Někdy chcete, aby se vymanily z každodenního zmatku a potěší něco svými příbuznými a blízkými. Ale jaký dopad mohou nechat rozmazlovat? Samozřejmě, to je nejjednodušší koupit Delicious v obchodě. Ale mnoho falešné a příjemnější připraví pamlsek vlastníma rukama. Snadné a opravdu chutné pečení možnost - domácí pusinky.
1
Existuje mnoho mražené vaření recepty pusinky. Podíváme se na základní možnosti, že naše babičky připravil. Ve vaření domácí pusinky, musíte pochopit, hlavní věc - to je velmi vrtkavá pokrm. Proto je pro vytvoření této delikátní dezert, je potřeba trpělivost, malé schopnosti a některá tajemství je popsáno níže. Pro vaření, které budete potřebovat:
Vaječné bílky - 3 kusy;
Cukr písek nebo prášek - 180 g;
Miska (ne hliník);
Rozmar;
kyselina citron.
2
Vezměte 3 vejce a oddělte protein od žloutku. To střídavě s každým vajec v nádobí, které se liší od celkového mísy mísy. Pak nesprávně rozbité vajíčko nebude kazit celý hmoty bílkovin. Kromě toho, rozmazlený složka může být vždy chycen. Důležité :
vejce by měla být čerstvá dobrou větev proteinu;
v případě, že vejce nejsou úplně čerstvé - použití cukru prášek místo cukru;
použití chlazené vejce, ale ne za studena.
3
Bič proteiny s Whitney nebo mixeru při nízké rychlosti. Ve stejné době, začít přidávat cukr, pomalu, velmi tenkou vstup. Pospěšte si v tomto případě bude všechno pokazit. Cukr s proteinem hmotnosti musí být přijata, pokud jde o 1: 2. Je to část, která bude dělat jemnou pěnu - irrepelling a vaše pusinky je perfektní. Kromě toho, přidejte špetku kyseliny citrónové. To pomůže, aby bělostný mart a usnadňuje kvalitu smogu. Tlukot vše dohromady asi jednu minutu při mírné rychlosti, a pak přejít na maximum. Připravenost konzistence je určena lžící a jeho barvy. Crouch hmoty lžící - to by neměl rozpadat, drží tvar a mají saténový odstín. Rada: Některé hostesky přidávají citronovou šťávu, pak dezert bude mít kyselý, citrónovou chuť. Důležité:
použití pro bičování pouze dokonale čisté, odmaštěné nádoby;
veverky bez cukru nebrání příliš dlouho, tak, aby neztratili měkkou texturu pěny.
4
Vezměte plech, zkontrolujte to s pergamenovým papírem. Bez speciálního pekárenského papíru mohou regály pevně nalepit železný plech. Narovnejte vařenou hmotu a rozložte s malými míčky, můžete říct vážné mraky. Tip: Chcete-li vytvořit ideální formulář, můžete použít cukrářskou sáčku. A kudrnaté trysky z něj učiní jakoukoliv původní formulář. Vzdálenost mezi pečením je lepší odejít kolem 5 centimetrů. I když by se "těsto" dokonale šlehal, kyslík už byl nasycený proteinovou hmotností a pečení se nezůstane do trouby. Pečeme pusinku při teplotě 100 stupňů, silně zahřívací trouba bude hnědá uvnitř vašeho mistrovského díla, indiferent v produktu. Vypněte troubu a nechte ho pečení až do plného chlazení. Pokud děláte pusinku večer, pak vaše příbuzní dostanou úžasný dezert.
Aby bylo možné být krásné, jemné, a samozřejmě překvapivě chutné, je nutné neustále následovat pravidla popsaná výše, a co je nejdůležitější, v souladu s celou svou láskou a touhou překvapit své blízké.
0
1132
