Nezapomenutelná chuť omeleta Každý z nás si pamatuje od dětství. Kdo to nezkoušel velkolepý, lehký, jemný a s tímto uspokojivým pokrmem? Tam je obrovský počet variací přípravy tohoto kushanu, to je v mnoha kuchyních na světě, nevyžaduje velkou sadu přísad a nebere značné množství času pro vaření. Může být připraven v mikrovlnné troubě, pomalém sporáku, troubě nebo pánvi, stlačení ve formě role, dort s náplní uvnitř nebo obyčejného pudinku. Pojďme a my se naučíme k kulinářské moudrosti, jak si můžete vařit svěží omeletu.
Sada produktů pro klasickou omlet je poměrně jednoduchý - to jsou vejce, mléko, sůl, trochu mouky (s neochotou, kterou nelze přidat k hlavní hmotnosti) a olej. Počet vajec je pořízen na základě toho, jak moc se člověk připravuje jídlo, a mléko se počítá v poměru ke zvýšení hlavního produktu - obvykle 1 lžíce jedním vajíčkem. l. mléko. Vejce musí být chlazena a mléko je mírně teplé. Vezměte oleje tolik, kolik potřebujete k mazání formy pečení. Důležité! Pokud používáte tavené mléko, vaše hotová miska bude mít nepřekonatelnou vůni a velmi jemnou měkkou krémovou barvu.
- dva hluboké kontejnery, ve kterých porazíte samostatně protein a žloutky;
- kukuřice, vidlice, mixer nebo mixér pro bičování;
- jídla s non-stick povlak nebo obyčejná pánev s rovnoměrným povrchem smažení a tlustým dnem.
- Jemně oddělte žloutky z proteinů, přidejte do nich množství mléka odpovídající vajíčka a začněte je porazit. Pokud chcete získat omeletu hustou konzistencí, nalít mouku (1 h. Na jedno vejce).
- Přidejte sůl do proteinů. Porkat před vznikem stabilní pěny, dodržování jednoho směru.
- Pomalu nalijte do proteinů s hmotností mléčné žloutky, dodržováním míchání stejného směru.
- Přidejte sůl a koření, které milujete.
- Předehřívané nádrže jsou hojné k vytvoření oleje a pomalu nalijte připravený obrobek do něj. Nezapomeňte zakrýt kapacitu s víkem.
- Příprava omeletu v pánvi na peci by měla začít krmením po dobu několika sekund velkých požáru (hmotnost se aktivně zvyšuje v té době), která by měla být snížena na minimální indikátor. Omeleta pečená až do horní vrstvy zahuštění a vzhled příjemné zlaté kůry na něm. Pokud používáte troubu - jídlo bude připraveno po 10 minutách na pečení na 180-200 stupňů.
- Pokládání hotového omeletu by mělo být výhradně na teplé desce. Když se teplota nádobí liší silnější - vaše úsilí bude neúspěšné. Z teplotního rozdílu může být omeleta vrásčitá a získaná zcela neapapetický vzhled.
Pokud budete následovat své číslo, pak budete vyhovovat receptu pro přípravu klasické omelety, aniž by přidal další složky živin, jako je klobása, sýr, mořské plody, džem nebo šunka (které potřebujete smetat na pánvi, což výrazně zvyšuje jeho obsah kalorií. Z možné možnosti vaření omeletu Vyberte si nejvzenější pro vás.
0
866
