كيف طهي الخل محلي الصنع

استخدام الخل من الصعب المبالغة في تقدير. يتم استخدامه في الطهي، للعديد من المفرحين، في علاج والوقاية من العديد من الأمراض، في التغذية الغذائية. وكم يدرك تأثيره المفيد على الجلد والشعر. وهذه ليست قائمة كاملة من خصائص المنتج. الأكثر فائدة هو الخل محلي الصنع. في المنزل يمكنك الحصول على الخل من التفاح. سوف نخبرك كيفية جعل هذا المنتج الطبيعي والشفاء بسهولة.

يتم إجراء خل التفاح بطريقتين: مباشرة من التفاح ومن العصير، والضغط عليها. من أجل الحصول على أكثر المواد الطبيعية عند الخروج، اختر التفاحات المنزلية التي لم يتم التعامل معها بالمواد الكيميائية. الأصناف الحلوة المتأخرة هي الأنسب. الخل مصنوع من فاكهة نضج بالكامل.

سوف تحتاج:

الماء المغلي - 1 لتر؛
التفاح - 800 غرام؛
الخميرة - 20 غرام؛
الخبز الأسود - 40 غرام؛
العسل الجزء الأول - 200 غرام؛
العسل الجزء الثاني (يمكنك استخدام السكر 50 غرام) - 50 غرام.

طلب الطبخ:

إعداد التفاح تماما كما تفعل ذلك للضغط العصير. حدد التالفة والديدان والفواكه المكسورة. التفاح الصحي المتبقي غسل جيدا وطحن. للقيام بذلك، استخدم سكين أو طاحونة اللحوم أو المبشرة. يجب أن تكون النتيجة كتلة تفاحة في عصيرها.
ضع الكتلة الناتجة في الأطباق وصب 1 لتر من الماء. من الأفضل استخدام وعاء خشبي، ولكن حاوية زجاجية أو مينا مناسبة. يجب أن تكون وعاء منخفضة وواسع حتى يتم تغطية المياه تماما بالتفاح المفروم. سوف يغلي الماء بالتأكيد وتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
إضافة جميع المكونات الأخرى: الجزء الأول من العسل، الخميرة، الخبز الأسود المجفف. خذ المكونات للاتصال بمنظف متجانس، وتترك حاوية مفتوحة عند درجة حرارة لا تقل عن 16 درجة لمدة 10 أيام. ملعقة خشبية، امزج الكتلة كل يوم 2-3 مرات.
بعد 10 أيام، اضغط Kashitsa في حقيبة الشاش. حل السائل الناتج مرة أخرى، استنزاف زجاجة مع حلق واسع، إضافة الجزء الثاني من العسل (أو استبدال السكر)، وخلط جيدا. تشديد الزجاجة الإجمالية في الحلق وإرسالها إلى مكان دافئ. تبدأ عملية التخمير - تخمير الخل. تستمر هذه العملية من 40 إلى 60 يوما، وسوف تكون سريعة في درجات حرارة أعلى.
بعد العدد المطلوب من أيام التخمير، ركوب سائل من خلال الشاش طي عدة مرات. الخل المنزلي، الذي لديه خصائص أكثر فائدة بكثير مما شراؤه، جاهز. يجب عليك فقط إعداد الحاوية له، وثيقها بشكل موثوق وختم البارافين أو الشمع. استخدم الخل الخاص بك الطبيعي في الأغراض التي تحتاج إليها.

سيكون الخل المنزلي أقل قوة من تلك التي تباع في المتاجر. التركيز على قوة المنتج من 4-5٪.

حافظ على خل التفاح في مكان بارد حيث لا يسقط أشعة الشمس: في الطابق السفلي، قبو، مخزن، ثلاجة. مع التخزين السليم، مع مرور الوقت، تتراكم خل التفاح من المكونات الطبيعية فقط الخصائص المفيدة.

إذا، بعد مرور الوقت، تظهر الرواسب في الجزء السفلي من السعة، وهذا لا يعني أن الخل مدلل أو أعد بشكل غير صحيح. قبل الاستخدام، حل الكمية المطلوبة من السوائل، وستبقى العجلة في الأسفل.

لقد قادنا فقط واحدة من مجموعة متنوعة من الوصفات المحلية محلية الصنع. لا تعتمد جودة المنتج على طريقة التحضير، حتى تتمكن من الاستفادة بأمان من هذه الوصفة.