يعتبر سمك القد المقلي طبق بسيط ومنخفض التكلفة، وهو أيضا لذيذ ومنخفض السعرات الحرارية. بحد ذاتها، فإن لحم هذه الأسماك جاف ولديه رائحة محددة وطعم. ترجع صعوبة صنع سمك القد إلى مقلاة إلى إمكانية الانهيار، والتمسك بأسفل الأطباق. ولكن إذا كنت تعرف بعض الأسرار، يمكنك طهي طبق ممتاز.
1
خذ الذبيحة السمك الطازجة وبدء ذلك. قطع الذيل، جميع الزعانف. قطع البطن وتنظيف الداخل والأفلام والموازين. يغسل جيدا تحت طائرة من الماء البارد. إذا قمت بشراء الأسماك المجمدة، فليكنها نطقها تدريجيا. لا تمنحه في الميكروويف، لا تضع في الماء الدافئ - سمك القد أثناء القطع، ينهار الطبخ.
2
قص سمك القد مع السكتات الدماغية الصغيرة بسمك 2 سم. استنزافها بمنشفة ورقية. بحيث لا يتمسك سمك القد إلى أسفل المقلاة، خذ لإعداد أطباق حديد خنزير أو عموم طلاء TOMFLON. صب المزيد من النفط على ذلك وتقسيم أنفسهم. Crack Salting، الفلفل، إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إضافة التوابل. من الأفضل مقاضاة قطع الأسماك في الخبز - لذلك سيكون من الأفضل الحفاظ على النموذج. ضع السمك في مقلاة والشواء قبل تكوين قشرة رودي. ثم اقلب ونيران من ناحية أخرى. عادة، تحضير سمك القد أكثر من 5 دقائق على كل جانب. مع علاج حراري أطول، سوف تتحول الأسماك جافة.
3
سيقوم COD بإنشاء المزيد من العصير، عطرة، إذا كان بعد تأصيل ثلاث دقائق لإضافة الخضار إليه وإخماده. جيد جنبا إلى جنب مع البصل سمك القد، الجزر، كوسة، فلفل الجرس. بالإضافة إلى ذلك، سوف يلقي رائحة الخضروات رائحة السمك.
4
سيساعد سمك القد قبل التلوتات على التخلص من رائحة السمك. المايونيز والخل وحامض الستريك أو كريم الكفير أو الحامضة مناسبة كصلصة للملفاة. في الأطباق العميقة، صب واحدة من المكونات المدرجة حسب الرغبة، إضافة الأعشاب الحارة، الملح قرصة ومزيج. ضع قطع COD في هذا الخليط، وضعت في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. بعد انتهاء هذا الوقت، انتقل إلى المشوي، ولكن لتجفيف الأسماك مسبقا.
5
طريقة أخرى لإعداد سمك القد في عموم في الحبوب. يمكنك إعداد خليط تقليدي ل Klyar، ويمكنك piquant ومقدوس على أساس الجبن. جبن الصف الصلب على مبشرة وخلط مع بيضة دجاج واحدة. أضف الملح والتوابل والخلط. قطع الأسماك أولا في الدقيق، ثم في خليط البيض الجبن ووضعها في مقلاة مستوياتها. يقلى الجانبين بقشرة ذهبية.
6
مطهي وتوملارد تحت غطاء سمك القد هو أيضا لطيف والعصير. بالنسبة لهذه الوصفة، ستحتاج إلى لمبة واحدة كبيرة، والتي يجب أن تخفضها حلقات نصف. في المقلاة، نتسخن النفط وقلق القوس إلى اللون الذهبي الخفيف. في دقيق سمك القد، وضعت على مقلاة وأيضا يقلى الجانبين. ثم أضف مصدرا وجبة خفيفة غير دهنية وإطفاء حرارة بطيئة لمدة 20 دقيقة تقريبا. الأسماك المعدة بهذه الطريقة مجتمعة تماما مع الخضروات الطازجة والخضر.
ما الذي ستستخدمه من الطرق المقترحة، تأكد - سوف يكون سمك القد أن يكون لذيذ. هذا مفيد وغني في الفيتامينات، والمعادن الأسماك هي إضافة رائعة للعشاء اللذيذ والضوء، وقائمة النظام الغذائي.
0
1726
