كيفية طهي الأرز البني

يختلف الأرز البني عن الدرجة البيضاء من التنظيف ويحتوي على المزيد من الألياف الغذائية التي تؤثر بشكل إيجابي على الأمعاء. في الأرز البني يوجد المزيد من الفيتامينات والعناصر النزرة. لا تفكر - قم بتضمين هذا المنتج المفيد في قائمتك. قل جسم السموم وتسهيل عمل الجهاز الدوري مع الأرز الداكن المفيد. والطبخ بسيط للغاية.

1
كيفية طهي الأرز البني - التحضير للطهي

إيلاء اهتمام خاص لإعداد المنتج قبل الطهي حتى يتبين أنه قابل للتفتيت ومفيدًا:

صب الكمية المطلوبة من الأرز في مصفاة صغيرة أو غربال. شطف المنتج تحت الماء البارد الجاري. سترى أن مياه التصريف أصبحت شفافة - توقف عن عملية الغسيل. شطف سيحرر حبيبات الأرز من الغبار والشوائب ؛
غسل الأرز المغسول بالماء المغلي.
نقع الأرز في الماء البارد في وعاء عميق. من الأفضل القيام بذلك في الليل والطهي في الصباح. يمكنك نقع الأرز في الصباح ، والعودة إلى المنزل بعد العمل ، وجعل الطهي. ولكن لا ينبغي أن تكون عملية النقع أقل من 4-5 ساعات.

الأرز البني لديه رائحة الجوز ممتعة. إذا كنت ترغب في الحصول على طبق ذوق أصلي - بعد نقعه ، قم بتجفيف الحبوب وقلي في مقلاة بالزيت النباتي.

2
طهي الأرز البني بشكل صحيح في المقلاة

ل 1 كوب من الأرز ، خذ 2.5-3 كوب من الماء البارد. نقل حبيبات الأرز المحضرة إلى مقلاة وسكب الماء. أضف ملعقة صغيرة من الملح بدون قمة وانتظر حتى يغلي الماء مع الأرز على الموقد. اطبخي على نار خفيفة في مقلاة مع غطاء مغلق لمدة 10 دقائق. علاوة على ذلك ، فإن أفعالك هي على النحو التالي:

أخرج المقلاة بالأرز من الموقد واستنزاف الماء الذي تم طهيه ؛
صب مرة أخرى الأرز المسلوق قليلاً بالماء بكمية مماثلة ؛
قم بتذوقه وبعد الغليان الثاني ، اطبخ الطبق لمدة 20-30 دقيقة. سترى أن كل الماء تم امتصاصه في الحبوب - الأرز جاهز.

أخرج المقلاة مع الأرز النهائي من الموقد وغطى بمنشفة سميكة. سيصل الأرز إلى 20 دقيقة وتصبح قابلة للتفتيت وناعمة ، ولكن لا يغلي. يمكنك ترك مقلاة على اللوحة مع غطاء.

3
طهي الأرز البني بشكل صحيح في طباخ بطيء

تريد الحصول على طبق غذائي؟ استخدم طباخ بطيء. إعداد:

كوب من الأرز البني.
3 أكواب من الماء ؛
الملح لذوقك.

ضع الأرز المغسول في وعاء جهاز المطبخ. ماء صافي. انزلق حسب ذوقك. إذا لم يكن الملح كافياً - جرب الطبق قبل 5 دقائق من نهاية الطهي والحماس الشمسي. حدد وضع "الأرز" في طباخ بطيء ، ابدأ الجهاز لمدة 30-35 دقيقة. ربط الأرز الملحوم بالزبدة أو الزيت الجذري ، واخلطه وانتقل إلى الوجبة.

4
نصائح مفيدة

العمر الافتراضي لمنتج غير ضروري أقل من الأرز المصنوع من البيض. لذلك ، لا تخزن في المستقبل مع الأرز البني. احتفظ بها في جرة من الزجاج المعلنة جيدًا بحيث لا تخترق الحشرات والرطوبة والرائحة الخارجية هناك.

على كوب من الأرز البني المنقوع ، عادة 2 ملعقة كبيرة. ماء. ولكن إذا كان محتوى الرطوبة من حبوب الأرز منخفضًا - فزود كمية الماء بمقدار 1 كوب آخر. أثناء الطهي ، لا تضيف سائلًا إلى المقلاة. يمكنك ملء الحبوب في الماء البارد وفي الغليان. من المفيد طهيه في الماء البارد تحت غطاء مغلق في المقلاة. إذا قمت بتخفيض الأرز في الماء المغلي ، فلا تغطي القدر بغطاء. كلما طالت فترة الحبوب ، كان الطبق الجانبي أفضل. تتأثر جودة الطبق النهائي بتنوع الأرز ونضجه ودرجة غليان الماء.

مع الأرز البني ، ستحصل على طبق جانبي عطرة وحساسة للأسماك والخضروات واللحوم. صدقوني ، ستحل هذه الحبوب محل جميع أنواع الأرز الأخرى في نظامك الغذائي ، ولكن يجب ألا تشارك في أطباق منه أيضًا.