Každá hosteska bude schopna připravit pudink, pokud přísně postupujte podle pokynů. Základem lahodné hmoty je nejčastějšími produkty, které jsou v každé kuchyni. Volitelně smetan může být aromaticializován, připravte ji s přidáním kakaa nebo přidejte do něj máslo.
Pudink produkty
Pro tradiční krém budete potřebovat:
- mléko - 2 brýle;
- cukr - 1,5 brýle;
- vejce (žloutky) - 2 ks;
- mouka - 2 lžíce.
Jak vařit obyčejný pudink
Za prvé, mix písek cukru a pšeničné mouky. Dále si vezměte dvě velká syrová vejce a oddělte veverky z žloutků. Žloutky vložily do čisté suché mísy a posouvejte je cukrem a moukou - suché přísady přidávat do žloutků. Progumizujte hmotnost nebo ručně nebo s mixem pomocí trysky s polévkou. Výsledná hmotnost je rozšířit polovinu šálku studeného mléka.
Zbytek mléka (půl pohárku) je přiveden do velmi pomalého varu. V vařícím mléku s tenkým tekoucím, nalijte připravenou hmotnost žloutků, cukru, mouku a mléka. Když infuzi krém neustále zasahuje do klínu. Nízký oheň pod nádobím se smetanou na minimum a ohřev krém předtím, než je zahušťovadlo. Při vaření krém, na sekundu, nepohybujte se od sporáku a neustále zasahujete do obsahu kbelíku - nebudete živit hmoty.
Jakmile se krém stává tlustým, uchovávejte ji na chladném místě pro plné chlazení. Takže krém netvoří hrubou kůru, zakryje kbelík s velkým kusem potravinového filmu a dát ho rukama takovým způsobem, že spadl přímo na povrch krému.
Tradiční krém pudink je vhodný pro výrobu napoleonového koláče.
Jak udělat pudink krém se smetanovou chutí
Připravte si krém podle receptu popsaného výše a necháme zcela vychladnout. Zatímco hmota ochladí, změkčit 150 g vysoce kvalitního másla. Máslo v misce na šlehání a nalít do něj lžíci moučkového cukru. Probudit hmoty s míchadlem. Když se olej stává načechraný, nalít ji do vychladnutí pudink a znovu jsme se schovat všechno.
Krémová máslo krém je hustší, a proto je dobré ji použít pro vyplňování zákusky.
Jak vařit čokoládový pudink
Pro chutné krém s chutí a čokoládové barvy, budete potřebovat 3 více článků. l. Kakaový prášek. Přidejte ji do cukru, když smícháte poslední moukou. Vedle krém připravit stejným způsobem, jak bylo popsáno v prvním receptu. Pokud se po ochlazení čokoládový pudink, budete si ji od 200 gramů měkkého másla, pak takový hustý krém je velmi vhodný pro mazání suchar koláče.
Jak vařit ochucený pudink
Aromatizovat krém může být jakýmkoli vhodným složek. Takový krém je vhodné použít pro přípravu porcí dezertů v brýlích nebo creaman.
vanilkový krém
Při vaření krém, když není zcela zhoustne, přidejte jeden sáček vanilkového cukru do kbelíku.
Lemon krém
V již připraven a chlazené pudink, dejte lžíci citronové kůry, nastrouhaný na velmi malém struhadle.
Roma krém
5-6 kapky rumu esence přidat do pleťový krém a smícháme ji důkladně.
V níže uvedeném videu, najdete ještě pár pěkných originálních domů pudink recepty. Můžete připravit lahodný krém z obchodu koncentrátu - způsob vaření je uvedena na obalu.
0
452
