Existuje mnoho receptů na přípravu vzduchem křupavé dort „Napoleon“. Chuť je závislá na nejdůležitější plniva jeho plniva - krém, pro přípravu, která může být jak na bázi vajec a oleje. Pojďme a my budeme rozumět, jaké pudink krém pro Napoleona je lepší zvolit, že zůstává jemné, svěží a nejnáročnější.
Pudink na bázi mléka a mouky classic
Při přípravě této náplně, budeme potřebovat tyto komponenty:
- 500 ml mléka;
- 4 žloutky;
- 200 gr. Sahara;
- trochu vanilky;
- 50 g. mouka.
Příprava je jednoduchá a nebude mít mnoho času: přivést k varu mléko a nalít do něj pomalu (za stálého míchání), směs se sevřel cukr, mouka a žloutek vanilkový připravené s cukr, mouka a vanilky. Krok vše na malém ohni, zatímco krém nezíská požadovaný Lush.
Pudink na bázi mléka a másla
Krém připravený s přídavkem másla bude jemnější, svěží a dokonale udržení.
Složky:
- 300-400 gr. máslo;
- 3,5 sklenice mléka;
- 2 lžíce. l. mouka;
- 3 vejce;
- 2 sklenice cukru;
- vanilla podle chuti.
Naše akce:
- Roztok se promíchá a směs se dobře promíchá, aby se získala homogenní směs cukr, mouka, vejce a 0,5 sklenice mléka.
- V jiné misce, aby 3 šálky mléka do varu.
- Tenké dospívající nalít do vařeného mléka připravené v předvečer směsi.
- Vařit, za stálého míchání, dokud se hmota začne silná. Po - odstraňte krém chladu tak, aby se ochladila dobře.
- Když se krém zchladne - přidat louhu olej, který krémové olej.
- Docela pot výsledné směsi.
Custard krém na bázi kondenzovaného mléka pro „Napoleon“
Chuť tohoto krému budou nasycená, voňavé a příjemné.
Budete potřebovat:
- 250 ml mléka;
- 150-200 gr. Sahara;
- 3 lžíce. l. mouka;
- 50 g. máslo;
- 100-150 gr. (Polovina jar) kondenzované mléko;
- vanilkový cukr.
Vaření metoda:
- Smíchejte mléko, cukr a důkladně mouku. Směs byla nanesena na pomalé tepla se zahřívá, až se roztaví cukr.
- Nyní polotovar.
- Když se coolshes obrobků - nalít kondenzované mléko a přidejte capened máslo.
- Podívejte se na krém, aby se získala homogenní hmota.
Pudink čokoládový krém pro „Napoleon“
Sada produktů je téměř podobný jako u předchozích špalky, jediným rozdílem je čokoláda. Takže, budete potřebovat:
- 100 g. jakýkoli čokoláda;
- 250 ml mléka;
- 2 vejce;
- 50 g. máslo;
- 2 lžíce. l. mouka;
- vanilka.
Vaření:
- S pomocí mixéru nebo ručně smíchejte vejce, mouky, mléka, cukru a vanilky.
- Grind čokoládu a promícháme s vejcem, mléčné směsi o.
- Dát celý sochoru na mírném ohni a za stálého míchání přivedeme k varu (ale ne vařit).
- Nechá zchladnout výsledný krém a po - přidejte ulovených krémový olej a postarat se o všechno, až se hmota stane vzduch.
K impregnaci Corte na Napoleona dortu, je možné použít nejen pudink, ale také na základě kondenzovaného mléka nebo zakysanou smetanou. Ale zkušenost z mnoha majitelů dokazuje skutečnost, že pudink, i když to nemá dostatečnou vlhkost, bude stále nejlepším řešením pro „cut“ tohoto pokrmu, protože mu dodává jemný a ostrý chuť.
0
1215
