النبيذ محلي الصنع هو وسيلة جيدة وثبات لاستخدام التوت والفواكه الإضافية. علاوة على ذلك، فإن أي ثمار تقريبا مناسبة لهذا الشراب: Crashant، التفاح، التوت، الفراولة، الكرز، العنب. صنع النبيذ محلي الصنع، يمكنك أن تكون واثقا تماما في جودتها والطبيعية. بغض النظر عن الفاكهة التي سيتم اتخاذها كأساس، يتضمن نظام الطهي خطوات قياسية.
1
دعوى ناضجة وتصفح الفواكه. الفاسد لاتخاذ مستحيل بشكل قاطع. يجب أن يتم مسح الفواكه بعناية. العنب فقط لا تغسل، بسبب حقيقة أن الغارة البيضاء على التوت هو خميرة النبيذ. وبدونهم، كما تعلمون، سيكون النبيذ سيئا للتجول ويخسر عطره.
2
للراحة، يجب سحق التوت: قمع أو قطع. الشيء الرئيسي هو أنه بعد هذه العملية تحولت قدر الإمكان من اللب والعصير، وهو أمر مهم للغاية للمشروبات المستقبلية. يجب وضع النبتة الناتجة في سعة واسعة، إضافة السكر أو الصفر لصفة النبيذ. على رأس قزم مغلق الشاش وإزالة في مكان دافئ.
3
تستغرق عملية تخمير النبيذ من عدة أيام إلى عدة أسابيع. درجة الحرارة المثلى للتخريب هي من 22 إلى 33 درجة. إذا كان أقل من 22 عاما، فستتوقف العملية ببساطة، وإذا ارتفعت فوق 33، فإن النبيذ يتحرك بسرعة كبيرة. في هذه العملية سوف يطفو على السطح mezga. يجب فصلها عن الجزء الأكبر.
4
يجب أن يتدفق العصير الناتج في زجاجة نظيفة، ووضع قفاز مطاطي رقيق عليه والانتقال إلى مكان دافئ، ولكن ليس للطاقة الشمسية. النبيذ في مثل هذه الظروف سوف تلعب. ويمكن أن تمتد هذه العملية لمدة 10 أيام و 3-4 أشهر.
5
عندما تتوقف الفقاعات أن تصدر وخفض القفاز، طنين النبيذ. الآن يجب نقله إلى مكان بارد لتفتيحه، لمدة شهر أو شهرين. النبيذ الخفيف والشفاف مهم أيضا عدم نسيان الفصل عن الرواسب والملف الشخصي.
يمكن صب النبيذ النهائي في زجاجات جميلة وانتظر لحظة جيدة - لتذوق منتجها المعد الخاص به في الشركة.
0
489
