كيفية طهي الأرز بحيث يكون متفتت

الأرز منتج مفيد للغاية. أنه يحتوي على فيتامينات المجموعة E و B وغيرها الكثير. كما أن لديها معادن لها تأثير مفيد للغاية على الصحة. لهذا السبب ، يتكيف الأرز مع الاضطرابات في الجهاز الهضمي ينظف الجسم كله تمامًا. لا عجب تم إنشاء العديد من الوجبات الغذائية على أساسها.

هناك عدد كبير من الخيارات للأرز المطبوخ. شخص ما يحب أن يجعل عصيدة الأرز منها ، ويفضل شخص ما الأرز المتفتت على وجه التحديد. إنه الأرز في شكل متفتت يستخدمه الكثيرون كطبق جانبي.

1
كيفية طهي الأرز بحيث يكون متفتت - أي الأرز للاختيار

هناك العديد من أنواع الأرز. هناك جولة جولة ، ومتوسطة -وطويلة المستوى. كل مجموعة متنوعة لها شكلها الخاص ، والميزات أثناء الطهي والإعداد. لهذا السبب ، نتيجة لذلك ، يتم الحصول على أطباق مختلفة تمامًا. يختلف الأرز أيضًا في نوع الطحن. هناك نظرة طاحونة ومطح على البخار. نظرًا لأنه في عملية طحن الأرز ، تتم إزالة الطبقة العليا ، فمن الأسهل بكثير الغليان ويمكن أن تلتصق ببعضها البعض. لكن الأرز المطهو \u200b\u200bعلى البخار يحتوي على القشرة العلوية ويمكنه الحفاظ على شكله لفترة طويلة.

أرز crouping

عند الطهي ، يتمسك ببعضها البعض ويأخذ كمية كبيرة من الماء. لذلك ، سيكون من الصعب للغاية تحضير الأرز المتفتت منه.

جيش الأوسط التين

لا يأخذ هذا الأرز الكثير من الماء في نفسه ، ولكنه غالبًا ما يحتوي على النشا ويمكنه أيضًا التمسك ببعضها البعض عند الطهي. بالنسبة للأرز المحبط ، لن يعمل أيضًا.

الأرز طويل الحبة

لكن هذا التنوع من الأرز سيتحول بالتأكيد إلى انتفاخ ، إذا طهيه بشكل صحيح. لن يسمح شكلها من الحبوب بالالتزام ببعضها البعض أثناء الطهي ، لذلك بالنسبة للأرز المتدهور ، يعد تنوع الحبيبات الطويل مثاليًا. سيكون الخيار المثالي عبارة عن مجموعة متنوعة طويلة على البخار.

2
كيفية طهي الأرز بحيث تكون متفتتة - الوصفة 1

ستكون المكونات التالية مطلوبة للتحضير:

الأرز والماء في نسبة 1: 2.
الخضروات (المكررة) الزيت 1-2 ملاعق كبيرة.
ملح للتذوق.

التسلسل:

يجب غسل الأرز تمامًا تحت الماء البارد. وعاء كبير هو الأنسب لهذا. يجب كتابة الماء واستنزاف حوالي 5-6 مرات. يجب أن يكون الماء شفافًا.
صب الأرز بكمية صغيرة من الماء البارد واتركه يليه قليلاً. هذا يستغرق 20-25 دقيقة. بعد ذلك ، يحتاج كل الماء إلى استنزاف.
نصب الماء في المقلاة ونضعه على النار القوية. بعد الغليان الكامل ، أضف الملح في الكمية المناسبة.
أضف الأرز والزيت النباتي. امزج الأرز بحيث لا يلتصق.
غطي المقلاة مع غطاء لمدة 20 دقيقة. إذا تم استخدام الأرز المصقول لطهي الأرز ، فيجب تقليل الوقت بمقدار مرتين.
أخرج المقلاة من النار واتركها من 10-15 دقيقة.

يمكن بالفعل أن يكون الأرز المحضر محنكًا بالزيت أو التوابل. لذلك سوف يتحول الأرز حتى لذوق وعطر.

3
كيفية طهي الأرز بحيث يكون متفتت - الوصفة 2

لتحضير الأرز ، تحتاج:

الأرز 1 كوب.
الماء لطهي 2 لتر.
الماء لغسل الأرز 1-2 لتر.
الخضار (المكررة) أو الزبدة للتزود بالوقود.
ملح للتذوق.

التسلسل:

شطف الأرز بالماء البارد. يجب أن يتم ذلك حتى يصبح الماء شفافًا تمامًا.
صب الماء في المقلاة ووضعه على النار. انتظر غليان الماء الكامل وأضف الملح. تقليل النار وإضافة الأرز.
طهي الأرز على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. يجب أن يتحول إلى بعض الشيء.
يجب إلقاء الأرز مرة أخرى على مصفاة وشطف بالماء الساخن.
يمكن أن يكون الأرز الجاهز محنكًا بالزيت أو التوابل المختلفة.

لتحضير الأرز المتفتت ، هناك حاجة إلى عدد قليل جدا من المكونات. ومع ذلك ، من الضروري للغاية أن تأخذها في النسب الصحيحة. هذا سيحقق الاتساق الصحيح للطبق الناتج.