Vaječný likér je velmi chutné, sladký alkoholický nápoj. Používá se také v kuchyni při vaření pečení a krémy. Doma, je to velmi jednoduché, aby ji vařit.
Pro vaření, které budete potřebovat:
1 banka kondenzovaného mléka;
5-6 žloutky;
300 g práškového cukru;
1 sáček vanilkového cukru;
0,5 l alkoholu.
1
Jemně oddělené žloutky z proteinů. Dojde-li k poklesu o veverku, že je to velmi ošklivé soustružení na alkohol.
2
V kontejneru se žloutky přidat cukr prášek a tep s míchadlem do homogenní hmoty. Čím lépe se dostat nahoru, tím více chutnější tam bude alkohol.
3
V procesu šlehání, přidáme vanilkový cukr a pokračovat porazit výslednou hmotu.
4
Nyní, bez zastavení žloutek, přidejte cukr prášek, vanilkový cukr a kondenzované mléko. Mléko nalít tenký tekoucí. I nadále porazit dalších 5-10 minut.
5
Dále se za stálého míchání, zavádíme alkohol v malých dávkách. Alkohol by měl být vybrán bez výraznější chuť. Je lepší použít brandy nebo vodku.
6
Ukazuje se, že asi 1 l likér. V vzhledu, že to bude kapalina. Nalije kapalina do láhve a do lednice o 1,5 - 2 hodiny. V chladničce, kapalina zhoustne. Před použitím je třeba se třást.
Store domácí vaječný likér následuje v lednici a ne více než měsíc. Existuje také mnoho receptů na likér na bázi koktejlů vajec. Nebojte se, experiment!
0
1507
