Torterilla je nedílnou součástí mexické kuchyně. Bez ní není možné si představit fahitas, taco a burito, cesadyl. Takový dort obou pšeničných mouků a kukuřice. Jméno je jako ze španělského jazyka a překládá jako "omeleta", to vše kvůli skutečnosti, že výroba kukuřičné mouky jí dala žlutý odstín. Rozsah aplikace je rozsáhlá a prakticky žádná hranice. Způsob vaření této misky je jednoduchá a přístupná každou paní.
1
Miska nevyžaduje nádherné přísady, budou všichni v každém domě. Pro přípravu Torteru budeme tyto komponenty potřebovat:
400-500 g mouky (asi tři brýle);
250-300 ml vody (vhodná je nejlepší horká voda);
Lospoonový prášek těsta;
Lžíce oleje (margarín);
3/4 lžičky soli.
2
Připojujeme sůl, prášek na pečení a mouku, přidejte olej / margarín na otrhaný nebo nakrájený plátky.
3
Všechno umístíme do poněkud měkkého těsta, přidáním trochu horké vody. Potvrzení těsta na prkno, umyjte ji, dokud nebude mít elastickou formu. Sdílení těsta do částí srovnatelných s vaječným kuřecím masem necháme asi 15-20 minut, předem zataženo hadříkem. Během této doby je naši těsta vhodná pro požadovaný objem.
4
Deska posypeme moukou a válcováním tenkého palačinky na něj, průměr v oblasti je 17-20 cm. Každá palačinka v pánvi je od 30 do 60 sekund., Bez použití oleje. Malé bubliny a bledý druh - důkaz o tom, co jste udělali v pořádku.
5
Aby bylo možné vyrobit kukuřičné tortilly, stačí vyměnit pšeničnou mouku na kukuřice. I když je třeba použít ideálně speciální mouku. Také možná příprava pelet, nanesení pšeničné a kukuřičné mouky v podílu 50/50. Rozdíl mezi pšeničnými a kukuřičnými pokrmy, kromě chuti, je také skutečnost, že pečení z pšeničné mouky se ukáže, že je měkčí a déle.
6
Zabalené každý dort do pergamenu pro pečení nebo v potravinovém filmu, mohou být uloženy dost dlouho v mrazničku. Podáváme vždy v teplé formě, protože mohou být snadno složené nebo složené. K tomu je nutné odstranit předem z mrazničky a dát se zahřát na teplotu místnosti, aniž by se odstranil pergamen / film a pak se zahřál v mikrovlnné troubě po dobu asi 1 minuty.
7
V nepřítomnosti pekárny prášku (prášek na pečení), může být snadno vyrobitelný. Chcete-li to udělat, vezměte si třetí část lžičky SODA a GASIM IT s jeho odpovídajícím množstvím octa 4,5% nebo jako volitelnost - citronová šťáva.
8
V mexickém receptu, který je nejzákladnější, použitý vepřový tuk. V dnešních regálech je možné vyměnit smetanový olej do závodu.
Je možné použít v potravinách. Můžete použít cokoliv s jakoukoliv nádivkou, používat jako základnu pro pizzu, jako náhradu obyčejného chleba, je to prostě tam s těmito dorty omáčkou, aby se původní čipy založené na nich. Volby vaster a v Mexiku samotné, používají se jako náhradní deska. Proto můžete experimentovat sami a vymyslet váš jedinečný recept na základě tortilie, obrátit fantazii a určitě budete pracovat!
0
1172
