في نهاية شهر أغسطس ابتداء من سبتمبر - الوقت للاستعداد لفصل الشتاء العصير، رائحة الحرارة يوليو، والطماطم. بالمناسبة، في الخضروات المجهزة الليكوبين - جوهر الذي يحسن المزاج، وأكثر مما كانت عليه في الطماطم الطازجة. حتى لا تكون في وقت متأخر - صلاح الدين مارينا، تعتزم والوجبات الخفيفة من الأحمر وليس غاية "التفاح الذهبي".
كيفية إغلاق الطماطم لفصل الشتاء - وصفة بسيطة
الطماطم في ماء مالح - إضافة جيدة لصيد السمك المخبوزة، اللحم من الدجاج وشرائح اللحم. ومجرد قشرة الخبز - لذيذ.
- في ثلاثة لتر جرة إرادة - كيلوغرامين من الطماطم (البندورة)، 1 ملعقة كبيرة. ل. الملح الخشن واثنين من السكر، 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون. بهار اختيار وفقا لتقديرها - الشبت والبقدونس وأوراق البلوط والكزبرة والثوم والفلفل.
- وقد قام البنك التوابل والطماطم. صب الخضار لمدة 10 دقائق في الماء المغلي. عندما نفاد الوقت، من أجل حل في مقلاة والسكر والملح إضافة، يغلي.
- الطماطم (البندورة) صب الماء المالح مع إضافة عصير الليمون. نشمر عن البنوك وتحويلها رأسا على عقب، والتفاف سترة دافئة، باردة نظيفة.
كيفية إغلاق الطماطم لفصل الشتاء - المادة الخام الحلو
الحاجة: 2 كيلوغرام من الطماطم والعنب فرشاة، ثلاثة الفلفل الملون. لكل 1 لتر من ماء مالح - 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح، 4 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء. من الأعشاب والتوابل - بضعة سيقان النعناع، \u200b\u200bوثلاث أوراق العليق، 1/2 عود القرفة، وثلاثة فصوص، وهما فصوص من الثوم.
- الطماطم معلقة الشواء سيخ، وقطع الفلفل والعنب والتوت لتفكيك. كل يكمن في الجرار، صب الماء المغلي. بعد 5 دقائق، واستنزاف السائل، ورميها في السكر والملح والخل ويغلي.
- ملء إناء زجاجي مع ماء مالح. وعلاوة على ذلك وفقا للخطة - الغطاء، وتدور، والتبريد. الطماطم (البندورة) تأتي سكري. خدمة لهم البطاطا المقلية والمعجنات ملاحي، الحنطة السوداء مع لحم الخنزير المقدد، والفطائر الكبد.
كيفية إغلاق للطماطم الشتاء في عصير الخاصة بهم
لثلاثة لتر البنوك - 2 كجم من الطماطم الكبيرة و 3 كجم من أطفال الكرز، 50 غرام. السكر والملح. للعطور - القرفة قليلا، الثوم الجاف، قطعة من الزنجبيل.
طي الطماطم الصغيرة في البنوك، وكبير - قطع، بروتوبيت في الصقوف إلى حالة هريس. دفع الملح والسكر والتوابل والدفء وملء الطماطم في الأرض. خذ الأغطية على العلب، تعقيم 10 دقائق، وخرج.
كيفية إغلاق الطماطم للشتاء - السلطات
يتم دمج الطماطم مع جميع الخضروات والتجويق، وبالتالي فإن مضيفات المصطكي تجعل الكثير من الوجبات الخفيفة من السلطات.
وجبة خفيفة مع الخيار
قطع - 1 كجم من الجذور والطماطم والقوس الأحمر المحمي والجزر. ضع القطع في حوض الألومنيوم، أضف 100 مل من زيت السمسم، ملعقتان كبيرتان من الملح والسكر والخل وقلم ربع ساعة. ضع مزيجا ساخنا في البنوك، بلوك.
سلطة مع الأرز
المنتجات: زجاج الأرز، 2 كجم من الطماطم، 0.5 كجم - الجزر والبصل والفلفل الحلو. الملح - 2 ملعقة كبيرة. ل.، السكر هو نصف طاولة، زيت عباد الشمس - 250 مل.
غلي الشكل إلى نصف جاهز. الطماطم والفلفل والبصل - قص، الجزر ضيق رقيقة. خلط جميع المكونات وأضعف في قدر. أضف 300 مل من الماء، تغلي 35 دقيقة. أرفق، لفة، مكان للتخزين.
خليط الخضروات الحادة
المكونات: 2 كجم من الطماطم والجزر، 5 قطع من الفلفل البلغاري والبصل، فلفل مرير، رأس الثوم. الأملاح والسكر 2 ملعقة كبيرة. ل.، النفط العجاف هو كوب.
ضع الخضروات المفرومة في الحاوية المينا وإطفاء النار الصغيرة. بعد 15 دقيقة كل شيء جاهز. الاتجاه على الجرار وإزالة الاحتياطي.
تحضير الطماطم في المستقبل. تزويد نفسك في الأوقات الباردة مع خضروات فيتامين قادرة على تزيين أي عيد، وتحسين شهيتك، وتخفيف التوتر، ولكن أيضا إضافة ملاحظة إيجابية في مزاج الشتاء.
0
536
