بيلاف مع المأكولات البحرية، وكيف تطبخ. كيفية تحضير بيلاف المأكولات البحرية. تنص المقال على كيفية إعداد بيلاف المأكولات البحرية اللذيذة.

بيلاف مع المأكولات البحرية هو طبق البحر الأبيض المتوسط \u200b\u200bلذيذ ونزلي. وغالبا ما يخدم في المطاعم الواقعة على ساحل البحر الأسود والبحر الأبيض المتوسط. لتجربة طبق، ليس من الضروري انتظار عطلة. سوف تتعامل مع المهمة تماما ويمكنك طهيها في مطبخك. سوف الطهي لا يكون الكثير من الصعوبة، والمكونات يمكن شراؤها في أي سوبر ماركت. المسلحة مع وصفة المعروضة أدناه، وبعد كل التعليمات، سيكون لديك رائعة ومفيدة بيلاو المأكولات البحرية.

1
إعداد أولي

إعداد بيلاف هو الأفضل في عموم عميق أو مرجل. تعتبر Foca مثالية أيضا لطهي هذا الطبق. يشار إلى عدد المنتجات في هذه الوصفة بأربع أجزاء. تخلص من مزيج من المأكولات البحرية. إذا لزم الأمر، نظيف وشطف تحت الماء، نظرا لأن Sandbanks وجزيئات الطحالب يمكن أن تبقى على الرخويات.

2
قائمة المكونات

من أجل إعداد بيلاف، سوف تحتاج المنتجات التالية:

400 غرام من الأرز طويل الحبيبات؛
500 غرام من خليط المأكولات البحرية؛
4 جزر متوسطة الحجم؛
2 المصابيح الصغيرة؛
3 شرائح ثوم صغيرة.
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
100 غرام من البقدونس المساحات الخضراء والكرسي والكرفس؛
0.5 نظارات من النبيذ الجاف الأبيض؛
100 جرام من البازلاء الخضراء المجمدة؛
الملح، الفلفل الأسود الأرض.

3
وصفة

الخيار الأول:

تنظيف البصل والجزر.
قطع الخضروات المكعبات الصغيرة.
في المقلاة، صب زيت الزيتون وإعطائها بشكل جيد.
بعد أن يكون الزيت الاحماء، يسكب الجزر والبصل المحمص.
عندما تصبح القوس شفافة، أضف الثوم.
تغطية الخضروات مع غطاء وprotubet قليلا على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق.
ثم أضف مزيجا مسبقا من المأكولات البحرية في المقلاة.
سونغ والفلفل في الذوق.
صب النبيذ وإطفاء النار المتوسطة لمدة 5 دقائق.
شطف الأرز والصب للمأكولات البحرية.
إضافة كأسين من الماء المغلي، وجلب ليغلي وتغطية غطاء. ينبغي أن تشمل الأرز الماء، فوق مستوى له بنسبة 2 سم.
وسادة على انخفاض حرارة 20-25 دقيقة. الأرز يجب أن تمتص تماما المياه وتصبح متفتت.
بعد ذلك الوقت، ومزيج ترك غدا على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

قبل التقديم على الطاولة، رش الخضر المفروم.

الخيار الثاني:

البصل والجزر المنقى مقطعة إلى مكعبات.
في مقلاة ساخنة جيدا مع زيت الزيتون، ووضع الخضار.
بعد القوس عند القلي يصبح شفافا، إضافة البازلاء والثوم والأخضر.
تصب في وعاء مع الخضار المأكولات البحرية المجمدة.
الفلفل ويضاف إلى الذوق.
قطع الغطاء مع غطاء على نار ضعيفة لمدة 10-15 دقيقة.
في حين أن خليط من الخضروات والمأكولات البحرية وسرقة، وشطف ووضع الأرز الطهي. بمعدل كوب واحد من الحبوب، وكأسين من الماء.
الرقم يعد على نار ضعيفة جدا لمدة 15 دقيقة، إضافة 1 ملعقة صغيرة من الملح، ومتابعته للحصول على متفتت.
بمجرد ملحومة الأرز، يصب في أطباق مع المأكولات البحرية والخضروات.
خلط كل شيء، مع تغطية غطاء، يترك لمدة 5 دقائق لسرقة على نار هادئة.

Plov مستعدة لذلك. بالعافية!