المايونيز، مطبوخة في البيت، يختلف عن المنتج الذي تم شراؤه مع التركيب الطبيعي والمكونات وانت تعرف. مما يجعل هذا صلصة نفسك، وسوف تعرف بالضبط ما نواعم. مكثفات لا الكيميائية، والمحليات والمواد الحافظة الأخرى، و gennodified ضرر وتلف. وتتيح لك لا تخيف الدراجات حول الجلد طويلة، رائحة ومرارة المنتج من خلال قراءة هذه المادة وردت، يمكنك التأكد من يسهل الطبخ المايونيز المنزل.
1
ل استلام 250 غرام مم العلاقات العامة.صلصة Eclast أخذ جميع مكونات المنتج، وفقا لقائمة:
2 بيض الدجاج (تسحبهم مسبقا من الثلاجة بحيث تكون الغرفة درجة حرارة);
الخامس أطباق عالية تبعثر اثنين من البيض والملح إضافة والسكر والخردل وتخلط كل شيء لكتلة واحدة متجانسة. فمن الأسهل لجعله الخلاط الغاطسة، ولكن هل هناك طريقة سرية لسوط الخليط مع اثنين من الشوك المعدنية. استخدام اثنين من المقابس مطوية معا oDتشغيل تشغيل البعض، ومنعهم مع الخليط، والحركات الحادة السريعة. ومن المرغوب فيه أن المقابس تدق على الجزء السفلي أو الجدران من الأطباق.
3
تشغيل المرحلة المقبلة قد تحتاج مساعد، منذ يجب أن جعل اثنين من الإجراءات في نفس الوقت. لا تتوقف عن ضرب الكتلة، تصب في هنا الزيوت النباتية، رقيقة تتدفق على طول جدار الوعاء الدموي. يعد لكم سوف يصب الزيت وفوز، ونقطة الحصول على صلصة. لراحة النفط بطيئة مضيفا، في زجاجة مع ذلك، الفلين خاص مع صنبور رقيقة. وهذا سوف يساعد في إنقاذ مستقبل الزيت النباتي. كن حذرا باستخدام زيت الزيتون. لا يمكن إلا أن يضاف بمبلغ يساوي ربع من كل النفط، وإلا المايونيز سوف تحصل المريرة. تذكر، والمكون الرئيسي من صلصة يجب أن تكون ذات جودة عالية ونضارة ممتازة.
4
إضافة الليمون أو الخل إلى الكتلة الناتجة. تأكد من أن هناك العظام من الفاكهة إلى المايونيز مع عصير الليمون، وإذا كان الليمون عظمي - ميزة تأخذ من غربال. لتحقيق سمك اللازمة للخليط - إضافة إلى هناالقليلمغلي الماء، درجة حرارة الغرفة والعرق بعد بمجرد.
5
وهذا هو الأساسي بروفانس صفة المايونيز. إذا قمت بإزالة الخردل من التكوين، ثم هناك المايونيز بسيط، دون طعم حار. في صلصة فمن الممكن أيضا يضاف الثوم والفلفل أو التوابل الأخرى، للحصول على طعم مثيرة للاهتمام وغير عادية. لمفاجأة الضيوف مع منتج المكرر - قطع في الشبت المايونيز النهائي والبقدونس وخدمتها للأسماك أطباقوبعد صلصة جاهزة يمكن تخزينها في الثلاجة، لا أكثر من يومين.
تحضير المايونيز المنزل مرة واحدة، كنت لم تعد ترغب في شرائه في المتجر. أي طبق معه سيتم تمييز مع طعم خاص، وسوف يكون أكثر فائدة من مرات عديدة. وقد وجدت وصفة هذه الصلصة لسنوات عديدة، ولكن باستمرار تستكمل الأذواق ومكونات جديدة. محاولة لتجربة في المطبخ الخاص بك وأنت.
0
1488
