كيف تطبخ مانتا. كيف نحت مانتا

غالبا ما يتم مقارنة Mantans بالزلاجة، لكن هذا طبق مختلف تماما. إذا تم ملتوية اللغز في الزلابية على طاحونة اللحوم، فإنها تخفضها من أجل Mantans. بالإضافة إلى ذلك، فإن تكوين اللحوم المفرومة فريدة تماما، وشكل عباءة أكثر روعة، ويتم إعدادها فقط للزوجين.

تتم العجينة من أجل Mantans مثل هذا:

تحتاج أولا إلى تقسيم بيضة واحدة في وعاء وإضافة زجاج ماء بارد إليه، ثم حرك.
صب ملح ملعقة صغيرة من الملح وكأس واحد من الدقيق، كجن.
الحقل، اتبع العجين على اللوحة، وتشويش الدقيق باستمرار، وعجن ضيق.
امنح "الباقي" إلى الاختبار لمدة 20 دقيقة.
اجعل النقانق الطويلة من العجين وقطعها إلى قطع.
يجب أن تنضج كل قطعة من العجين في كعكة.

ملء Mantans من الأفضل القيام به من الحمل، ولكن لحم الخنزير مناسب. لذلك ملء:

قطع السكين الثقيل الكبير 300 جرام من اللحوم و 50 غراما من سلالات.
نفس السكين قطع 6-7 المصابيح المتوسطة.
مزيج اللحوم والدهون والبصل.
الملح نصف ملعقة صغيرة من الملح، العصا مع الفلفل الأحمر الأحمر والفلفل الأسود. إضافة قرصة من زيرا.

إن تفرد هذا ملء عدد كبير من البصل، والذي بالاشتراك مع شحم الخنزير سوف يعطي مانتام عصارة غير عادية.

ثم يبدأ الشيء الأكثر إثارة للاهتمام - نمذجة عباءة. النماذج التي يمكن أن تكون مختلفة تماما - الشيء الرئيسي هو أن الطبق سعيد العين. الكلمات لوصف تقنيات الطبقات Mant صعبة للغاية. لذلك، اخترنا فيديو فيديو، حيث يتم عرضه بالتفصيل كيفية نحت مانتا بعدة طرق. الأسطوانة سوف ترى في نهاية مقالتنا.

يجب أن يكون ملء كل منتج كثيرا - على ملعقة كبيرة. من أعلى على التعبئة، لا يزال بإمكانك وضع قطعة صغيرة من سلالات. يجب أن ينتشر عباءة منتخبة تحت القاع في زيت الخضروات. يتم ذلك حتى لا يتمسك بالسبائك التي سيكذبون فيها في المرجل المزدوج.

في حين يتم تجاذب اطراف الحديث مانتا، في غلاية مزدوجة، ينبغي أن mantushnica رمي بالفعل الماء. يتم تثبيت الشبك مع عباءات فوق الماء فقط عندما تبدأ أزواج سميكة أكثر من الماء المغلي. عباءات يستعدون لبضع دقائق 40-45. وعمل على طبق واسع، تنصهر بسخاء من الزبدة المذابة، مع رش الفلفل الأسود المطحون والخضر.