Konstantní atribut stolu na snídani nebo oběd je máslo. Takové aromatické, chutné a zdravé. Připravíme to doma a potěšíme naše příbuzné.
Dále postupujte podle následujících akcí:
1
Budete potřebovat silnou smetanu nebo mastnou zakysanou smetanu v množství alespoň 1 litru. Připravte nádobí, ve kterých budete bičovat původní mléčný produkt. Ideální varianta je hluboká s drsným povrchem uvnitř, nádobou pro bičování s mixérem. Blender je také schopen se vyrovnat, ale s malým množstvím kyselé smetany/smetany, protože se rychle zahřívá.
2
Nalijte obsah nádoby zakysanou smetanou nebo smetanou do nádoby a zakryjte ji plastovým sáčkem, aby cenný budoucí produkt nespravoval. Pokud krém ručně bičujete šlehačkou nebo lyžováním plechovky, není to nutné.
3
Jemně vyslovte pracovní rohy mixéru polyethylenu. Pokud porazíte rukama, přeskočte tento krok.
4
Začněte bičování při nízké rychlosti a postupně ji zvyšujte na maximum. Pomocí manuálních metod bičování - rita a nádoba nebo narušující se šlehačkou/lžičkou je obtížné zvýšit rychlost. Zkuste to v těchto případech, alespoň to nesnižujte.
5
Proces vzhledu oleje začal od okamžiku, kdy se celá hmota v desce stoupá, bude vzdušná. Barva smetany/zakysané smetany se změní na zlatou nebo zůstane nezměněno, ale se žlutým rozptýleným. Toto jsou první známky budoucí domácké dobroty.
6
Po 5-10 minutách uvidíte bílou tekutinu. Jedná se o drážku nebo olej - cenný a vzácný produkt. Je bohatý na prospěšné látky a pečení na základě toho je obzvláště chutné a vonné.
7
Jak se zdá, vypusťte drážku do nádoby nebo jiné nádoby. Přibližně se ukáže 60-70% původního objemu zdrojového materiálu.
8
Olej můžete získat v této fázi a sladit. Pokud to vaříte pro dítě, je lepší nic nepřidávat.
9
Sbírejte olej a přesuňte jej do gázy nebo do cedníku s malými otvory. To je nezbytné k vypuštění zbytků kapaliny. Odejít na pár hodin.
10
Pokud chcete prodloužit životnost oleje, opláchněte ji čistou vodou. Chcete-li to provést, nalijte do sklenice 3-4krát do nádoby s máslem, porazte a vypusťte tekutinu. Okamžik by měl být dosažen, když voda po míchání zůstává průhledná.
11
Vložte hotový olej do podnosu a pošlete jej do mrazničky. Uložte malý kus v lednici v oleji ne déle než týden.
Na výstupu získáte 300-350 g hotového lahodného domácího másla. Celkový čas strávený přípravou se pohybuje od 40 minut do 3 hodin. Uvidíte, že domácí olej není tak žlutý jako obchod, více „žijící“, liší podle chuti, aromatičtější. A je také krmena vaší energií a láskou, která dává příbuzným a přátelům zdraví a dobrou náladu!
0
505
