كيفية اخماد البطاطا

بذور البطاطس جلبت بيتر أول من روسيا. في البداية، كان يعتبر هذه الخضار لتكون سامة، والسيدات المحكمة حتى زينت الفساتين مع الزهور. ولكن تدريجيا البطاطا حصلت على توزيع كبير للطعم والتشبع، والتخزين على المدى الطويل والعديد من الخيارات الطهي. حتى تعبير ظهر: البطاطس - الخبز الثانية. في الوقت الراهن، وتزعم بعض الطهاة يتمكنوا من إعداد 1001 طبق من البطاطا. كيفية اخماد البطاطا بسرعة وبسيطة، خطوة بخطوة وصفة الطهي.

1
كيفية اخماد البطاطا مع اللحم والخضار

ماذا تحتاج

مكونات:

اللحوم - 300 غرام (خذ اللحم لذوقك: لحم البقر والخنزير والضأن ودجاج فيليه، لحم الأرانب، الخ)؛
البطاطا - 4 - 5 قطع متوسطة الحجم.
الطماطم (البندورة) - 200-300 ز (يمكن للمرء أن استبدال معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة لتر أو الطماطم المعلبة في عصير خاص به 300 غرام)؛
البصل - 1 - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الجزر المتوسطة - 1 بالمائة.
البازلاء الفلفل الأسود - 5-7 جهاز كمبيوتر شخصى.
ورق الغار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
ملح للتذوق؛
الثوم - 2-3 الأسنان.
المساحات الخضراء الطازجة لتغذية.

إعداد المنتجات

اللحوم والبطاطا تفعل نفس مكعبات. البطاطا وضعت في مقلاة أو قدر للإطفاء.
في مقلاة منفصلة، \u200b\u200bجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية قطعة من اللحم لقشرة ذهبية. لا نسعى اللحوم للاستعداد. يجب أن تقلى الأعلى فقط.
البطاطا تواصل مع اللحم المقلي ويقلب.

قطع البصل إلى مكعبات صغيرة، والجزر صر على مبشرة الخشنة أو مقطعة إلى شرائح صغيرة.
الخضروات تقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

صلصة الطبخ

طازجة أو معلبة الطماطم في عصير خاص، تطحن في خلاط أو اللحم المفروم والطماطم هريس أن يحدث. إضافة تفحم الخضروات ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. ثم تحول الطماطم - الخضروات المزيج على البطاطس مع اللحم.

كل هذا المزيج، الملح إضافة، ورق الغار والبهارات. صب الماء وذلك لتغطية طفيفة محتويات تحت الغطاء ويترك على نار خفيفة حتى اللحوم العطاء والبطاطا المطبوخة 30-40 دقيقة.
إذا كان السائل هو الكثير، ثم فتح الغطاء، إضافة الحرارة ويطهى لمدة 10 دقيقة أخرى. سوف صلصة رشاقته.

أطباق تغذية

عندما تخدم مقبلات مع الأعشاب الطازجة. حسنا البقدونس مناسبة، الشبت، الكزبرة. طبق لذيذ لتناول طعام الغداء أو العشاء جاهز! وبسرعة فقط.

2
كيفية اخماد البطاطس مع الفطر في صلصة كريم

مكونات:

البطاطس من الحجم المتوسط \u200b\u200b- 4 قطع.
الفطر الطازج - 200 غرام؛
البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الجزر - 1 بالمائة.
تعكر لا تقل عن 20٪ من الدهون.
مسحوق الفلفل الأسود - 1/2 ملعقة شاي ؛.
ورق الغار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
ملح للتذوق؛
المياه لتغطية محتويات قبل التبريد (حوالي 2 كوب).

إعداد على أساس الوصفة السابقة.

البطاطا المقطعة إلى مكعبات كبيرة، وقطع الفطر تعسفا، قشر البصل ويقطع الجزر صر.
يقلى البصل والفطر. بعد التحميص الجزر إضافة والخضروات ربط البطاطا، إضافة التوابل والقشدة الحامضة، والمياه، ويطهى لمدة 30 دقيقة تحت غطاء ليونة البطاطس، إذا رغبت في ذلك، وقبل تغذية يرش الجبن المبشور والأعشاب.
البطاطا مطهي على استعداد لتكون بمثابة طبق منفصل لتناول طعام الغداء أو العشاء.