Zmrzlina připravená pomocí smetany je určitě chutná a osvěžující. Co ale dělat, když v tuto chvíli není drahá složka dostupná? Nebo kdy strava vyžaduje vyloučení mastných produktů ze stravy? Nabízíme vám několik receptů neméně chutný léčbu bez přidání krému. Takovou zmrzlinu můžete vařit doma a hlavní součástí v ní bude mléko.
Pimbir si zaslouží úspěch sladkého zubu déle než sto let. Budete moci získat skutečnou pečeť, vedeni následujícím receptem. Budete potřebovat:- mléko - 1 l;
- máslo - 100 g;
- cukr - 2 lžíce;
- yolk Egg - 5 ks.;
- škrob - 1 lžička
Nalijte mléko do smaltovaných nádobí a pošlete jej na zahřátí na sporáku. Масло порежьте на мелкие кусочки, добавьте к молоку. Zatímco směs vaří, smíchejte cukr, škrob a žloutky v samostatné misce. Nalijte malé mléko do výsledných děvců, takže v důsledku toho dostanete hodně, hustě připomínající zakysanou smetanu. Массу влейте в кипящее молоко, и постоянно помешивая, дождитесь повторного закипания. Zbývá ochladit zmrzlinu, nalijte tvar a zmrazte. Наслаждайтесь вкуснейшим пломбиром собственного приготовления.
- вода – 20 г;
- молоко – 20 г;
- vejce - 2 ks.;
- сахар – 50 г;
- шоколад (по вкусу темный или молочный) – 50 г;
- сахарная пудра – 20 г.
Smíchejte vodu a cukr a vařte, abyste získali tlustý cukrový sirup. Oddělte proteiny od žloutků a dobře je porazte mixérem. Když se proteiny změní na pěnu, nalijte sirup, který s nimi nepřestává vařit do misky. Porazte výslednou hmotu po další 2-3 minuty. Zahřejte mléko a bez jeho odstranění z ohně rozpusťte čokoládu v něm. S pomocí mixéru porazte žloutky, dokud nezběhnou, a poté k nim přidejte čokoládové mléko, aniž byste přestali šlehat. Pošlete výslednou směs do sporáku a promíchejte, dokud nedostanete homogenní silnou hmotu. Nechte všechny připravené komponenty, aby vychladli, poté připojte obě hmoty do jednoho, nalijte do forem a zamrznete. Po 3-4 hodinách je vaše čokoládová zmrzlina připravena.
- cukr-80-100 g;
- citronová šťáva - 1 lžíce. L.;
- banány - 2 ks.;
- ovoce a bobule.
Po rozřezání banánů na kousky je pošlete do mrazničky. Smíchejte všechny ingredience, přidejte své oblíbené ovoce nebo bobule do kontejneru a také zmrazené banány. Porazte všechno v mixéru. Hmota by se neměla ukázat jako příliš tekutina, takže ovládejte dobu bičování. V důsledku toho získáte zmrzlinu z měkké ovoce založené na banánu. Položte zmrzlinu do váz a ozdobte ji bobulemi nebo kousky ovoce.
Přinesli jsme pouze nejzákladnější recepty na zmrzlinu, které lze připravit bez smetany. Vedete jimi, můžete změnit a vyměnit ingredience tak, aby bylo možné získat svou jedinečnou a nepřekonatelnou domácí zmrzlinu.
0
673
