu.
Postupně zadejte cukrový sirup a zvyšuje rychlost dosažení krém, aby se stal tlustým a homogenní.

Stavět dort.

Všechny tři vrstvy sušenky jsou impregnovány cukrový sirup nebo jam sirup. Pro aromatickou lžíci brandy nebo likéru. Namažte dorty se smetanou a pak je nasaďte na sebe. Zbytky krému zpozdí strany. Zdobí dort na WREE: domácí marmelády, ořechy, zucáty. Pokud můžete, pak udělejte dekorace ze smetany. Pro ně nezapomeňte připravit další polovinu porce olejového krému a malovat je s potravinami nebo přírodními barvivy.

2
Jak připravit sušenkový dort - různé variace

Po zvládnutí hlavního receptu pro sušenky, můžete začít připravovat své různé variace. Pro různé biscuitové koláče používejte sušenky čokolády nebo medu. Smetany lze připravit čokoláda, zakysaná smetana, protein nebo pudink.

Čokoláda sušenka - Ddo hlavního těsta zadejte 100 g kakaového prášku. Nejlepší kakaový pre-mix s moukou.
Honey sušenky - míchání žloutků a šlehačky s cukrem, přidat 3 lžíce k nim. tekutý med. Pak chválí všechny mouky a dvě lžičky prášku na pečení těsta.