إذا حدث عام الحصاد ولا يعرف ما يجب القيام به مع التفاح، فيمكنك طهي العصير، الجافة الجافة، الرجيج، ولكن يمكنك طهي النبيذ. نبيذ Apple هو مشروب ممتع وصحي للغاية، بالطبع، إذا كنت تستخدمه بالاعتدال. في هذه الفواكه، يتم حفظ الكائنات الدقيقة بالنسبة للبشر، والتي في النبيذ، بالمناسبة،. دعونا ننظر إلى الوصفة للنبيذ التفاح، وما هي الأجهزة التي ستحتاجنا إليها.
1
أولا تحتاج إلى جمع التفاح وعصير الضغط. واحدة من الشروط الرئيسية - الفاكهة التي تم جمعها مستحيلة. عندما تغسل تفاحك، ثم مع الغبار، نغسل الفطريات الخميرة مع قشر. فقط امسح ملوث بمنشفة وإزالة الأجزاء النار. إزالة النواة من التفاح مع البذور، بحيث لا يتم نقل الذوق الذي يحذره. في أقرب الفواكه المعدة يجب أن تقلص.
2
للضغط بسهولة على العصير، ينصح التفاح لطحن على المبشرة. حسنا، إذا كان لديك مبشرة كهربائية أو ميكانيكية (من المستحيل استخدام العقبة)، وإلا فستجد الكثير من العمل على تقطيع الفواكه على برغمات يدوية. بعد مغازلة مع التفاح في البطاطا المهروسة، دعه يقف لبضعة أيام. في هذه الفترة، سيبدأ التخمير وإذا كان من الأفضل أن تذهب، يجب خلط الكتلة عدة مرات في اليوم. بعد الحمأة، سيتم ضغط العصير أسهل. حسنا، عندما جلس هريس، ضغط العصير مع الصحافة. إذا لم يكن لديك مثل هذا الجهاز - وليس مشكلة. خذ حقيبة نظيفة من الخيش، وأدخلها في الحاوية وبورس أبل هريس في ذلك. ثم تصنعها وتعلقها على السعة، في غضون ساعات قليلة سيقان العصير.
3
بعد أن تم فصل عصير، وبدأ الهياج، كما يتضح من رائحة مميزة، وحان الوقت لإضافة السكر. كم ليصب ذلك - كل شخص يقرر بنفسه. إذا السكر هو أقل من ذلك، ثم النبيذ سوف لا تكون قوية جدا - الجافة. وإذا كان أكثر - ثم الخميرة لن إعادة تدوير كل السكر، وسوف يكون الشراب الحلو. في المتوسط، فمن المستحسن أن تضع 250-300 غراما للتر الواحد من نبتة، ولكن عليك أن لا تزال تأخذ بعين الاعتبار حلاوة التفاح أنفسهم. إذا كانت الحلو، ثم السكر سوف تضطر إلى إضافة أقل.
4
الآن هناك حاجة لنبتة لتصب في وعاء حيث سيتم حفظه. لهذه الأغراض، والزجاجات هي الكمال وعشرين لترا. صب في مكان ما نبتة في ثلاثة أرباع. جعل الفلين خشبي وحفر حفرة في ذلك. إغلاق السعة الرقبة مع المكونات وإدراج أنبوب لإزالة الغازات في حفرة. الحصول على ضيق انسداد طريق تحديد الفلين مع الشمع أو البلاستيسين الإبحار. وضع زجاجة في مكان مظلم دافئ، خالية من نهاية الأنبوب لخفض في الزجاج مع الماء بحيث لا تحصل على الهواء في نبتة ولم تحويلها إلى الخل. درجة الحرارة المثلى للتخمير هي 20-25 درجة. يمكن اعتبار نهاية التخمر وقف الفقاعات. في المتوسط، وتستمر هذه العملية مدة شهر ونصف. عندما يذهب التخمير، وزجاجة لا يمكن أن يكون نادرا وبعد التخرج من الضروري إعطاء الشعور بالذنب الشباب إلى تسوية لعدة أيام.
5
الشراب التي كنت قد اتضح يمكن استهلاكها، ولكن لها طعم الخميرة، وبالتالي فمن الأفضل أن يعطيه تقليم. للقيام بذلك، وإعداد الحاوية التي يمكنك إغلاق بإحكام. تأكد من أنه هو بالضرورة نظيفة وجافة، لا يزال بإمكانك الحارة من الداخل مع مجفف شعر. ثم أنبوب كسر النبيذ لهذه الحاوية. صب معظم بحيث الكامل الذي لا يزال الهواء أقل في الحاوية. بعد ذلك، يجب الحاوية إلى أن انسداد بإحكام ووضعها في مكان بارد ومظلم لمدة ثلاثة أشهر. خلال هذا الوقت، والنبيذ تحويل وتصبح عبق وممتعة للطعم.
بعد ثلاثة أو أربعة أشهر، وزجاجات النبيذ، وعلى استعداد تام للاستخدام.
0
4511
