كيفية إغلاق البطيخ للشتاء في البنوك

البطيخ المتبل - وجبة خفيفة غير عادية على طاولة احتفالية. العمر الافتراضي لهذه التوت الحلو والعصير صغير، لكن لديك الفرصة لإغلاق البطيخ في البنوك في فصل الشتاء. العديد من الوصفات، العملية ليست معقدة، والنتيجة مذهلة.

1
إغلاق البطيخ في فصل الشتاء. وصفة رقم 1.

في الأكبر سنا، كانت الخيار المخلوطة والطماطم والتفاح، بما في ذلك البطيخ، تحظى بشعبية كبيرة. البطيخ المملحة أو المخللة كانت لذيذ بشكل خاص. هنا واحدة من وصفات البطيخ فارغة لفصل الشتاء.

قبل المضي قدما في العمل، تحتاج إلى أن تقرر كيف تريد تحضير البطيخ في فصل الشتاء: الكل (لهذا ستحتاج إلى عبوات كبيرة) أو قطع في البنوك. حتى لو لم يكن هناك قبو أو الطابق السفلي، فيمكنك إنشاء فارغة في البنوك وتخزينها في مخزن.

إذا كانت القشرة تحتوي على مياه مائية سميكة، فمن المستحسن قطعها، إذا كانت رقيقة، ثم يمكنك المغادرة. يتم إعداد صب من المكونات القياسية: إنه الماء والملح والسكر. ولكن في الإرادة، يمكنك إضافة القليل من العسل، وجذر الكرفس، والعديد من فصوص الثوم، والخل قليلا، وجذر الفجل أوراق الكرز والشاوي.

كيفية إغلاق البطيخ في البنوك:

نختار في السوق أو في متجر ناضج البطيخ - 2 كجم؛
سوف يستغرق الخل 9٪ - 70 مل؛
الملح - 1.5 ملعقة كبيرة؛
السكر - 3 ملاعق كبيرة؛
الماء - 1 لتر.

طبخ:

نحن صب الماء في قدر، وضع السكر والملح على الفور، مزيج.
نضع الحاوية على الموقد، في انتظار الغليان.
غلي إخراج 10 دقائق، ثم تصفية من خلال قطع الشاش، مطوية في عدة طبقات، إضافة الخل.
في حين أن الإقليم يستعد، يتم شطف كل ميتسم تحت النفاثة من المياه المتدفقة، وقطعت إلى النصف، ثم على الشرائح. نحن تطوي قطع البطيخ إلى الجرة، بحيث يمكنك بسهولة الحصول على قطعة من العلبة، دون قطعها، لتناولها.
صب المغفلون الجاهز من شرائح البطيخ، اندفاع مع الأغطية.
أسقط البنك بلباس، نغطي بطانية دافئة، نترك حتى تبريد كامل.

2
البطيخ المتبل في البنوك للشتاء بسرعة

ما تحتاجه للتحضير:

watermelons ناضجة - 5 كجم؛
السكر عبارة عن عبارة عن شريحة؛
الملح - نصف الزجاج.
الماء - 4 لتر؛
الملا الجدول 9٪ - 260 غرام

كيفية التقاط البطيخ:

سوف يستغرق الأمر قدرا كبيرا، يحتاج البطيخ إلى قطع إلى قطعتين ووضعها في الحاوية مع نصفي.
في حاوية منفصلة، \u200b\u200bمن الضروري إعداد محلول ملحي من الماء والسكر والملح. وضع النار، تغلي.
في قدر مع البطيخ، صب الخل، صب ماء مالح يجيد.
ضع قدرا على لوجيا المزجج أو الطابق السفلي أو الثلاجة (أي مكان بارد) لمدة يومين.
بعد يومين، تكون البطيخ جاهزة، يمكنك التحول مقدما البنوك المصبوغة والمتداول بأغطية.
يمكنك التنقع مع القطع، فأنت لا تحتاج إلى الانتظار على مدار 24 ساعة، بعد الساعة 12، ستكون وجبة خفيفة جاهزة.

3
كيفية إغلاق البطيخ للشتاء في البنوك - وصفة البطيخ الحلو مع الأسبرين

إذا كنت تستخدم هذه الوصفة وجعلها فارغة في فصل الشتاء، فستكون طعم البطيخ مختلفا قليلا عن الوصفات السابقة. يمكننا أن نقول أن وإن لم يكن تماما، ولكن حلاوة هذا التوت الساطع محفوظ جزئيا ورائحةها المذهلة.

ماذا تحتاج:

البطيخ المتوسط \u200b\u200bالحجم (على بنك 3 لتر)؛
الملح - 1 ملعقة كبيرة؛
السكر - 2 ملعقة كبيرة؛
الخل - 2 ملعقة كبيرة؛
الأسبرين في أقراص - 3 قطع.

إعداد الشغل لفصل الشتاء:

يتم قطع البطيخ بواسطة شرائح، لا تقطع قشر، ونطوي في البنك (مقدما تعقيم الحاوية).
في قدر، تحتاج إلى غلي الماء، صب شرائح البطيخ.
أضف الملح والسكر والخل والأقراص الأسبرين في الجرة. يهز البنك بحيث يذوب جميع المكونات.
بعد ذلك، سنركب الجرة مع البطيخ، ونحن تغادر، إجازة ليوم واحد.

4
كيفية إغلاق البطيخ للشتاء في البنوك - البطيخ الحلو - المالحة

وهذه الوصفة سوف لا تحب فقط البالغين، ولكن أيضا للأطفال. يمكن أيضا أن تعطى لمحاولة قطعة من البطيخ المتبل اللذيذ.

منتجات:

البطيخ بمعدل البنك 3 لتر؛
أوراق الكشمش - 4 قطع؛
كرز وأوراق البلوط - 4 قطع؛
اغصان البقدونس الطازج - 2 قطعة؛
الثوم - 5 أسنان؛
للماء مالح: نصف الملح من الملعقة، السكر - 2.5 ملاعق كبيرة، ماء غليان - 1 لتر، حمض الستريك - 1 ملعقة شاي.

طبخ:

يحتاج البطيخ إلى أن يتم مسحها، وقطعت إلى أكواب، كل دائرة، اعتمادا على حجم التوت، وقطعت إلى 4-6 أو 8 أجزاء. اتضح مثلثات صغيرة تحتاج إلى وضعها في البنك مع طبقات.
في البنك، تحتاج إلى وضع منشورات الكرز، البلوط والشجعة، فصوص الثوم والبقدونس (يمكنك كل شيء في الأسفل أو في الأعلى).
نحن ملء البطيخ فقط الماء المغلي، أغلق الأغطية، نترك لمدة 30-40 دقيقة.
دمج المياه مرة أخرى في المقلاة، إضافة المزيد من الماء (حوالي 1/4)، ننتظر عند الدمامل.
صب البطيخ بالماء المغلي، ويغطي بأغطية، نترك لمدة 20-25 دقيقة.
استنزاف المياه، إضافة بعض المياه العذبة، جلب إلى غليان.
وضعنا الملح والسكر في الماء المغلي، مزيج، صب حامض الستريك.
ملء ماء مالح الناتجة ملء البطيخ في البنوك، أغلق الأغطية، وإنزالها، نغطي بطانية دافئة، نترك لعدة أيام. ثم يمكنك وضع الجرار المبردة في الطابق السفلي أو في غرفة التخزين.