شرائح الخيار للصدمات الشتوية

في منتصف الصيف على الأسرة وفي الدفيئات الزراعية تبدأ في الغناء الخيار. ويأتي الوقت ليس فقط لإعداد سلطات الخضروات، ولكن أيضا لقضبان من الخيار. الخيار تتبل مع الثوم والخضر وغيرها من الخضروات. وبفضل هذا، فإنها تحتفظ أذواقهم وأزمة، في حين تبقى أي أقل فائدة.

1

الخيار شرائح لفصل الشتاء: وصفة الكلاسيكية

ما هو مطلوب للطهي

1. الطازجة الخيار 2 كجم.
2. الثوم والقرنفل 5-6 جهاز كمبيوتر شخصى.
3. الزيوت النباتية 4 ملاعق كبيرة.
4. السكر 100 غرام
5. الملح الخشن 2 ملعقة كبيرة.
6. الخل 9٪ ½ ستاندرد زجاج
7. الطازجة الخضار 1 بانش
8. البازلاء والفلفل الأسود 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.

التسلسل

1. شطف الخيار تحت الماء بارد وقطع منها مع شرائح (دوائر أو كتل صغيرة).
2. شطف الخضر وتنظيف الثوم. قطع الثوم إلى 2-4 أجزاء، وبربر الخضر ناعما.
3. خذ قدر مطلي بالمينا ووضع قطع الخيار في ذلك. ملئها مع الخل والثوم إضافة، والخضر والفلفل. إضافة الملح والسكر والزيت النباتي.
4. جميع المكونات مزيج دقيق بحيث المكونات وتوزع بالتساوي في الخليط.
5. إغلاق قدر مع غطاء والتخلص منه.
6. ترك القدر مع خيار أن تكون 4-5 ساعات تحت غطاء مغلقة. خلال هذا الوقت، يجب بلدي الخيار تبرز.
7. تعقيم البنوك ووضع الخيار في كل منها، وبعد ذلك شغل لهم ماء مالح. إغلاق العصي وغرقت لهم. وضع الجرار مع الخيار في مكان بارد.

2

الخيار شرائح مع القوس لفصل الشتاء

ما هو مطلوب للطهي

1. الخيار الطازج 800 غ
2. البصل من الحجم المتوسط \u200b\u200b2 جهاز كمبيوتر شخصى.
3. خل التفاح 60 مل.
4. الملح 50 غ
5. سكر 40 جم
6. البازلاء والفلفل 5 جهاز كمبيوتر شخصى.
7. زيت نباتي
8. الثوم والقرنفل 4-5 جهاز كمبيوتر شخصى.
9. الخضر الطازجة

التسلسل

1. شطف الخيار تحت الماء. ثم وضعها في خزان عميق ويصب عليها الماء المصفى نظيفة. إعطاء الخيار للوقوف في الماء لمدة 4-5 ساعات. ثم قطع الخيار مع شرائح وقطع قشر إذا كان الخيار قديمة وانهم فخورون.
2. تنظيف البصل والثوم. قطع البصل نصف حلقات، والثوم على 4 أجزاء.
3. خذ قدرا ووضع البصل والخيار هناك. كل شيء جيد ومزيج تماما.
4. إضافة الثوم والخل والملح والسكر والفلفل والزيت والخضر المفروم للخيار. جميع المزيج تماما بحيث يتم توزيع المكونات بالتساوي. إعطاء الخيار في ماء مالح في غضون 1.5-2 ساعات.
5. ضع الخيار في ماء مالح النيران الوسطى والحفاظ عليها باستمرار مشاهدة لون الخضروات. بمجرد أن يبدأ التغيير، قم بفك ذلك، فقم بإزالة القمص من الموقد.
6. اسلك البنوك المعقمة ووضع الخيار وملءها مع ماء مالح وأغلق العصي مع الأغطية.
7. خذ قدرا بالماء وتحقق من أسفل مع منشفة، صب بعض الماء فيه. وضعت في علبها مع الخيار. انتظر حتى يغلي الماء وتعقيم العلب لمدة 10 دقائق.
8. يغلي يغطي واحصل على البنوك من الماء المغلي. أغلق الجرار مع الخيار مع أغطية ووضعها باردة في درجة حرارة الغرفة. بمجرد تبريدها، يمكنك إعادة ترتيب البنوك في مكان بارد.

المطبوخة بهذه الطريقة سوف يكون الخيار وجبة خفيفة رائعة لطاولة احتفالية. قبل التقديم، يمكنك صب النفط وتزيين الخضر.