كيف تقلى البطاطس مع الفطر في مقلاة

البطاطس مع الفطر وطبق من كثير من الناس الذين لا ينفرون إلى كونها مشبعة تلبية لذيذ والطبق المفضل. البطاطس مع الفطر لا تنطفئ فقط وخبز، ولكن أيضا جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. طريقة التحضير الأخير هو الأكثر شعبية. وكقاعدة عامة، البطاطا مع جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية القوس ليس فقط بحسب وصفه التقليدية، ولكن أيضا استخدام وسائل أخرى للطهي، حيث تستخدم الخضار والصلصات المختلفة والعديد من المكونات الأخرى.

1
نصائح للطبخ البطاطا المقلية مع الفطر

لإعداد البطاطس المقلية مع الفطر، فمن الأفضل استخدام البطاطا الطازجة. هو في أن يحتوي على كمية كبيرة من الماء، والذي يسمح نتيجة لذلك للحصول على البطاطس المقرمشة واللذيذة. أما بالنسبة الفطر، ومجموعة متنوعة من أنواع هي مناسبة للقلي: طعن، الحوت، فطر، تشانتيريليس وغيرها. يمكنك استخدام على حد سواء الطازجة والفطر المجمدة. إذا تم استخدام الفطر المجمدة، ثم أنها تحتاج إلى تذويب لهم في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة. في الثلاجة، والفطر وإزالة الجليد عن 6-7 ساعات، وهذا هو، يمكنك ترك لهم أن يؤخروا بين عشية وضحاها. في درجة حرارة الغرفة، يتم التخلص الفطر من حوالي 2-3 ساعات.

2
الكلاسيكية وصفة البطاطا المقلية مع الفطر

بواسطة هذه الوصفة، فمن الممكن لإعداد البطاطس المقلية مع الفطر فقط باستخدام الحد الأدنى من مجموعة من المكونات. والنتيجة هي طبق لذيذ، والتي سيكون لها العديد الذوق.

ما تحتاج إلى إعداد البطاطس المقلية مع الفطر على وصفة الكلاسيكية:

البطاطا 800 غرام.
الفطر 500 غرام.
البصل البصل 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
النفط القلي النباتية.
سمنة.
ملح للتذوق.

التسلسل:

إعداد البطاطس للطهي. للقيام بذلك، تنظيفه وإزالة كافة الأوساخ. ثم قص عليه بأي شكل من الأشكال (على سبيل المثال، تحليل أو القش). شطفه بالماء ودعه يجف قليلا.
تنظيف البصل وقطعها مع حلقات نصف. أضف بعض الزيوت النباتية والخضروات إلى المقلاة وانتظر حتى يتم تصنيعها تماما. يقلى البصل على مقلاة مع الزبدة حتى اللون الذهبي. ثم تحول البصل على طبق منفصل.
الفطر شطف جيدا ومنحهم قليلا حتى يجف. ثم قطع الفطر مع مكعبات أو ضربات. يجب أن نتذكر أن الفطر لا يحتاج إلى قطع رقيقة جدا. هذا يمكن أن يؤدي إلى حقيقة أنهم قطعوا أثناء القلي. سخانات الزيت النباتي في مقلاة وإضافة الفطر. يقلىهم في حرارة عالية لمدة 3-5 دقائق، ثم تقليل النار وإحضارها حتى الاستعداد تحت الغطاء المغلق.
في مقلاة منفصلة، \u200b\u200bتسخن زيت الخضروات وقلق البطاطا في حوالي 7-10 دقائق. خلال هذا الوقت، يجب أن تحضير تماما تماما.
أضف الفطر المطبوخ والبصل إلى البطاطا، وخلط كل شيء جيدا. ثم الملح الطبق، وتغطيها بغطاء وانتظر الطبخ الكامل.

يتم رش الطبق المطبوخ بشكل أفضل مع الخضر والثوم وخدمته مع الخضروات المملحة.

3
البطاطا المقلية مع الفطر مع كريم الحامض

ستمنح القشدة الحامضة هذا الحنان طبق وجعله أكثر لذيذ وغير عادية. أثناء التحضير، يمكنك الارتجال مع التوابل بحيث تكون النتيجة طبق أكثر عطرة، والتي تريد تذوقها.

ما تحتاجه لإعداد البطاطا المقلية مع الفطر مع كريم الحامض:

البطاطا 800 غرام.
الفطر 400-500 غرام.
البصل البصل 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
كريم الحامض 100 غرام.
الثوم 1-2 الأسنان (اختياري).
زيت نباتي.
الملح والتوابل حسب الرغبة.

التسلسل:

إعداد البطاطا للطبخ. للقيام بذلك، قطعها مع القش، شطف واتركها تجف قليلا.
قطع البصل بنصف حلقات ويقلى عليه على الزيت النباتي حتى اللون الذهبي.
شطف الفطر تحت الماء ومنحهم قليلا حتى يجف. قم بتنظيف الفطر عن طريق التخزين ويقلىها على الزيت النباتي حتى الاستعداد الكامل.
في مقلاة منفصلة، \u200b\u200bبطاطس تقلى من جانبين لاستكمال الاستعداد. هذا سوف يتطلب حوالي 10 دقائق.
ربط الفطر مع البطاطا، ثم إضافة البصل. أضف إلى البطاطس والفطر والبصل كريم الحامض والملح والتوابل والثوم. جميع مزيج تماما ويقلى لهم تحت الغطاء حتى الاستعداد الكامل.

باستخدام الوصفات المذكورة أعلاه، يمكنك طهي الأطباق العطرية التي ستكون كلها في الذوق وتصبح ضيفا مرحبا بك في كل جدول.