Jak vařit Carbonara vložit. Carbonara Pasta Vaření Recept

Chcete překvapit svou drahou polovičku? Uspořádat večer v italském stylu a připravit tradiční sicilské pokrm - Carbonara pasta. Je špagety s lahodnou smetanovou omáčkou a slaniny. Existuje mnoho variant tohoto pokrmu, v tomto článku se budeme prezentovat recepty z nejoblíbenějších druhů „Carbonara“ paste.

Od samého počátku, uvařit omáčku. Chcete-li to, budete potřebovat smetanu, sýry, vejce, slaninu, cibuli, česnek a koření. Smažit na slanině pánvi do veškerého tuku zůstane na dně sudine. Když se kusy masa se stal červený, vylít malé cibuli a česnek. Za stálého míchání, nalít sklenici šťavnaté smetany 20%. Vařte směs je stále ještě trochu do ohně a přidejte semi-připravené špagety. Sung a přidejte koření. Nyní v samostatném zadku. Mix 2 žloutky a strouhaný sýr. Vyložit špagety na talíř a zalijeme vaječnou směs shora. Nezapomeňte, že špagety by měl být horký, aby se sýr roztaví a vejce zhoustne.

Můžete si připravit Špagety „Carbonara“ v pomalém hrnci. K tomu, zalijeme těstoviny do multicooker a vyjednat je 8-10 minut. Za to, že v „smažení“ režimu, osmahneme cibuli s česnekem a žampiony. Zalijeme smetanou zeleninu a jednat po dobu 5 minut. Přidat dříve svařované těstoviny a vaří se dalších 5 minut. Nezapomeňte se přidat koření a sůl. Pokud chcete, můžete ozdobit misku zeleniny.

Klasický recept neobsahuje smetanu, Britové byli první a přidejte je. Pro přípravu klasické omáčky, smažit slaniny a cibule česneku na pánvi. Smíchejte vejce se strouhaným parmazánem nebo jakékoliv krémovým sýrem. Po tom, nalít vaječnou směs do slaniny. Horko Špagety připravenou omáčkou. Nezapomeňte, že pánev pro vaření by měla být s tlustým dnem. Umýt hotové špagety se studenou vodou. Nepřipravujeme těstoviny předem, musí být horké. Díky tomu sýr obaluje každou macaronin a nasycených uhlovodíků její krémová chuť.

K přípravě omáčky, které budete potřebovat:

50 g sýru;
2 kuřecí vejce;
200 g slaniny;
sůl, koření;
cibule žárovky;
pár stroužků česneku;
olej pro smažení (olivy).

Vzhledem k tomu, že jídlo zahrnuje syrové vejce, nekrmte je děti. Špagety je lépe sloužil jako šťáva nebo červené semi-suché víno. Miska musí jíst bez chleba, plovoucí kapalinou. Můžete doplnit těstoviny se zeleninovým salátem, ale v Itálii, to je nezávislé jídlo, které se připravuje nejen každý den, ale také pro dovolenou. Nepřipravte jídlo z budoucnosti, po zahřátí v mikrovlnné troubě, zcela ztrácí svou chuť. Vejce se stávají pevnými, takže těstoviny se zdají být suché.

Snažte se připravit špagety z pevných odrůd pšenice. Dodržujte pokyny na obalu, výrobky z pevných odrůd musí být vařeny déle. Solo voda pro vaření těstovin potřebuje trochu trochu. Je to dost ½ lžičky na litru vody. Vařte těstoviny na velmi malý oheň a neustále se míchá. Po několika trénincích budete moci připravit omáčku dokonalé konzistence. Pokud nejste sebevědomý ve svých schopnostech, zakupte hotovou náplň pro pastu "Carebonara".

Jak vařit Carbonara Paste

Přidat komentář Zrušit odpověď