Omela jako ve školce

Každý z nás zůstal nejjasnější vzpomínky na dětství. Někdo má zlomená kolena, někdo má přátelství se sousedským chlapcem a někdo stále má vzpomínky na nejkrásnější omeletu z mateřské školy. Je nemožné vrátit dětství. A vařit omeletu, jako mateřská škola, je to skutečné.

1

Vaření omeletu jako ve školce

Vzpomeňte si, jaká byla omeleta ve školce? Vzdušný, svěží, jako malý mrak. Takže jsem se chtěl dotknout, a také - požádat o přísady. Nyní vaříme omeletu pro stejný recept, který sloužil kuchař před několika desítkami let.

Co je potřeba pro vaření:

• kuřecí čerstvá vejce - 6 ks.;
• sůl - ochutnat, a na receptu - je to půl lžičky;
• mléko - 300 ml;
• smetanový olej mazat tvar.

Příprava omelety jako:

• Vejce, před smměsící do mísy, musíte vyčistit dobře a otřít ručník.
• A teď můžete rozbít všech 6 vajec do hluboké misky, dát do stejné soli a směs. Nemusím porazit vejce a energicky, mixer nebude potřebný, s touto prací se můžeme vyrovnat s ručně používáním vidlice.
• Nyní musíte nalít mléko. Opět mícháme celou hmotu pro vidličku (nebo klín) k homogenním stavu.
• Namažte tvar pro měkký olej na pečení. Formulář bude potřebovat vysoko, ale ne široký. Pak se omeleta bude co nejvíce co nejvíce.
• Stoupá omeletu při pečení na 1/3.
• Máslo příliš zírá, přebytek není potřeba, takže omeleta nesedí.
• Trouba musí být zahrnuta předem, aby se zahřál. Maximální teplota - 200 ^ÓS.
• V mazaném krémovém oleji nalijeme připravenou hmotu.
• Omeleta se připravuje na 20 minut, ale připravenost je nejlepší zkontrolovat "na oku" - to znamená, že pokud je ruddy kůrka vytvořena nahoře, pak je omeleta připravena.
• Je velmi důležité - pokud chcete, aby byl omeleta svěží, nemůžete otevřít dveře trouby!

2

Tajemství vaření lahodné omelety, jako ve školce

• Pokud chcete, aby se omeleta dostat vysoko, pak musíte vzít 3 části mléka na 1 část vajec.
• Připravit omeletu potřebuje buď v litinové formě nebo ve skle.
• Jídla by měla být vysoká, ale v průměru není velká. Vypočítejte, že omeleta vzroste 2 cm nad úroveň výplně.
• Čím větší je hmotnost mléka vejce ve formě, tím lépe se omeleta vzroste.
• Nasycená chuť je snadná, musíte vařit omeletu na pomalém ohni.
• Během přípravy misky nemusíte otevřít dveře mosazné skříně, aby se omeleta neotevře.
• Po vypnutí trouby musíte počkat dalších 7 minut, dokud omeleta vychladne, a pak můžete získat formulář s miskou.