كيف لطهي الخردل. محلية الصنع الخردل

عادة الخردل النهائي نشتري في المخزن. ولكن إذا كان هناك مسحوق الخردل في المنزل، ويمكن أن يتم ذلك بشكل مستقل. وإذا كنت تعلم كيفية جعل الخردل التقليدية، ثم في المستقبل يمكن تجريب معها ويطهى في ترضيك. الآن نحن سوف اقول لكم كيفية إعداد الخردل التقليدي الروسي وإعطاء بعض صفات أكثر شعبية.

الحادة الخردل الروسي. 250 غرام من مسحوق الخردل تسعى من خلال غربال غرامة. ملء مع 100 مل من الماء المغلي مع التحريك باستمرار. الأطباق التي كان مسحوق الماء المختلط، تناول منشفة تيري. ترك الخليط من 12-14 ساعة لإصرار. في شبه الجاهزة، إضافة 50 مل من الخل، و 75 مل من الزيت النباتي، 1 ملعقة صغيرة من الملح و 2 ملعقة طعام من السكر. تخلط جيدا وأمثالها في جرة. تخزين الخردل جاهزة في الثلاجة. الخردل الروسية هي مناسبة تماما لالخمول أو اللغة أو مسلوقة لحم الخنزير المغلي الساخن.

الخردل الأبيض الدنماركي. خلط 50 غراما من الخردل الجاف و 40 غرام من السكر. في الخليط الجاف، صب كما الكثير من خل التفاح بحيث اتساق القشدة الحامضة سميكة هو. يقلب ويترك لينضج لمدة 1-2 ساعات. قبل الرضاعة، إضافة كريم الدهنية أو الكريما الحامضة إلى الخردل - الذوق. يتم تقديم الخردل الأبيض أفضل لأطباق السمك.

الخردل الألماني النقانق شواء. جعل أساس 250 غرام من مسحوق و 100 مل من الماء الساخن (كما في وصفة الأولى). إضافة 1 ملعقة صغيرة من الملح، 2.5 ملعقة طعام من السكر، و 25 مل من الخل و50 مل من النبيذ الأبيض الجافة والقرفة قليل. إثارة وتخدم على الطاولة.

التفاح الخردل. Carnate اثنين من التفاح Antonovsky في الفرن. جعل هريس اللحوم. مزيج 4 ملاعق كبيرة من معجون مع 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الخردل - تحتفظ لinsteading. بشكل منفصل تغلي 50 مل من الخل 3٪، إضافة النجمة Badyan إلى ذلك، ثلاثة أو أربعة leishes من كاتدرائية، واحدة برعم القرنفل. 2 ملعقة طعام من الخل عبق تصب في خليط الخردل التفاح. إضافة 2.5 ملاعق كبيرة من السكر، 1 ملعقة صغيرة من الملح. يقلب ويقدم مع لحم الخنزير.

أخذ أساس من الوصفات لدينا، يمكنك ابتكار خيارات الخردل الخاص بك. ويمكن القيام به مع الماء المالح، مع العسل، مع عصير الليمون ومع أي التوابل. الشيء الرئيسي - لا ننسى أن مسحوق الخردل يجب أن تقف لأول مرة مع أي سائل، ثم المكونات الأخرى يجب أن تضاف إلى كتلة الخردل سميكة.

كيف لطهي الخردل

اضف تعليق إلغاء الإجابة