كيفية جعل البطاطا البطاطس في المنزل

هل تحب البطاطس إلى البطاطس المقلية وأمرها في المقاهي والمطاعم؟ لا تضيع المال، وإعداد هذا الطبق في المنزل. سيصبح مقبلات ممتازة للسمك واللحوم والوجبات الخفيفة لشركة كبيرة ولديه للأطفال. يرجى ملاحظة أن البطاطا تحتاج إلى تناولها الساخنة مباشرة بعد الطهي، والتي تبريد سيفقد ذوقه.

1

التحضير لإعداد أصدقاء البطاطس في المنزل

الاستعداد لهذه العملية:

• اختيار البطاطا بنفس القيمة، الحجم الكبير أو المتوسط؛
• اغسل الخضروات وقطع القشر؛
• قطع البطاطا على أشرطة طويلة سميكة لا يزيد عن 1 سم. قطع سميكة لا تلعب بشكل جيد، ولكن رقيقة جدا سوف يخرج جافة.
• ضع البطاطا المفرومة في وعاء مع مياه باردة ومملحة قليلا لتجنب سواد المنتج. قبل القلي الماء، استنزاف، جفف البطاطا على منشفة نظيفة وتتابع الطبخ.

يتم إيلاء اهتمام خاص لاختيار النفط للقلي. تفضل عباد الشمس المكرر ومزيل الروائح الزيتية أو الزيتون أو الذرة. لاحظ أن الزيوت يجب أن تؤخذ 4 مرات أكثر مقابل المقلاة من البطاطس.

2

صنع أصدقاء البطاطا في اللوحة

قم بإعداد حساس لذيذ في عموم من الحديد الزهر العميق أو في قدر مع أسفل سميكة. لأربعة أجزاء من البطاطا المقرمشة، تحضير:

• 3 أملاح القرص
• 4 بطاطس كبيرة؛
• 200 مل زيت الخضار.

صب النفط في مقلاة. إذا كان هناك دور علوي في المنزل - ضع قطعة صغيرة في المقلاة. تسخين جيدا على زيت اللوحة. انظر ضوء صفعات فوق مقلاة - حان الوقت لإضافة البطاطا. لعينة، غمر قطعة واحدة من البطاطا في الدهون. إذا كان النفط حوله يبدأ الهسهسة ومغطاة الفقاعات - مجرد ما تحتاجه. مع الزيت الحار سيئة على البطاطس، وقشرة ذهبية ومتموج لا تعمل.

وضع القش البطاطس مع طبقة واحدة ضئيلة بحيث سبح بحرية في الدهون. تحويل بانتظام على شفرات ليغرق بالتساوي. واحد جزء وتطبخ في مقلاة على الأقل خمس دقائق على نار متوسطة. خلع البطاطا مجرفة الجذر على منشفة ورقية وتلبية، ووضع الجزء التالي من البطاطا في الزيت المغلي. في جزء واحد من النفط، ويقلى جزأين من البطاطا، لا أكثر!

3

جعل البطاطا منازل الحرة في المقلاة

شراء المقلاة على شكل أطباق خاصة للموقد أو جهاز كهربائي. سوف تكون قادرة على إعداد البطاطس تقلى في أي وقت. جميع مقالي لديها خزان المقلاة وشبكة لشرائح البطاطس.

إعداد تكنولوجيا بسيطة:

• صب الزيت النباتي في وعاء المقلاة والاحماء. لكل 100 غرام من البطاطا القش تأخذ 500 غرام من الزيت.
• مصنوعة الحانات البطاطس في سلة المقلاة. تخطيط المنتج في أجزاء صغيرة.
• انخفاض بعناية سلة مع البطاطا في الدهون المذابة. النظر، يجب على المقلاة لا يغلي!
• تقلى كل جزء من 4-5 دقائق قبل تلقي قشرة ذهبية.

وضع البطاطس الجاهزة على طبق مغطى المناديل الورقية. ترك الوقت تمتص الدهون الزائدة. التحية طبق النهائية، وتزيين الخضر والخضار المقطعة.

4

جعل البطاطا صديق في المنزل في الفرن

سوف القلي في الفرن لحد من استهلاك النفط. عملية الطبخ:

• استيقظ اثنين من بياض البيض مع الملح ويحرك مع القش البطاطا استعداد في وعاء.
• إضافة 3 ملاعق من الزيت النباتي، مزيج؛
• السفينة الخبز صينية أو الخبز الورق؛
• نشر البطاطا على العكس من طبقة واحدة.
• ضع البطاطس في تنفس الفرن إلى درجة حرارة 250 درجة؛
• تقلى 20 دقيقة قبل شراء البطاطا قشرة استحى. طبق النهائي تلبية.

يرش طبق جاهز، خدمة الصلصات المختلفة لذلك. سوف البيوت طهي البطاطا الذهبية تكون آمنة للصحة ولذيذ بكثير مما كانت عليه في المطعم.