رقائق البطاطس هي حساسية مفضلة للعديد منها، وهو أمر كبير في كل من الأطفال والبالغين. ومع ذلك، نظرا لعدد كبير من الإضافات المختلفة المدرجة في تكوينها، تعتبر الرقائق طعاما ضارا ولا ينصح به للاستخدام اليومي. لحماية جسمك من آثار الذوق ومكبرات مكبرات الصوت ورائحة النشا والمنتجات المعدلة وراثيا، فضلا عن المثبتات المختلفة، يمكنك رفض استهلاك رقائق الشراء واستبدالها مع محلية الصنع، لتحضيرها ليست من الصعب تماما التحضير.
1
واحدة من أكثر الطرق شعبية من رقائق الطهي الرئيسية هي الخبز في الفرن. للقيام بذلك، حدد العديد من البطاطا الكبيرة الملساء واشطفها جيدا في الماء الدافئ. قم بتنظيف القشر ومع القاطع الخضار أو سكين حاد، وقطع البطاطا إلى شرائح رقيقة، وينبغي ألا يتجاوز سمكها 3-4 ملليمتر. بعد ذلك، أضعاف شرائح شرائح في لوحة عميقة، وملء زيت عباد الشمس، والملح جيدا وخلط جيدا. يمكنك إضافة بعض الورق أو الفلفل لتعزيز الذوق. بعد ذلك، وضع البطاطا على ورقة الخبز في طبقة واحدة ووضعها في الفرن، وسخنت إلى 190-210 درجة، لمدة 10-15 دقيقة. الميزة الرئيسية لهذه الطريقة هي كمية كبيرة من المنتج النهائي الذي تم الحصول عليه في وقت واحد.
2
الطريقة التالية هي إعداد رقائق في عموم. قبل المضي قدما في عملية الطهي، يجب أن يكون المقلاة الاحماء. لذلك، يوصى بوضعه على الموقد عند البداية وفقط بعد أن يبدأ في غسل البطاطا. قطع البطاطا المنظف على شرائح التي تختار سمكها حسب تقديرك. ومع ذلك، يجب ألا تجعلها سميكا جدا، لأنك لن تكون قادرا على تسليمها جيدا، ويمكنك أن تنسى رقائق متموج. بعد ذلك، صب في طبقات زيت عباد الشمس مقلاة 3-5 سنتيمتر. عندما تدحرجته - خفض البطاطا بلطف داخلها ويقلىها حتى اللون الذهبي. في 5-6 دقائق، احصل على رقائق من الزيت ونشرها على منشفة ورقية للتخلص من الدهون الزائدة. من أجل البطاطس بشكل جيد، فهي جيدة وغير محترقة، مراقبة شرائح رقيقة واحدة فقط تحميص على الحرارة القصوى لفترة قصيرة، سميكة على حرارة متوسطة، وتحولها من جانب إلى آخر.
3
إعداد الرقائق في الميكروويف هو الطريقة الأسهل والأكثر سرعة. يتم قطع البطاطا المغسول والتنقية إلى شرائح رقيقة، ثم تحريكها إلى مصفاة وشطف تحت نفاثة من الماء البارد للتخلص من النشا الزائد. إعطاء الماء لاستنزاف ووضع البطاطا المفرومة على لوحة الزجاج، والتسوق قبل التسوق مع ورقة للخبز. اختياريا، يمكن تشموح البطاطس مع الزيوت النباتية أو يرش الورق. ثم ضع اللوحة في الفرن لمدة 3-4 دقائق، وتحويلها إلى أقصى قوة. نظرا لأن مواقد مختلفة لها طاقة مختلفة، فحاول ألا تتعارض من ذلك أثناء الطهي، حتى لا تعطي البطاطا لحرقها، وإزالتها في الوقت الحالي عندما يتحول إلى رقائق ذهبية مقرمشة.
رقائق البطاطس التي أعدتها منزلك ستكون تذوقا وأكثر أمانا تم شراؤها في المتجر. وكما كنت قد تمكنت بالفعل من التأكد من ذلك، يمكنك جعلها بسرعة وسهولة، والأهم من ذلك - أنها ستكون غير ضارة تماما ولن تؤذي صحة أطفالك.
0
800
