كيفية طهي الأرز لذيذ

رايس - ضيف متكرر على طاولة المطبخ لم تعد ألفية واحدة، لأنها واحدة من أكثر الحبوب القديمة. إنه يستعد كل من بيلاف أو عصيدة الكلاسيكية والحلويات الأكثر روعة والحساء. طرق طبخ الأرز باعتبارها أصنافها، ولكن كلها لديها قواعد عامة لمعالجة الطهي. إذا كنت تريد أن تصبح الأرز الخاص بك دائما لذيذ، فاستفد من النصائح التالية.

1

الدقيقة لإعداد الأرز

• مجموعة متنوعة من الأصناف والأنواع. جميع الأرز مقسمة إلى نوعين - جولة وطويلة الحبوب. أي نوع من شراء الأرز سوف يعتمد على الطبق، والذي سيتم طهيه من الحبوب. بالنسبة إلى Crumple اللذيذ مقبلات، فإن الأرز الحقيبة طويلة الحبوب مناسبة، بغض النظر عن نوع الصف (سواء كان الياسمين أو المشاة العادية). منظر الأرز من الأرز مثالي لبودنغ والعصيدة والحساء والقوائم اليابانية.
• اختيار الحبوب عالية الجودة. من أجل رايس بالتساوي، لم تظهر الكتل العققاء في الطبق، دراسة بعناية محتويات التعبئة والتغليف حول موضوع الحبوب المكسورة. يجب ألا يتجاوز الحد الأقصى لعددهم 3٪ (يجب أن تكون هذه المعلومات موجودة على الملصق).
• الأرز والنباتات المياه / المرق. تنص صياغة معظم أصناف الأرز على النسبة الكمية للحبوب والمياه 1: 2. ولكن هناك استثناءات، على سبيل المثال، جزء واحد من الأرز الثابت يتطلب ثلاثة أجزاء من السائل. بحيث لا يتم حرق الأرز أو، على العكس من ذلك، فإنه غير ملحومة، تعلم دائما التوصيات الموجودة على العبوة.
• أطباق مناسبة. لا ينبغي إعداد الأرز في خزانات مينا أو الألومنيوم. سيكون الخيار المثالي استخدام مقلاة عموم أو مقلاة الفولاذ المقاوم للصدأ العميق.
• وضع درجة الحرارة ومدة الطبخ. يتم تخمر Groats فقط على حرارة متوسطة لمدة 15-20 دقيقة، وينبغي القبض على الأصناف الثابتة 5-7 دقائق إضافية. الأرز غير الملقر مستعدا لمدة 35 دقيقة.
• تحسين الذوق. بحيث لم تخيبك الأرز بطاطا جديدا، يمكنك إضافة الزبدة والتوابل والتوابل إليها. يمكنك أيضا إعطاء مقبلات ذهبية، صب قرصة من الكركم.

2

وصفة طهي الأرز الكلاسيكية

بغض النظر عن نوع الأرز، يمكن أن تكون مستعدة من خلال وصفة أكثر عادية. ولكن، فإن المظهر النهائي للطبق المستلم سيكون مختلفا: سيتم الحصول على عصيدة سميكة من أرز جولة، من بار طويل فضفاض.

لذلك، تكنولوجيا الطبخ:

• صب المجموعة في خزان عميق، املأ بالماء البارد، مزيج حتى يظهر الظل الموحد. إسقاط المياه القذرة وكرر الإجراء 5-7 مرات.
• أضف الكمية المطلوبة من الماء البارد اعتمادا على النوع.
• ضع الأرز على النار، وبعد الغليان، أضف الملح والتوابل (حسب تقديرك).
• بعد ذلك، تقليل الحد الأدنى من الغاز وغلي مجموعة 15 دقيقة.
• ثم قم بإزالة الأرز من اللوحة، وإذا ظل السائل، استنزفته بلطف.

3

كيفية طهي الأرز في غلاية مزدوجة

احفظ القيمة بأكملها للمنتج وفي نفس الوقت احصل على مذاق لطيف، يمكنك إعداد الأرز في غلاية مزدوجة.

• شطف المشدود.
• تمريرها في وعاء خاص.
• أضف الملح والماء في نسبة 1.5: 1.
• ضع الأرز مع وعاء في الجهاز وتحويله لمدة 25 دقيقة.

لا يمكن احتساب خيارات إعداد الأرز، لأن كل مطبخ في العالم لديه إخباري واختلافات الوصفات. لا تخف من التجربة، لأن كل من الطبق الخاص بك سيكون فريدا.