كيف تطبخ Chanterelles

عندما يكون هناك Chanterelles في الوصفة، اتضح تحفة طهي جدا. بعد كل شيء، تملك هذه الفطر طعم الجوز والفواكه الجذابة، وكذلك الملاحظات من الفلفل. طرق مجموعة الطبخ: أنها مسلوقة، تقلى، الحساء، خبز، النقوط والتجفيف. نحن نقدم العديد من وصفات الطبخ ثبت ل Chanterelles.

• كريم الحامض - 150 غرام؛
• chanterelles - 400 غرام؛
• البصل - 1 قطعة.
• الثوم - أسنان؛
• الخضر البقدونس الطازجة؛
• الفلفل والملح؛
• زيت نباتي.

قطع Chanterelle الصغير، واترك كما هو. طبخ الفطر في الراب 10-15 دقيقة، والسلالة. وفي الوقت نفسه، في مقلاة تسمع النفط. قطع البصل مع الثوم والقلق. أضف Chanterelles واختطف 20 دقيقة على حرارة متوسطة. إضافة كريم الحامض ويحرك حتى يصبح الاتساق المنزلية. في نهاية الطهي، أضف الملح والفلفل، ثم ملء الطازجة مع خضراء جديدة.

• chanterelles - 450 جم؛
• زيت كريم - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح.

في خزفي، دافئة الزيت وتصب الفطر. وسادة 10 دقائق، مع التحريك بالتساوي لتبخر السائل. قبل دقائق قليلة من الاستعداد، أضف الملح. شاهد Chantereles لا يحترق، يجب أن يشترون لون الكراميل.

• chanterelles - 250 جم؛
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• البصل الأخضر، الشبت.
• رقائق؛
• ملح فلفل.

المزيج في طبق من ذهب: الملح والفلفل والخضر والزيت. إضافة الفطر وخلط جيدا. السفينة مباشرة من احباط، وضع المزيج واللف في المغلف. تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية و Bang 20 دقيقة الفطر. ثم فتح احباط والسماح لها الوقوف مدة 5 دقائق إضافية. سوف الفطر الحصول على الظل الذهبي.

• chanterelles - 3 كجم؛
• الماء - 0.5 لتر؛
• السكر - كوب واحد؛
• الملح - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• الخل (9٪) - 1 كوب.
• الزيت النباتي ¾ النظارات؛
• قرنفل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• خليج ورقة، الفلفل.

ملء الفطر مع الماء المغلي ويغلى 20 دقيقة على نار هادئة. ماء مالح: البهارات والتوابل والملح والسكر والخل - ميكس وتقديمهم ليغلي. تشانتيريليس المغلي أضف إلى ماء مالح حار والتفاوض 5-7 دقائق أخرى. البنوك تعقيمها في ملء الفطر وتصب ماء مالح النهائي. تغطية غطاء وغرقت.

• تشانتيريليس - 0.5 كجم.
• البطاطا - 0.5 كجم.
• الثدي - 200 غرام؛
• كريم 15٪ - 150 مل.
• الجبن الصلبة - 100 غرام؛
• الزيوت النباتية - 8/7 ملعقة كبيرة. ل.
• مصباح؛
• ملح فلفل.

قطع البصل نصف حلقات وتقلى حتى الشفافية. إضافة تشانتيريليس وعقد على النار مدة 8-10 دقائق. وضعت في مكعبات صغيرة. الثديين تكمن بشكل تعسفي في تقديرها الخاص. طحن الجبن على مبشرة الخشنة. تليين الذروة النفط بحيث لا شيء العصي. وضع جزء من البطاطا على الجزء السفلي من البطاطا، وينضح. اللحوم الأعلى إضافة والبطاطا والملح والفلفل. وضع البصل والفطر. كريم التعبئة، ويرش مع الجبن من فوق. تخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة في درجة حرارة 180ºС.

تشانتيريليس تتسق 80٪ مع الماء، والتأكد من أن تكون الفطر حتى برزت السائل يصل. عند الطهي، فإنها تقلل إلى حد كبير. تشانتيريليس تحتوي على عدد من الفيتامينات والأحماض الأمينية وتعتبر، ربما، واحدة من أسلم الفطر. يمكنك تخزين الفطر عند درجات حرارة أعلى من 10 درجة مئوية إلى 24 ساعة. في عملية الطبخ، وأنها لا لون تفقد ورائحة طيبة وتصبح مأدبة التاج. إعداد مع إلهام!