كيفية طهي الكمأ

الكمأ هي الأكثر الفطر غامضة على كوكبنا. في المظهر، فإنها تبدو مثل الحلوى الشهيرة "الكمأ". الجسم الفاكهة ينمو تحت الأرض، حتى انها ليست من السهل جدا للعثور عليهم. الذواقة عبادة هذه الفطريات لالطعم الغني مذهلة. إذا كان لديك الفرصة لمحاولة هذه الفطريات الغريبة، ثم النظر كنت محظوظا. إعداد الكمأة ليست أسوأ من مطعم حقيقي.

1. للطبخ له سوف تحتاج 8 قطع. الفطر، 150-200 غرام من الخردة، 250 مل الشمبانيا، 1 كلغ من لحم الخنزير.
2. إعداد مقدما الدهون مرق. في 2 لتر من الماء، واتخاذ 1 كغم من اللحوم ويغلي حوالي 1.5-2 ساعات. بعض رش، ولكن لا تضيف التوابل إلى مرق.
3. قطع الفطر مع شرائح رقيقة، ووضعها في قدر. جعله أيضا القليل من الخردة ومرق.
4. بعد أن يغلي السائل، صب كأس من الشمبانيا. بدوره على ضعف النار وتغلى 30 دقيقة.

1. إعداد الفطر واحدة فقط. تنظيفه وختم عليها بدقة، وكذلك قطع 5 قطع. Anchovov.
2. في مقلاة، صب 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون. بدوره على النار المتوسطة. عندما يسخن الزيت يصل، وجعل 5 جهاز كمبيوتر شخصى. Anchovov، الكمأة. Issimate 4-5 فصوص من الثوم عن طريق الصحافة. إضافة الأسود والأحمر والفلفل الأرض إلى الذوق. يتدخل باستمرار مع الخليط. دقيقة اليمنى بعد دقيقة واحدة، وإزالة الحرارة من الموقد.
3. طهي 500 غرام معكرونة. وضعها في وعاء آخر. إضافة خليط من مقلاة على المعكرونة. صب 200 مل من الماء والموافقة على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
4. إضافة الجبن الصلبة يفرك إلى الطبق النهائي. واكتساب مثالي البارميزان.

1. خذ 200 غرام من الفاصوليا وأنها تغلي.
2. جدا غرامة لحد من 1 قطعة. لوقا و 1 فص من الثوم.
3. سوف تحتاج الطماطم كلها، وجعل مجرد شق عبر شكل على ذلك.
4. يستغرق 200 غرام من العدس الأخضر وملأها تماما بالماء. بعد الغليان، أضف الطماطم والبصل والثوم، فضلا عن ورقة الخليج والكرفس المطرقة والزعتر.
5. غلي العدس 40 دقيقة، لا تحسد الطبق.
6. قطع النفايات النجمية، نصف المصابيح ومقرن الثوم. صب 1 ملعقة كبيرة في المقلاة. زيت الزيتون. فراي الفطر والبصل والثوم. بعد 7 دقائق، أطفئ النار.
7. قم بإزالة الطماطم من خليط مع العدس وجعل الفطر المقلي.
8. أضف الحساء إلى الخلاط. سوف تصبح أيضا للحصول على تركيز ناري.
9. صب 100 مل من كريم في خلاط وخلط مرة أخرى.
10. لتذوق، عصا. قطع ناعما 1 جهاز كمبيوتر. الكمأة. ورش الطبق على القمة من أعلاه.

1. قم بإزالة الزيت الكريم من الثلاجة، واسمح له اللحاق بالركب. امزج الزيت الكريم مع الكمأة.
2. ضع خليط الزيوت في فيلم الغذاء. بارد في الثلاجة.
3. قطع ناعما 1 جهاز كمبيوتر. لوقا واثنين من فصوص الثوم. ضعها في المقلاة وتصب 200 مل من النبيذ الأبيض.
4. بعد الغليان، اطبخ 3 دقائق أخرى وجعل 50 مل من كريم. طبخ لمدة دقيقة تقريبا.
5. قم بإزالة الزيت من الثلاجة وقطع مكعبات 2 * 2 سم.
6. اكتشف النار وإضافة مكعب واحد من النفط إلى حلها.
7. عند إنشاء جميع مكعبات الزيت، تقليل الحريق إلى الحد الأدنى. وطهي 5 دقائق أخرى. إضافة الكمأة السوداء المفرومة ناعما. خدم صلصة دافئة.

تأكد من أنه يمكنك طهي الكمأ في المنزل. لن تندم، لأن لديهم طعم فريد مذهل.