كيفية طهي الفطر الكافيار

يمكن إعداد الكافيار الفطر في فصل الشتاء أو مجرد وجبة خفيفة شهية للسندويشات. من الأفضل طهي هذا الطبق من فطر الغابات، نظرا ل Promwiseons أو Oyster بشكل مصطنع، لن يكون عطرا جدا. نقدم لك بعض الوصفات للكافيار الفطر لذيذ.

1
كيف طهي الكافيار من الفطر الأبيض

الفطر الأبيض هو واحد من أكثر الممثلين لذيذ مملكتهم. إذا كنت في موسم الأمطار، فقد جمعت حصاد غني من هؤلاء السكان الغابات، فلا كسول لإعداد الكافيار القليل من الشتاء. للوجبات الخفيفة تحتاج ما يلي:

الفطر الأبيض - 1 كجم؛
البصل - 3 رؤساء؛
الثوم - 3 أسنان.
زيت عباد الشمس للقلي.
الملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة.

كما ترون، لا توجد العديد من المكونات. وتتألف عملية الطهي من هذه الإجراءات:

تحتاج الفطر إلى دراسة بعناية والمرور، لأن لديهم دائما الكثير من القمامة. لتسهيل تنظيف الفطريات، استخدم اسفنجة للأطباق.
ثم ضع المنتج مع قطع كبيرة ومكان في وعاء من الماء البارد. يجب أن يكون الماء كثيرا حتى يتم مسح الأوساخ جيدا. من المستحيل الحفاظ على الفطر الأبيض في وعاء لفترة طويلة، لأنها استوعب بسرعة السائل.
ضع المنتج على المقلاة مع كمية صغيرة من الزيت، ووضعها على الموقد والشواء حتى يخرج الماء الزائد.
تنظيف البصل، يقلى ذلك بكمية كافية من الزيت النباتي على مقلاة منفصلة.
الفطر الأبيض عندما يتبخر السائل غير الضروري منهم، وكذلك القوس المحمص الحلو في وعاء الخلاط، أضف فصوص الثوم، وطحن كل شيء في هريس.
سونغ والفلفل في الذوق. في هذا النموذج، يمكن أن تؤكل الوجبة الخفيفة، ولكن إذا كنت ترغب في إغلاقه في فصل الشتاء، فالرجاء مرة أخرى، من فضلك، كما يجب أن تكون في عموم وتراجع في الجرار المعقمة.

2
كيفية تحضير كافيار الفطر من عصير الليمون

يتم الحصول على الكافيار الفطر لذيذ جدا من أوه. في مقبلات وصفة لدينا تستخدم مثل هذه المنتجات:

عرج - 0.5 كجم؛
رأس القوس الكبير - 1 قطعة؛
زيت الخضروات - 5 ملعقة كبيرة؛
عصير الليمون الطازج - 1 ملعقة كبيرة؛
الشبت المفروم - 20 غرام؛
الفلفل الأسود، الملح.

الكافيار الفطر يستعد بهذه الطريقة:

نحن نتحرك وشطف الفطر. إنها صغيرة إلى حد ما، لذلك لا يمكنك قطعها قبل الإطفاء.
في مقلاة في 2 ملعقة كبيرة. زيوت الفطر حتى الاستعداد. إذا تبخر السائل بسرعة، والفطر جاهز بعد، فإننا ندمر الماء تدريجيا.
في مقلاة منفصلة في 3 ملعقة كبيرة. زيت الخضروات تقلى القوس، المفروم بنصف حلقات.
الانتهاء والفطر البارد جنبا إلى جنب مع القوس والشبت المفروم طحن على طاحونة اللحوم أو في خلاط. دعونا التزود بالوقود الملح والفلفل وعصير الليمون.

3
كيفية طهي الفطر الكافيار من Champignons والخضروات

ليس من الممكن دائما الحصول على فطر الغابات، ولكن يباع Champignons في كل مكان تقريبا، وإذا كنت ترغب في ذلك، يمكن إعداد كافيار الفطر منهم. سنأكل وجبة خفيفة مع الخضروات التي نأخذها:

champignons - 0.5 كجم؛
الطماطم الناعمة - 0.5 كجم؛
الفلفل البلغاري - 3 قطع؛
لمبة - 1 جهاز كمبيوتر؛
زيت عباد الشمس - 3 ملعقة كبيرة؛
الملح والسكر - حسب الرغبة.

هذا الوجبة الخفيفة العصير تحضير:

يجب طهي الطماطم بالماء المغلي وإزالة الجلد. يجب تنظيف جميع الخضروات، ثم قطعت مكعبات من نفس الحجم تقريبا.
بعد ذلك، يتم تحميص المكونات في مقلاة في تسلسل محدد. في البداية، يتم تقلي بصل الفطر على النفط، بعد 10 دقائق، يضاف الفلفل الحلو، بعد 10 دقائق أخرى - الطماطم.
يتم إضافة الملح وبعض السكر إلى الطبق، وبعد ذلك فتنت كل شيء تحت الغطاء حتى الاستعداد.
يمكن توالت وجبة خفيفة لفصل الشتاء أو بارد وتناول الطعام على الفور.

4
كيفية طهي الفطر الكافيار من Chanterelles

لجعل الكافيار الفطر، يمكنك استخدام Chanterelles التي تم إعدادها بسرعة كبيرة. المكونات التالية موجودة في وصفة لدينا:

chanterelles - 1.5 كجم؛
الجزر - 150 غرام؛
البصل - 150 غرام؛
زيت عباد الشمس هو 100 غرام؛
قرنفل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
الفلفل الأحمر - حسب الرغبة؛
فلفل عطري - حسب الرغبة؛
ملح.

إعداد الكافيار من Chanterelles:

تغفو الفطر النظيف في قدر في قدر، صب الماء، وضعت على الموقد. عندما تغلي، رمي القرنفل والفلفل والملح وطهي الطعام لمدة 20-30 دقيقة.
البصل والجزر يقلى في النفط.
خذ Chanterelles Shimmer في الصقوف مع الجزر والبصل، صب مرق فطر صغير وصحن طبق من 40-50 دقيقة.
ثم الطحن الفطر المبرد طحن خلاط في الكافيار.