Zmrzlina je studený pochoutka, že lidé s radostí vhodné do každého počasí. Lahodný oplatky šálky těsnění, nezapomenutelná chuť krémové brulee a brusinkový shrimbet, rozpouštění čokolády v ústech eskymáckého -., Který je schopen projít tímto potěšení?
Zmrzlina, stejně jako letní dezert, je znám již od dob Kyjevské Rusi. Vypadalo to, samozřejmě, jinak to bylo jemně alarmable mléko sušené třešně, medu, vaří za melasy s hruškami. Ale to bylo to, že podle historiků, byl aplikován na dokončení jídel na knížecím stole v nejteplejších dnech.
Mimochodem, zmrzlina není těžké, aby se doma, včetně potřebných produktů a mají ledničku na skladě.
Jak si vyrobit domácí zmrzliny - obecné zásady
Podstatou vaření zmrzliny je jednoduchá - dát Misku požadované konzistence chlazením. To lze provést dvěma způsoby.
- Ve zmrzlině. Smíchejte v mixéru všechny komponenty v sekvenci receptury, nalít do chlazené nádoby. Dále akt v souladu s pokyny pro zařízení.
- V mrazáku. Připravte si husté smetany, dát do mrazáku po dobu 3-4 hodin. První jeden a půl hodiny, míchat masového každých 20 minut.
Tip: Plniva - ořechy, sušené ovoce, čokoláda, alkohol, dal v posledním místě, když sladkost zhoustne.
Home sweet se provádí bez konzervačních látek, jíst, takže budete potřebovat jeden den na tři. Pamatovat a nevaříme zmrzlinu.
Jak vyrobit domácí zmrzlinu - zbabrat
Recept je určen pro 6 porcí, celková doba pečení je 6 hodin.
Klasické příjem: krém 35% a mléka - 300 ml, sušené mléko - jedna polévková lžíce, 100 g. Cukr, 20 gr. Kukuřičný škrob. Pro aroma - pruty z pod vanilky.
- Dát cukr a sušené mléko do kastrolu. Zde nalít stejnou část teplé mléko, stirre, dát na Mesmera ohni.
- Ve varu mléčné směsi, vstoupit do zředěné škrob, vařit, za stálého míchání, na hustotě sýra.
Reference: škrob může být nahrazen 4 žloutky, šlehání je s cukrem a nalil do teplého mléka. Pak - podle receptu.
- Stírání hmoty přes síto. Zakryjte pánev s fólií, necháme vychladnout.
- Bič krém, connect s mléčnou obrobku. Dát do mrazáku zapojením nejnižší teplotu.
Ready-krém spread out na zmrzlinových mísy, zalijeme pětiminutovou černý rybíz.
Jak vyrobit domácí led - krém brulée
Složení těchto chutných pochoutek zahrnovat všechny tři složky:
- kondenzované mléko - jedna banka (380 g).
- krém - s 35% obsahem tuku 500 ml;
- koňak - 2 polévkové lžíce. l.
Bič krém a smícháme s kondenzovaným mlékem, nalít alkohol.
Tip: Pokud jste vaření pro děti - nahradit brandy s několika kapkami vanilkového esence.
Dal hmoty do formy, vyjměte jej do mrazničky. Ice Cream grab o čtyři hodiny později. Nezapomeňte míchat složení během této doby. Zdobíme crème brulee s strouhané čokolády, ořechy, nebo slouží jako panen, také vynikající.
Jak vyrobit zmrzlinu doma - malinový sorbet
Obvykle Popsicles z čerstvých plodů a cukru, ale mohou být přidány mléčné složky, med, přírodní aroma. Take 2 šálky maliny, med - tři lžíce, 200g. jogurt, půl citronu.
V maliny Dejte cukr, citronovou šťávu rozšleháme v mixéru. Přidejte jogurt a promícháme. Nalijte hmotu do kontejneru v lednici. Miska se vytvrzuje po dobu 5 hodin. Lay a la carte zákusek mísy koule, zdobený lístky máty nimi.
-
Jak vyrobit zmrzlinu doma - ovoce ice
Lahodný led získaný z pomeranče, brusinky, ananas, v zásadě si můžete vzít jakékoliv šťavnaté ovoce nebo bobule.
- Washed ovoce - 500 gr. mash do pyré.
- Vařit sirup z půl šálku vody a 100 gramů. cukr, cool, přidejte bobule a lžíci citrónové šťávy, zamíchat.
- Pour směs do šálků na zmrzlinu, vložka hole, odeslat do mrazáku. Po zmrazení dip pohár po dobu několika sekund v horké vodě, a - berry zimu ve svých rukou.
Ovoce ice - light pochoutka, která dopadá mnohem chutnější než v obchodě a nepoškodí vaše zdraví, pokud nemáte soutěska na ně, aniž by opatření.
Nyní, když víte, jak se dělá domácí zmrzlinu, pak jste schopni diverzifikovat nabídku letní studený dezert a přidejte hormon radosti svým blízkým.
0
1350
