Marzipan je sladký a voňavý dezert, původně z Francie a Itálie. Slavný Stále od starých pohádek, Marzipan je elastická tlustá směs vařená z strouhaného mandle a cukru. Marcipránská hmota vám umožní pracovat s ním, stejně jako s plastelíny, dekoracemi pro koláče, různé postavy, dělat cukroví. Marcipan je snadno vařit doma, tato sladkost bude muset ochutnat vaše domácnosti.
1
Za účelem přípravy marcipánu budete potřebovat čerstvé sladké mandle - 500g a cukrový šok - 200g. V přípravě skutečného marcipánu je starý tajemství - pro vůni a sytost chuti na sladké mandle, doporučuje se dát nějaké gantke nukleoly. Ale protože je těžké se dostat na prodej, můžete nahradit mandlovou podstatou.
2
S mandlovými ořechy je nutné odstranit sukni. K tomu by mělo být namočené ve vodě, nejlépe v horkém vařeném nebo vrcholu ve vroucí jedné minuty. Vraťte se do mandlí v cedníku a poté, co stojí voda, ležel na desce. Nyní je kůže s mandlovými jádry odstraněna velmi snadno - stačí tlačit dvěma prsty a budou vyčištěny. Čištěná jádra opláchněte a smažte na suchém pánvi až 15 minut, míchejte po celou dobu.
3
Lázně mandlové jádry Skartovány v mixéru do stavu prášku. Od cukru a vody, svařování tlustého sirupu, který by měl být lepkavý a buben. Položte mandlovou směs do sirupu a stále vidíte několik minut. Pak jsme vytyčovali hotovou hmotu na palubě, sypaná s cukrem práškem a roll kolem válcovacího kolíku. Marcipania hmota je připravena - můžete z něj vyřezávat, odříznout ji na kousky nebo otočit roli.
4
Je snadnější způsob, jak připravit marzipanové masy. Připravit mandle, stejně jako v předchozímu receptu, pak je třeba jemně broudit v mixéru s cukrem, při podílu 3 až 1. koňak nebo likér je vložen do prášku almondu-cukru, trochu citronové šťávy, míchané a práce výsledné suroviny.
5
Pokud je váš marcipán příliš hustý, zředí ho teplou vodou, a pokud je příliš tekutá a nezáleží na tom - přidejte k němu cukrový prášek. Store Marzipan by měl být zabalen do potravinářského filmu, rychle zaschne a ztratí svou lepkavou kvalitu.
6
Nuance pro výrobu marzipánu skvělé sady. Je to na rozinky, vlašské ořechy, lahodné, dopadne se přidáním kakaového prášku, se zucáty nebo sušeným ovocem. Je také dobře natřen s potravinářskými barvivy, vícebarevné světlé marzipan dezert velmi rád dětem. Cukroví jsou vyrobeny z toho, je pokryta čokoládou, používanou jako nádivkou, nebo naopak, uvedli do marzipanové hmoty ořechů, sušenek nebo kusů ovoce. V kukuřičném případě je široce používán jako výzdoba potravin - z ní celá umělecká díla, která nejsou jen krásná, ale také chutná. A Marzipan je bohatý zdroj vitamínu E pro tělo.
Vařené z přírodních produktů, sladkých, voňavých a lahodných, domácí marcipán - vynikající slavnostní dezert, stejně jako prostor pro vaši kulinářskou fantazii.
0
1463
