كيفية قلي الباذنجان

كل مضيفة لها صفة خاصة بها لإعداد الباذنجان. فهي تستخدم في أطباق مختلفة، وهناك على حد سواء أساس وتكمل لهم. هل لديك ميزة واحدة - لامتصاص العطر من المنتجات جنبا إلى جنب معهم. في معظم الأحيان، والطبخ على أي صفة يبدأ القلي هذه الخضار، وذلك في مقالنا ونحن سوف اقول لك كيف تفعل ذلك الحق.

1

يتميز القلي eggplazhanov

الباذنجان لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية ببساطة، ولكن هناك فروق دقيقة في هذه العملية:

1. الخضروات ويغسل جيدا تحت طائرة من المياه، وإزالة الفاكهة وقشر.
2. التالي يجب أن يكون قطع: لوحات، والدوائر، والمكعبات، والمكعبات، وكذلك النقع في الماء المملح بشكل جيد من أجل القضاء على مرارة محددة. إذا الباذنجان هم من الشباب تماما، ثم هذه العملية يمكن أن تضيع، حيث لا يوجد المرارة في نفوسهم.
3. ثم ينضب السائل، والضغط على الباذنجان.
4. خط في فتات أو الطحين. هناك بعض الأسرار هنا: إذا كانت الدوائر لتراجع في البيض طفيفة للجلد، وفقط بعد أن قطع في الدقيق، ثم الباذنجان يكتسب طعم مختلف تماما، وعندما يستخدم النشا لفتات الخبز، ثم يتم الحصول على هش.
5. سخني مقلاة مع الزيت النباتي، ووضع الباذنجان على ذلك، وتفحم من واحد وعلى الجانب الآخر حتى تكون مدلل.
6. وضع مجرفة على منديل ورق أو منشفة للنفط الزجاج.

2

الباذنجان كيف أحبطت في الصين

ويتم الحصول على الباذنجان في الصينية عبق وحار بسبب الصلصات المتعددة المكونات الموردة إلى الخضار المقلية. هنا هو مثال واحد:

1. الخضروات التي أعدت بشكل صحيح وقطع مع القش، وحوالي 7 مم، ووضعها في الماء مع الملح من دقيقة 15 دقيقة.
2. بعد الضغط وpanicing، وذلك باستخدام النشا.
3. نحن نأخذ المقلاة وتقسيم النفط.
4. نحن تتحلل الكتل الباذنجان ويقلى حتى تظهر القشرة رودي.
5. وعلاوة على ذلك إعداد الصلصة، ونحن استخدام الثوم، والزنجبيل، المبشور على مبشرة. هذا، وحتى Badyan والقرفة والسكر إضافة إلى خليط من نوعين من الخل - فول الصويا والأرز، ويمكن تحضير كوب على حريق صغير حتى انخفاض في الربع. الإصلاح يبرد قليلا، إضافة زيت السمسم، ضربات حتى يتم تبريده.
6. الباذنجان المقلي، وضعت على لوحة على أوراق الخس وتصب الصلصة المطبوخة، يرش من قبل السمسم المجففة، كما هو مطلوب، إضافة الجزر باللغة الصينية.

3

يتميز القلي الباذنجان الهندي

في الهند، يتم إضافة العديد والعديد من التوابل تقليديا إلى الباذنجان. كما تحمص في عدد خاص:

1. جعل المخلل من الطحين chickmee، خلطها مع الفلفل والملح والصودا، مطرقة الكزبرة وبذور الخردل والفلفل الحلو والهيل وتراجع الباذنجان أمام الساخنة.
2. الباذنجان يقلى في المقلاة أو القلي عموم إلى اللون البني، واخراج الضوضاء، وإعطاء الدهون على منشفة ورقية.
3. تحضير صلصة، الذي هو خليط من اللبن مع الكاري وعصير الليمون والكمون والزنجبيل والنعناع والملح والفلفل.
4. تغذية الباذنجان المقلي مع صلصة حارة.

4

الباذنجان المقلي لالصقلية Caponates

خصوصية هذا الطبق هو أن الباذنجان لا قبل تنظيفها، وقطع عليه مباشرة مع تنورة مع قطع كبيرة، وبعد ذلك كل شيء يحدث مثل هذا:

1. وتقلص شرائح الباذنجان من الملح وطيها على شكل مصفاة، ونسيان لهم لمدة 60 دقيقة.
2. هو قطع لمبة في شكل شبه جحش، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، في نهاية المطاف أنها إضافة المفروم والثوم وضعت في وعاء منفصل.
3. ينبع الكرفس والفلفل الحلو، المفروم مع القش، والمقلية في المقلاة نفسها، إضافة إلى الأقواس مع الثوم.
4. الباذنجان غسل، والصحافة، مشوي، حتى تصبح لينة.
5. توضع الخضار في قدر، وضعت نفسها الزيتون والخل ونبات الكبر، يفرك الطماطم والملح وبعض الماء، ويغلي مدة ربع ساعة.

5

أسهل وصفة من الباذنجان المقلي

الباذنجان - بقدر الخضروات فريدة من نوعها، والتي يتم إعدادها من ذلك الأطباق متطورة، وبسيطة تماما، ولكن أيضا لذيذ جدا. أعدت بسرعة:

• قطع تنقية مكعبات الباذنجان، المملحة، والانتظار لعصير، وضغط.
• خفضت في مقلاة مع زيت مسخن، وتفحم.
• البقدونس قص أو الشبت.
• مرت الثوم الصحافة؛
• تحويل مكعبات المقلية في غربال لإزالة الدهون.
• الباذنجان مع رش الثوم والخضر.

6

كيفية قلي الباذنجان لفات

من الباذنجان المقلي، ويتم الحصول على القوائم لذيذ جدا مع مجموعة متنوعة من حشو. ويتم الشغل مثل هذا:

• قطع الخضار على طول لوحات.
• الملح والصمود لمدة 30 دقيقة.
• ضغط، وغسلها وجافة مع منديل.
• تقلى في الزيت.

يمكنك أن تبدأ مع الخضر مع البصل والثوم وتفحم، على تليين لوحات من المايونيز، ووضع قطعة من الطماطم ويرش مع الثوم المفروم وتقليل، بشكل عام، ما لديه خيال بما فيه الكفاية.

كما ترون، يمكن أن الباذنجان المقلية تصبح عنصرا لكثير من الأطباق. الشيء الرئيسي هو لإعدادهم بشكل صحيح ولا overcover في مقلاة، ومهما كانت صفة اخترت، كل شيء سوف يحصل بالتأكيد لذيذ جدا.