يبدو أن الطبق يمكن أن يكون أسهل من البطاطا المقلية؟ واتضح أن البطاطا لذيذة حقا، تحتاج إلى الالتزام ببعض القواعد. بالمناسبة، ثم ستكون جميلة أيضا - من المهم أيضا.
1
البطاطا القلي هي مناسبة فقط حيث عادة ما يكون أصغر محتوى النشا يتنوع بطاطا مع لب أصفر. الأبيض بعد تنظيفها والقطع في الماء البارد - لا تقل عن 30-40 دقيقة. إذا لم يتم ذلك، فسوف تتحول البطاطا النشوية في المقلاة إلى هريس محمص.
2
قطع البطاطا على القضبان أو شرائح من نفس الحجم - يجب ألا يزيد سمكها عن 0.5 سم. بعد النقع في الماء، من الضروري تجفيف المنتج شبه المصنوع من منشفة ورقية.
3
خذ مقلاة مقلاة لقلق أكثر سميكة - إنها تبقي الحرارة جيدا. صب الزيت النباتي على مقلاة - 0.5 كجم من البطاطس ثلث الزجاج، تحسنتها جيدا. إذا كنت تحب البطاطس على الدهون، فقم بتضاعف كمية الزيت ووضعها على مقلاة مع النفط رقيقة LOMIKA SALLA (غرام 50-70). انتظر حتى يتم لف الدهون.
4
تأكد من أن النيران تحت مقلاة من هذه القوة نمت النفط بشدة، لكنها لا تحترق. وضعت في البطاطا المقلاة المجففة. خلط أول بعد خمس دقائق من التحميص. في هذا الوقت، يجب أن تأخذ الشرائح قشرة رودي. قلل من النار إلى الوسط وخلط المرة الثانية بعد خمس دقائق أخرى، والثالث هو من خلال نفس الفاصل الزمني. أثناء الخلط الثالث، البطاطا الملح وإضافة التوابل المفضلة لديك. إذا كنت تحب البطاطا مع القوس أو الثوم، فضعها في المقلاة لمدة 3-4 دقائق قبل أن يكون الطبق جاهزا - لذلك لن يحرقوا. البصل والثوم في نفس الوقت طحن أقوى قدر الإمكان حتى لا تأتي خلال الوجبة في قطعها.
5
في بعض الأحيان يحدث أن وجود البطاطا تغذية وحتى إضافة التوابل إلى ذلك، تبين ان ليس لذيذ جدا. ويمكن أن يحدث إذا كان لديك البطاطا تغذية في السوق، والتي تم تصميمها للحيوانات الاليفة. هذه الدرنات تختلف فقط مع الذوق - أنها ببساطة لم يكن لديك. ولفائدة هم نفس المقاصف العادية. في هذه الحالة، فإن البطاطا لذيذ يساعد قطعة من الزبدة، وضعت في وعاء في واحدة أو دقيقتين قبل الاستعداد. أو لمدة 3-4 في المقلاة، يمكنك صب ثلث كوب من الحليب العادي. خلال هذا الوقت، وتبخرت، ولكن سيعطي "حاد" طعم دسم والرائحة.
6
إذا لم يكن لديك الوقت للوقوف بالقرب من الموقد، وكنت حقا تريد البطاطا المحمصة، يكون جاهزا في الفرن. شرائح على شرائح وقضى المملحة والفلفل، والطلاء مع الزيوت النباتية وتخلط جيدا. وضع البطاطا المعدة في طبقة واحدة على ورقة، تغطية احباط وإرسالها لمدة 10 دقيقة لدرجة حرارة الفرن جيدا. بعد عشر دقائق احباط، وإزالة درجة الحرارة في الفرن لحد من المتوسط \u200b\u200bواسمحوا لي ان اذهب والملتوية شرائح البطاطس - 10-12 دقيقة أخرى. إلى الذوق، ومثل البطاطا المقلية لا تختلف عن في مقلاة.
البطاطس المقلية مشتركة يمكن أن تكون على استعداد لذيذ بشكل غير عادي. عندما وضع في مقلاة، وإضافة بعض الجزر أو الكرفس المفروم بنفس يوزع. جنبا إلى جنب مع القوس، يمكنك وضع الفلفل الحلو، المفروم مع مكعب صغير. وبطبيعة الحال، تتغذى أي البطاطا المقلية الخضر الطازجة. بالعافية!
0
1722
